做米糕不需要加太多的清水，所以米浆要磨的稠一点，然后将米浆一分为二，取一半的米浆小火加热，等到米浆烫手的时候端起，将另外一半米浆倒进去搅拌均匀。
然后加一点面粉进去调匀，根据浓稠度加入适量的清水，再加入糖和杜颜自制的天然酵母拌匀。
最后寻了姜老头这两天给杜颜削的竹筒，每个只有拳头大小，拿猪油在里面抹上一遍，将米浆灌进去，不用太满，然后烧一锅开水，上蓖笼，将竹筒摆上去，盖上盖子静置。
等热水的温度将米浆发酵好了以后，大火蒸一刻钟就好。
米糕还没蒸好味道就散了出来，原本在院子里玩的大柱和张冬两人焦急的趴在厨房门上，不停的问：“好了没有？好了没有？”被大柱娘一人赏了一脑门才安静了下来。
杜颜趁着蒸米糕的时间跑回去装了两碗梅子酱，一碗是给大柱家的，另一碗是让张冬带回去的。
等米糕出锅以后，轩轩白白的米糕冒出青色的竹筒，圆圆的顶，一朵一朵的像一顶顶白蘑菇，光看着就很有食欲，还很赏心悦目。
杜颜捡出一个竹筒，对着盘子轻轻一扣，一个圆柱形的米糕就立在了盘子里面，她拿起菜刀竖着一批两半，一半抹上梅子酱，然后两半一合，递到大柱娘的手里。
大柱娘在大柱急的直跳脚的目光下，慢悠悠拿起米糕放进嘴里面，然后眼睛猛地一睁，连连点头，又大大的咬了一口，口齿含糊不清道：“唔！好吃！好吃！真好吃！”
这话跟点了火似得，大柱嗷的一声跳起来，挂在他娘的手臂上哀求道：“娘啊！给我也尝尝吧！我也想吃！”边说还边咽着口水。
杜颜哈哈大笑，利索的又捡了几个出来，扣糕，切开，抹酱，不一会儿就人手一个。
这边杜颜的米糕还没送进嘴里，大柱已经消灭了一个眼巴巴的看着她，让杜颜吃也不是不吃也不是。
大柱娘一巴掌拍在他的头顶上骂道：“饿死鬼投胎啊！你妹妹还没尝尝呢！”一边转过头对杜颜和颜悦色道，“你别理他，赶快吃！”
大柱委屈的摸着脑袋撇撇嘴：“刚才吃太急了，还没尝出味来呢！”
“噗哧！”杜颜乐了，这怎么像是猪八戒的台词啊！
大柱娘砸吧着嘴巴说：“你还别说，这和我们往常蒸的米糕真不一样，好像有股子清香味！吃起来也软和多了，还很有弹性！”
杜颜咬了口米糕，感觉除了大米的清香外，还有一点梅子的味道混合着淡淡的竹香，太好吃了！光是米糕就已经让人口齿留香，再配上酸甜的梅子酱，简直是——绝配！难怪大柱那么猴急呢！
趁着杜颜吃米糕的工夫，大柱娘把竹筒里面的米糕全部弄了出来，拿了个篮子，在里面铺了层干净的白纱布，把米糕一个一个整齐的摆放进去，一层摆满了再落一层，看起来即美观又干净！
杜颜眼睛一亮，这大柱娘做起事情来和她的人一样，让人从心底里感觉到舒服爽利。
“婶子别放那么多，留一部分给大柱吃！”眼看她要把所有的米糕都放进篮子里，杜颜连忙开口阻止。
“给他尝一个就行了，小孩子家家，不能太惯着他，不然等一下他连饭都不吃了。”主要还是因为这些都是粮食做的，花了不少的钱，看杜颜为了做这些又是糖又是盐，花费不老少，她怎么好意思多吃多占。
“婶子别忙着装，你听我说！”杜颜连忙按住她的手，从里面拿出几个米糕来装了一盘，又端了碗梅子酱递给大柱哄着他说：“拿去和奶奶一起吃吧，这个米糕是发酵过的，吃多了也不会积食，老人家吃是最好不过的。”
大柱高兴坏了，但却不怎么满意杜颜哄小孩子一般的语气，撇撇嘴嘟囔了句“臭丫头！”，终是端着东西和张冬一起找奶奶去了。
瞧着厨房里面清静了下来，杜颜才拉着大柱娘的手说：“婶子大概也猜到了，我做这米糕和梅子酱不光是用来吃的，还想做点小生意，婶子觉得如何？”
大柱娘爽朗的笑着，伸手点了一下杜颜的脑袋嗔怪道：“你这丫头，贼聪明，既然是用来卖的，干嘛不存着，只是米糕一冷就硬了，味道就没这么好吃了，哪怕有梅子酱也不行！”
“这个不怕的，大柱婶放心，我做的米糕绝对冷了还是松松软软的，不信我们试试！”杜颜狡黠的笑着。
“你真有办法让它不硬？”大柱婶不太相信。
“是啊！你刚吃的时候是不是感觉米糕有点淡淡的酸味，但又不是特别酸，还很爽口？”
大柱娘回忆了一下，确实是这么个味道，当时她还以为是抹了梅子酱的原因。
“那是酵母，专门用来发面用的，以后蒸馒头，做面食都可以放上一些，用酵母发出来的馒头轩轩软软的，冷了也不会硬。”
大柱娘听得半信半疑，但她婆婆是北方人，喜欢吃面食，曾经说过北方有一种老酵头，专门用来做面食吃，用老酵头发过的面蒸出来的馒头轩轩软软的，非常好吃。
可惜大柱娘没吃过，想象不出来，也不知道这老酵头是如何做的，只是听婆婆说他们家以前也有个老酵头，是祖传的，好几辈子人都用着那个老酵头，平时就埋在面缸里面，每次做面食就捏碎一半，用温水泡开，和面的时候倒进去，等面醒好了（发酵好了），再捏一团出来，和剩下的半个老酵头捏在一起，埋进面缸里面，这样就可以一直保存下来。
可惜遇到了灾荒年，地里颗粒无收，别说老酵头了，就是树皮草根都被人给挖光吃了，后来公公婆婆逃荒到了张家村才安定了下来，张家村这边多是种植水稻，只有旱地才种植一些小麦大豆之类的，主食也是以大米为主，老酵头神马的没人知道是什么东西。
这边正说着，后院便响起了大柱焦急的声音：“奶奶，您慢点！慢点！”
大柱娘赶紧迎了出去，就见老太太手里面拿着半个米糕着急的往厨房这边儿赶。
“娘，您这是怎么了？要什么叫大柱来就行了，您怎么跑来了？”大柱娘赶紧过去扶住老太太，帮她顺着气。
大柱的奶奶这几年身体不好，据说是年轻的时候太过劳累，胃口也不好，总念叨着家乡的食物，想吃面食，可惜肠胃不好，吃了面食不消化，难受的整晚整晚睡不好觉。
“这是谁做的？”大柱的奶奶举着吃了一半的米糕问，还不等人答话就着急的说：“这是酵母做的，是用酵母做的？你们谁有酵母？”眼光从几个人身上扫过，最后定在了杜颜身上。
杜颜笑眯眯的上前行礼：“奶奶，酵母是我做出来的，我不知道您老爱吃，若知道了早就给您送过来了。”
大柱奶奶两眼泛着泪光，连连说道：“好孩子！真是好孩子！想不到我死之前还能吃到酵母，还能吃到家乡的饭啊！谢谢你了孩子！”说着就要给杜颜行礼。
虎的一群人手忙脚乱，杜颜赶紧闪避开了，嘴里面劝道：“奶奶，您快别折煞我了，要谢您就谢大柱婶吧！要不是她热心帮我，还找不到您要的酵母呢！这就应了好人有好报的说法，合该您享福了！”
大柱奶奶拉着大柱娘的手满脸慈爱的看着她，心里是万分满意这个媳妇，性格爽利心肠好，还孝顺！就是她走了也放心把这个家交给她。
大柱娘感激的望了眼杜颜，自古婆媳是天敌，就算婆婆脾气再好，有的时候也难免有磕碰，就拿婆婆吃不下饭来说，为了这事儿大柱的爹没少怨怪她，可是她想尽办法都没法让婆婆多吃一口，今天婆婆却为了这个酵母对她满意了。
大柱娘心里既高兴又委屈，眼圈不知不觉的就红了起来，拉住杜颜的手不停的道谢。
杜颜乘机说出了自己的想法，她调皮的眨着眼睛说：“大柱婶你想谢我很简单啊，我们合伙做生意吧！”
大柱娘“噗哧”一声笑了，点着她的脑袋说：“机灵鬼，你想卖米糕我帮你就是了，说什么合伙不合伙的，我不沾你的便宜，你放心，这个酵母我也绝对不会说出去的，就是咱们自己家人吃吃。”真是聪明又明理的好人。
杜颜却有点急了，她人小，自己做不了米糕，姜老头年龄又大，不忍心让他那么幸苦，那么目前最好的合作人选就是大柱娘了，年轻爽利，干活一把好手，最主要的是人好，不会贪她的便宜。
“婶子，婶子，算我求您了，你看我家，老的老小的小，如果不卖米糕我怎么养的起爷爷？您就当帮帮我吧，我们合伙一起做，赚了钱也对半分，”怕她拒绝又道“不会耽误您太多时间的，就是赶集的时候做一次，一个月也才三次，就当给杏花姐添些嫁妆好不好？”
“呸！”杏花满面通红的瞪着拧麻花似得掉在大柱娘胳膊上的杜颜，羞恼道：“坏丫头！你说你得，干嘛扯上我？”
杜颜笑嘻嘻的辩驳道：“我和你娘合作，当然少不了你帮忙，大柱婶也得为杏花姐想想啊！出嫁前她手里怎么也得攒几个梯己钱。”