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第1卷 第二十七 老刘传艺


  许辰下午早早的赶到了聚福楼,找到宋管事报到。绕是许辰是修士面对自己的第一份活计,也是心中忐忑。许辰默念陆玉凤交代的六字真言“多干活,少说话“,平复自己的心情。

  宋管事也许是看在老张头的面子对许辰非常的亲切,笑着说:“张顺,你以后就在我手下干活儿了,有什么不懂的就问我。有我罩着你,保你在这里没事。“

  许辰笑着说:“宋管事,我一定好好干,不给你丢脸。你让我干什么活儿,你就安排吧。“宋管事点点头说:“张顺态度不错,我十分看好你。我们干的活儿其实也简单,就是收菜,然后摘菜,洗菜。收过来的猪肉,鸡肉,牛肉,鱼类等等这些食材,我们都要进行初步处理,然后交给厨房的师傅们,他们在根据具体需要,做处理。“

  许辰点点头表示明白了,宋管事笑着说:“张顺呀,这货儿你别看简单,其实里面也是有门道的,我找一个人带你一段时间,你跟着他好好学习。“

  宋管事把许辰领进一个大房间,这里面有六七个人,正在忙活。大家见到宋管事进来,都笑着脸向宋管事问好。宋管事边走边看,时不时的换批评几句。大家都是笑呵呵的接受批评。

  宋管事把许辰领导一个中年人面前,说:“老刘呀,这是新来的伙计,叫张顺,以后就在我们这里干活儿了。你是老人了,你带带他,让他尽快上手。“

  老刘停下手中的活儿,抬眼看了一眼许辰,点点头,说:“小宋呀,你去吧,我知道了。“宋管事说声好,就走了。

  许辰发现这老刘和宋管事关系一定不简单,要不大家见到宋管事都是点头哈腰的,这个老刘像是一个大爷一样,问问的坐在那里,宋管事也不生气。

  许辰规规矩矩的站在老刘的旁边,等着老刘的吩咐。老刘像忘记了他一样,自己坐在那里洗自己的菜,好像菜比许辰重要一样。

  老刘一直等洗完自己的菜,站起身来,才抬头看许辰。点点头说:“不骄不躁,心性不错,你叫什么来着。“

  许辰规规矩矩的回答:“我叫张顺,刘师傅有什么需要我干的,你尽管吩咐,我一定认真的干好。“

  老刘说:“张顺呀,这里可没有什么师傅,大家都是干活儿的伙计,叫我老刘好了。你以前干过勤行吗?“

  许辰不知道老刘说的勤行是什么,老师回答:“没有,以前一直在家里种地,头一次来安平城找生计。“

  老刘笑着说:“没干过好呀,没干过就没有被污染。向一张白纸可以,写出最好的字,画出最好的画。“许辰被老刘神神叨叨的话,说的不知所以。

  老刘指着一个蔬菜问许辰:“张顺,你知道这是什么蔬菜吗?“许辰说道:“这是红心果。我们哪里就种它。“

  老刘又问:“你知道他怎么吃吗?“许辰回答:“这红心果,生吃就比较好吃。酸酸甜甜的。做菜的时候放一些,菜也特别的鲜美。“

  老刘又问:“知道哪里不好吃吗?“许辰还真想不出来:“我那哪里洗洗,切一下就下锅,没注意到过。“

  老刘点点头,露出果然如此的微笑,说:“红心果是常用配菜,可以提升菜的鲜度。不过这有一个不好就是红心果一受热,他的表皮就会发硬。吃起来口感就不好。我们聚福楼是高档的地方,我们的厨师是这行的翘楚,这一点细微的差别,是不允许出现的。

  红心果的的表皮在清洗好后,用把这层表皮剥掉。你手不熟的时候可以用热水烫一下。如果手熟,直接用刀从底部划个十字刀,揪着根部,用力要稳,就能把这皮给剥了。剥好后,不能露天放,应该泡在水里。懂了吗?“老刘边说边给许辰演练,许辰看着红心果在老刘的手里,就和同玩物,老刘做的轻松自如。

  许辰拿过一个红心果,学着老刘个模样给红心果剥皮,绕是许辰这样的高手,给红心果剥皮一下也没有做好。许辰又哪一个尝试,还是没有全部剥下来。总是到顶部的时候,果皮就断裂了。

  老刘指点到:“这顶部的果皮非常的薄,你这种撕法是不对的。你要快到顶部附近,用上内力,速度加快猛地一撕,才能行。还有注意左右受的配合,在的时候前后要在一条线上,要不容易横着撕开。“

  许辰恍然大悟,重新拿出一个,按照老刘交给的方法一试,剥一个成一个。老刘没有想到许辰如此灵光,稍微一指点,就能做到。老刘有了兴趣开始教许辰。

  老刘十分耐心,一样菜一样菜的跟许辰讲解,菜的特性,菜的那个部位是有用的,那个部位没有用药切除。洗菜洗到什么程度才算好。

  许辰也虚心学习,老刘讲解一遍,许辰当场就能做的上来。老刘更是欢喜,教的更加起劲。两人一个说一个做,完全忽略练了房间中的其他人。

  许辰不知道其他人想看怪物一样看着许辰和老刘。一想要求严苛的老刘尽然遇到了同类,看老刘那眉飞色舞的样子,他从来到这里就整天愁眉苦脸的。

  那个新来的也是个变态,也是个傻子,老刘怎么说你就这么干呀。你知不知道老刘是在后厨做错菜,被老师傅派到这里受罚的。老刘恨不得这里把后厨的活儿全部干完。

  大伙儿为许辰默哀,许辰从今之后要倒霉了。许辰从没有想过洗个菜竟然有如此说道,好像被老刘的情绪感染,学的十分认真。

  老刘一下子把所有素材类的菜讲完了,自己几个月的郁闷一扫而空。哈哈大笑,看向许辰更加满意。老刘高兴的说:“孺子可教,孺子可教,张顺好好干,你在我们勤行有出头之日。“

  许辰问到:“老刘,什么是勤行呀?“老刘哈哈大笑说:“勤行,勤快的勤,就是勤快的行业。说的是我们这个行业要起早贪黑,别人吃饭的时候我们干活。还有我们的这里要时刻保持干净,你想我们不勤快怎么能行。“

  许辰心中恍然原来如此。许辰问到:“老刘,你说结下来该干什么了?“老刘好好大笑说:“傻小子,怎么洗菜,怎么择菜,我都告诉你了,当然是快点去干活呀!你看到那堆菜了吗?你洗洗好,我一会儿检查。“

  许辰乖巧的听话,直接搬了一筐子的菜,搬到一个大水槽旁边,先拿着刀把菜择一遍,虽然许辰已经拼命压低自己的手速了,可还是比别人快。主要是许辰感觉不到累,可以不停的干。

  许辰择完菜,开始按照老刘说的一刷二洗三换水。一筐子菜许辰要洗三遍。许辰干完一筐,有搬出一筐清洗。许辰低头干活儿,忘了看看别人都是怎么干的。

  在看整个洗菜间,老刘看着许辰满意的点头,其他几个人都停下手里的活儿,看许辰一个人干活。许辰干活虽然不快,但极为流畅,看的让人赏心悦目。

  许辰不知疲倦的把整个洗菜间的活儿干了一遍。本来六七个人干到天黑的活儿,愣是让许辰一个人给干完了,而且还提前半个时辰干完。

  许辰干完活儿,看大家都不满的看着他。想起陆玉凤交代的多干活,少说话,千万不要歇着,没活儿也要找活儿干,这样大家才会喜欢自己,接纳自己。

  许辰找来一块抹布,开始清洗洗菜的水槽,许辰认真的仔细的把所有的水槽,盛菜的框子,篮子都清洗一遍。然后又把洗菜间的地水洗了一遍。洗菜间的地板都是红石版铺的,让下次给洗的干干净净,清清亮亮。

  老刘想看到宝一样,呵呵直乐。他发现许辰干活特别的踏实,从来不闲着,没活儿,也能找到活儿干。老刘心中暗想不会是第一天故意表现的吧,我撑他三个月。如果不是装的话,真是个人才。

  许辰干完活,发现还没有到回家的时候。来到后院拿起扫帚开始打扫整个后院。后院里的石桌石凳,也端来水清洗一遍。

  老刘觉得实在不好意思了。叫着许辰说:“张顺,不要干了,歇一歇。你做的已经够好了。“许辰憨厚的一笑说:“没事,闲着难受,还是干点活儿舒坦。“

  宋管事从楼上下来了,看到许辰在后院干活儿,笑着问到:“张顺呀,这后院的活儿,不是你该干的,菜洗好了没有。“

  老刘主动就过话,说:“小宋呀,这张顺是谁介绍的呀?真是个人才,我们聚福楼捡到宝了,你来看看,今天这些蔬菜都是张顺清洗的,洗完菜还把洗菜间给打扫了一遍,你看看着明亮如新。“

  宋管事看着明亮如新的洗菜间,十分的惊讶,再看看许辰洗的菜,这都后厨直接就能使用,后厨根本不用在清洗和二次处理了。

  宋管事惊讶的问:“老刘,这正是张顺一个人干的?没有其他人帮忙。“老刘笑着说:“我以人格担保,大家也看着呢?这些都是许辰一个人干的。而且干完这里,又去打扫后院。“

  宋管事翻看许辰洗过的菜,疑惑的说:“张顺,来时说他在家干农活儿的,从来没有进过我们勤行,我看这菜处理很专业,不想是生手干出来的活儿?

  老刘把宋管事来到旁边,低声的说:“小宋呀,所以我说我们捡到宝了,那个张顺就像为我们勤行而生,处理菜一教就会,一点就透,天生就适合干咱们这一行。你不要声张,我在观察观察,看他是不是故意表现的。“

  宋管事点点头,表示知道,来到院中见到许辰,笑着说:“张顺呀,你干的不错,没有给我丢脸。没有给你张叔丢脸。以后好好干。今天就到这里吧,提前放你的假。“

  许辰低声的和宋管事说:“宋管事,你知道我们身无分文,我还没有吃饭呢,我家家里的一天都还饿着肚子呢,咱这里有没有剩菜剩饭呀,给我一点好不好?“

  宋管事听的心里发酸,拍拍许辰的肩膀,说:“张顺呀,你要在这里好好干,干好了掌柜的一定会给你涨月份的,到时候你就不用吃剩菜剩饭了。你在这里等着,我去给你找一点。“

  时间不长,宋管事从后厨出来给许辰用竹篮,装了满满一篮子饭菜。宋管事递给许辰说:“张顺呀,提着回去吧?你夫人在家一定饿急了。明天辰时报到。“

  许辰感激之情溢于言表,和老刘,洗菜间的伙计们告别,提着篮子回家了。许辰发现宋管事给装的很足,足够凡人吃三天了。

  许辰回想今天的表现,觉陆玉凤说的太对了,傻人有傻福,装傻干活儿,还是最招人待见。要不贪小便宜的宋管事不会给自己这么多东西。许辰还琢磨老刘到底是什么身份,许辰感觉老刘一定是大厨师,要不不会懂那么多。

  那些洗菜的小窍门,小菜关键的标准老刘随口道来,说的还头头是道,让人一听就明白。这不是一个洗菜的伙计能掌握的。看来自己的好好喝老刘亲近亲近。

  现在天已经黑了,可是聚福楼附近的街区灯火通明,很多买卖商号的门前都挂着长长的灯笼。街上的人丝毫不见少。相比的白天,晚上的人更加的豪迈,人们都是大喊大叫,大说大笑。

  许辰穿过中心城区,来到他们住的西区,有事一番景象,只有主路有三三两两的灯光,其余的都是沉沉的黑暗。不过许辰时不时的能见到推着小车买馄饨或者小车的车子,往往是一个老汉推着,边走边叫卖。

  许辰急切的想回家,根本没有心思观察,一切都匆匆而过。许辰回到家中,陆玉凤已经在家门口等着了。

  许辰感觉真像过日子一样,感到十分的温馨。许辰关心的说:“凤儿,你在这里等多久了,你后不要这样。在家里等也是一样的。“

  陆玉凤接过许辰手中的篮子,笑着说:“张顺,你的改口了,不能叫我凤儿,这样不利于我们进入状态。快进来,我给你热热菜,我们边吃边聊。“

  许辰非常别扭的喊陆玉凤香儿,我们回家,今天我们真是好运,在聚福楼我有遇到一位贵人。“

  许辰和陆玉凤进入他们的家,许辰可以看的出来,陆玉凤一下午一定没闲着,此时把屋子收拾的干干净净,床上铺着崭新的被褥。房子只有两间,分外屋客厅,内屋是卧室。陆玉凤用两根火把当蜡烛把房间照的通明。

  房间虽小,经过陆玉凤的布置显得是那么的温馨。许辰看着墙上的画,问到:“凤儿,不是,香儿,这画你是从哪里找到的,挂在这里不合适吧!这一幅画能买一百座安平城了。“

  陆玉凤笑着说:“张顺,想不到你还有如此眼力,不愧是大户人家出来的。“许辰笑着说:“香儿,你知道吗,这画是有意境的,你经常看可以提升你感悟力。这一副画在修仙界有是值一千块上品灵石的。“

  陆玉凤大吃一惊,说:“我看着这画就不简单,所以挂到这里装饰房子,没想到如此值钱。还有如此妙用。那我收起来,别被弄坏了。“

  许辰摆摆手说:“香儿,画就是给人看的,当然要挂出来了,你没事多看看,看能有什么感悟。有一个我们就赚到了。“

  陆玉凤把饭菜热了一下,放到客厅的小桌上,招呼许辰坐过来吃饭。陆玉凤急切的说:“当家的,快给我说说,你今天的经过,我都担心死你了。怕哪里的老人欺负你这个新人,你一时忍不住脾气和别人打起来?“

  许辰笑着说:“我有你想的那么没有忍耐了吗?我可是全情投入,认真的体悟生活的。不过凤儿,你太厉害了。你教我的那六字真言太厉害了,我按照你的嘱咐把所有的活儿都干了。。。。。“

  许辰把下午的经历说了一遍,陆玉凤听的有点心酸,哽咽的说:“辰,你为了我,竟然付出如此的多。都怪我,我不该发小脾气,故意刁难你的。现在害的你受如此苦难,你以前都没干过的。“

  许辰笑着说:“凤儿不必如此,我发现你的这个注意太棒了。要不是你我怎么能遇到老刘那样的奇人呢?普普通通,平平凡凡的一个厨子,老刘竟然能把他干到道的层次。一个洗菜、择菜,竟然有那么多的讲究。我通过和他的接触,我感到一种道的存在。还有我听说老刘不是在我们哪里最厉害的。“。

  陆玉凤听许辰如此一说,也想起来了,认真的说:“辰,你如此一说,我想起来了,我们这里还真有这样的一种人,他们把一个活儿干到一种极致,总结出一套道理。你和他们交谈,会有一种顶礼膜拜的感觉。“

  许辰点点头说:“凡人虽然不能修炼,可是有些道理是想通的。尤其是道的领悟,更是不说修为高低的。很多神通筑基修士能够领悟,可是结丹修士致死都领悟不了。看来我父母让我来这里历练是对的。“