去别人家扒灰差点弄出桃色事件，看来这鸡还是得自已养。屋后的那块空地再安个鸡厩，摆个兔子窝。再去哪弄点青菜种子，就能弄出个农家小院。
端着一簸箕鸡屎垂头丧气回到家，云记的老掌柜在跟小丫头数手指，老娘笑眯眯地坐在旁边看。老娘看到石挺回来了，叫他洗了手过来招呼客人。
石挺手脏得不行，也从没有把老头当过客人，才不会弄得那么正式，招呼都没有打就直接进了后院。
刚翻过的地本来要晒两天最好，石挺又不想再一次弄脏手，就一次到位把姜栽了省事。
姜本来就大，还给了花当一块，带着芽的也就分成三块而已，在翻开的新土下面挖了三个小坑，把草木灰倒一些下去，再在在上面铺一层细土，把姜摆在坑的边上，把土刨平，浇点水，铺上一层茅草。余下草木灰等姜出苗追肥用。生活的种子栽下去，脚踩在松软的泥土上都觉得踏实。
怪不得把老娘都惊动了，这次老头子登门弄得很正式，既带了腊肉和酒，还给小妹带了糖果，给阿娘送上一匹上等的布。送布可是相当重的礼节，布帛在这时代不管在哪儿都是比铜钱银子还吃香的硬通货，送上一匹布就跟后世封一个大红包一样，既体面又受欢迎。
到石家集三年了也没见老头子这么正式的登门，无事献殷勤非奸即盗。老头子肯定是有求而来，看来这一餐饭是省不了，家里又没有下人，老娘行动不便，下厨的事就只有石挺。
荠菜连根带叶洗得干干净净的，拿早上炸过油的腊肉一炒，香喷喷的直让人流口水。炒了一盘鸡蛋，肥腊肉舍不得，瘦腊肉切成小手大的薄片呆会放到饭上蒸，再搞了一个荠菜，鸡蛋，腊肉汤。
菜炒得太香了，第一样菜才下锅，小丫头，老头子，娘全都跑到了厨房。看着腊肉，清明草，腊肉三样原料在石挺手里变着花样。
小丫头是直接流口水，阿娘也抵不住诱惑口水咽个为停。老头子是见过大世面的。“大傻，只闻着这味道我就知道比京师富贵楼的菜还要好吃。”瞧这马屁拍的，直奔京师了。
家里就一个锅，等把菜都做好了，再在锅子里刷一圈油，倒上小米煮饭。几天没有吃米饭都怀念公司食堂喂猪的黄米饭了。
这一餐饭吃得是荡气回肠，小丫头是横扫菜盘，老头子细嚼慢咽，老娘泪流满面的说“要是你阿爹也能吃到这样的饭就好了。”
石挺不觉得饭有什么好吃，尤其是老头子带来那号称珍藏美酒简直是难喝到死，还好刷过油的铁锅烘出来了金黄的锅巴，喀嚓喀嚓的嚼着锅巴，石挺眼泪盈眶，想家了。
饭后老头子说以后就到石家凑着开火，石挺没有答应，开玩笑，养叨了你的口那还有我的活路？
吃过饭就从衣服里挑了个算盘出来就知道老头子不只是来蹭饭的。“小郎君，想了一晚上都没有理出个头绪，你说猪崽也由云记提供，定金也是我们给的？最后那个200两是怎么来的？”
不问你是怎么来的，只问你是怎么没的。猪崽长大了没了，定金换成粮食肯定也没了，最后是自家的小猪花钱请人养着就变成了200两银子。老头子是越想越吃亏，这简直是被人卖了还帮人家数银子。
“老头是你想岔了，其实就是把你家的小猪崽卖给我们，我们养大后再把大猪卖给你们。我们苗家人就收点工钱和腌腊肉的技术附加费。”
“腌腊肉的技术附加费？这是什么东西？”
“腊肉好吃不？你以前猪肉也没少吃吧，有没有这么美味？把普通的猪肉变成美味的腊肉是有独特的技术的，有可能是一文钱一斤的猪肉变成腊肉就可以卖十文甚至一百文钱一斤。这就是技术的价值。有钱大家赚，我们也不可能会要十倍，百倍的利润，只要比成本高一点就成。”
“那成本怎么算？腊肉的价格怎么定？”
“小猪的价钱，喂猪所费粮食的价钱，多少算点人工，再加点技术附加费，所花银子的利息等等。这些构成腊肉的成本价，腊肉的销售价就不好说了，要看买家能接受什么样的价格，所以最重要是借云记把腊肉推到客人面前，并且打出名声。为要配合你们前期品牌推广，我们伏牛寨愿意最低廉的价格兑换五百斤腊肉给你们。”
石挺没敢说卖，钱在伏家寨跟石头一样不值钱，还是布，盐和粮食好用。
老掌柜早已经心动，想写份报告交上去又怕被上面说惹事生非，今天特意上门就是想再问问这计划到底能不能行得通，就算是行不通报告交上去也不能够搞到小命都没有了，不问清楚后果很严重。
三百斤腊肉就按十文钱一斤也不过三两银子的小事，大不了就是花三两请上头的人吃腊肉，这亏吃得起。
“怎么推广？在大街小巷敲锣打鼓的喊？”
“怪不得以前你只能做帐房，就你能力让你当掌柜的真为难你了。你们云记有酒楼吧？不知道搞个什么吃了多少多少银子就免费送一碟腊肉品尝？办个美食节，搞个尝腊肉得大奖的活动。想办法请些有名的好吃专家专门吹捧腊肉。甚至还可以把腊肉给皇宫送上一块，腊肉就能弄个贡品的帽子戴，办法很多呀，老头这世上没有做不到的事，只有想不到事。敢想还要敢做才行呀！”
“你今天那做法我能不能告诉别人？”老头吃过石挺做的菜信心大增。
封建时代是很人性化的朝代，士农工商，等级森然，厨子，铁匠，木匠等都是排在农后面的工人阶层，这个阶层有些悲催，靠技术吃饭，但不能靠技术立家，做了匠户就没有了社会地位和权利，只能依附在地主或者世家下面。但又因为有技术到哪都能找得到饭吃，不怕饿死。所以匠户把传家的手艺看得很重，经常有传子不传女的规矩。丢了地位还不要紧，再丢了吃饭的本领就真的只有死了。
炒菜是一门技术，而且是一门十分重要十分有用的技术，民以食为天，能制造吃货的人在哪个朝代都是人上人的存在，所以老头子要问石挺同不同意把这门技术传出去。
“这有什么不愿意的，要是有配料的话菜可以弄得更好吃，我只有一个条件，就是他们找到好的配料就要给我弄些种子。”
老娘听掌柜说石挺做菜的方法是一门独门技术，就动了传家的心思，现在听他说要传给别人，脸色就很不好看。
石挺过来安慰老娘。
“娘，这做吃的本事不能藏着，先不说做菜别人只要吃过几次就大概知道怎么做，就算是没有人知道，您也不指望儿子做个厨子天天做菜给别人吃吧，别人学会做给我们吃才是人上人的生活。”
老头了听了惊出一身冷汗，老娘听了眉开眼笑，就是这个理。