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第25章 大年三十


有了馒头和肉,那么基本上就可以过年了。当然了,还需要一些其他的东西来进行搭配,才能够显出年的味道,比如说门对子,也就是春联。春联是一种集合了历史文化的大成者,从最初的手写对联,到现在的印刷成品,可以看到很多的东西。

每个村子里,都会有那么几个写的一手好毛笔字的人,当然大多数都是老人,现代的年轻人都已经不练习毛笔字了,更不要说用毛笔写出好看的文字。巍巍记得在自己很小的时候,每年过年还需要让邻居大爷写对联,当然都是一些比较简单的文字,还有一本专门总结了各种对联的书,上面有着很多的经典对子。比如说“喜居宝地千年旺福照家门万事兴”,这就是一副比较常见的春联,而横批当中,最常见的有喜迎新春、吉星高照、辞旧迎新等,都代表了对于来年的祝福与期盼。

老家的春联张贴的很迟,一般是选择在大年三十的上午来进行张贴,在城市当中,有些地方会选择在祭灶的那天进行粘贴,不同的地方,其风俗是不同的。大年三十的这一天,一般会是年末的最后一个集市,大人们从集市上赶回来之后,就开始着手收拾一下家里的东西。

从屋子的清扫,到杯盘的清洗,再然后就是粘贴对联了。不知道从什么时候开始,粘贴对联的工作交给了巍巍兄弟二人。巍巍对于这些传统的东西很感兴趣,所以在更多的时候,都是巍巍把对联进行分割好,抹上酱子,然后让大哥拿去粘贴,从堂屋到大门,再到厨房,最后才是其他的院子,按照主次的顺序进行张贴,当然,这一点的要求并不是十分的严格,但是对子张贴的顺序一定要正确,如果贴错了,那是要贻笑大方的。

对于巍巍来说,把握这个顺序自然是没有任何的问题的,就算是不懂的古文的书写顺序,但是只要按照切割的毛边进行粘贴,也是准没有错的。

对联让巍巍感到好奇,那还是在其很小的时候,记得那一年是自己的爷爷去世,隆冬的时节,还下着雪,就像是为了哀痛逝去的人。年终来临,张贴的对联不是别人家的火红色,而是一种紫色的底,白色的字,简洁而朴素的文字,与火红的风格相差甚远。巍巍知道,这是因为家中有长辈故去,才会张贴这样的对联。所以巍巍没有问父母为何要粘贴这样的对联,也没有问需要粘贴多久。随着时间的发展,巍巍机已经忘记了自己家张贴了几年这样的春联,更是忘记了对联上写的都是一些什么文字,只是那紫色的底纹白色的文字,给巍巍留下了较为深刻的记忆。如今,二十年过去了,农村的年后,依旧会经常看到这样的春联,残留着对于祖辈的哀思。

贴好春联,一切都收拾妥当之后,那么就是中午了,到了吃午饭的时间。大年三十的午饭,一般都是选择饺子。

手包的饺子可以说是一项艺术,首先是面皮,不能够太厚,使用手擀出来的面皮往往会性承诺薄厚不均的情况,所以在进行擀面皮的时候,要让面皮在擀面杖下来回的转动,从而保证期薄厚均匀;擀好的面皮自然是需要进行切割的,不同于其他地方的饺子,老家的地方饺子看起来更像是馄饨,呈现一种元宝的形状,而面皮的切割则会选择是一种梯形的形态,将短的那一边放在食指上方,宽的一边则是在小拇指下方,使用筷子挑起一点已经剁碎的饺子馅,放置在短边的一方,然后用右手从短边开始卷一周半左右,最后将短边捏在一处,这样就形成了元宝的形态。

包饺子的时候,有些人家会放入几个硬币,吃到有硬币的饺子预示着来年的幸福与好运。巍巍一次都没有吃到过,反而是大哥倒是吃到过好多次。

午饭过后,自然是一天当中难得的休息时间了,这个时候,很多的家庭都选择坐在电视机前,看着一些较为枯燥的东西,比如说春晚前的筹备播报,还有一些新闻之类的东西,很难有一些能够让人感兴趣的,不如春晚有趣,也没有电视剧的情节,更没有电影的激情。当然也会出现一些比较搞笑的段子,而这些段子通常都是一些往年播放过数次的小品或者是相声之类的。

下午三点钟,又要开始忙碌了。母亲忙碌的是晚饭,而巍巍和大哥忙碌的则是要去祭祖上坟。不同于清明时节的上坟,大年三十的上坟只需要准备一些东西祭品,比如说馒头、肉剩下就是冥纸了,当然,不要忘记带上鞭炮。冥纸对于故去的人来说,就是钱币,而之所以带上鞭炮,在巍巍的想法当中,这种做法一则是为了提醒先祖回家过年,二则是为了彰显故去先祖的气派。