这做服务员和外卖员一晃就是两个月过去！我的职业也突然有了转变，那就是接班廖小军。现在已是四月份，一天，廖小军来到餐厅，找到李老板，道：“李老板，你们什么时候找到接班的啊？我有事需要辞工啊！”语气有些急促，但似乎很着急一样！
“你在等两天，张老板现在正在招人！”李老板闻言，道。
“我半个月前都说了，现在你们还没好到人，都不知道你们什么时候能找到人，刚脆这样，我把南俐手把把手的教会，到时候让他在这里炒，不就行了嘛！”廖小军拉过一张凳子坐了下来，抱着手对着李老板提议道。
“行到是行，不知道南俐干不干啊！”李老板闻言，走到吧台钱，有些不好做定夺的回答道。
“不怕，我早都和他商量好了的，他干！”廖小军闻言，略带得意的笑容淡淡的说道。
这时，我送外卖回来，一回来就被李老板叫了去！走进餐厅，我拉过一个凳子做到廖小军旁边，悄悄地问这廖小军，“李老板找我干嘛？是不是我哪里做错了？”
“你没做错什么，我们打算帮你转职！”殊不知，坐在吧台里面的李老板清楚的听见了我说的话，略带一丝微笑的对着我说道。
“转职？”我很疑惑，将目光移向李老板，问道。
“从明天起，你就不要送外卖，也不要做服务员了，你就跟着小军去炒饭！”李老板手里拿着一叠钱，走出吧台找了个位子坐下来，对着我说道。
“是真的吗？”我有点不相信，确认的问道。
说实话，做廖小军这一行我想了很久了，他出了炒饭之外那就是还炒河粉、做盖饭、炒菜、炒面以及炒米粉，上班八点钟才来，一天又轻松又舒服，待遇工薪又比跑腿的高，换谁谁都想做，这其实是个很难得的机会，不但不花钱就学到了一门手艺，而且月薪瞬间变高，我当然乐意了。
第二天我依然来的很早，只不过我没走进餐厅而是直接走到厨房里面去了。厨房里面有一长排铁皮砖灶，有四个灶位，一个炒饭的、一个炒佐料的、两个煮面条的，今天早上我终于知道张老板的老爸为什么来那么早了，当我走进厨房的时候就看见了煮面的一个灶位已经生好了火，火苗熊熊燃烧，上面还放着一大口锑锅，所谓的锑锅就是重庆拿来炖汤、烧水或者蒸饭用的锅，锅里接满了水，是不是很热但已经打破了冷气，飘散着热气！原来张老板的老爸来是开门的，而是生火的，看来他来的很早，要不然，那锅里的水也还不会打破冷气，老人家的身子骨真硬朗！
随着季节改变，我们的衣物也减薄了许多，里面穿件衬衫，外面套件薄点的长袖就足够了，冬装现在就可以在家休息了。
巫溪的早晨还是有那么一点点的凉快，我站在灶前烤了一下手，旋即四处看了看。不过一会儿，天已经大亮，阳光将它的温暖覆盖大地，到处渐渐喧哗热闹起来，上班的人也来齐了！或许是为了教我，这平时八点钟才来的廖小军今天六点钟都来了，他穿着薄薄的衣物，还带点睡意，将两手插在裤袋里走进了厨房。
见我从厨房的楼梯上走了下来，廖小军看了我眼，惊呼问道：“今天你怎么还来这么早啊？”说完他便走进灶台里面！
“呵，习惯了！”我抱着双手，淡笑了一下，随即也直接走进了灶台站在他的身旁，看看他一天早上做了些什么！
首先，炒饭的灶台还冷火秋烟，而其它的灶台都已经火势熊熊，看来，那张老者只生了一个灶台的火，其他的都是师傅们自己生的火。
廖小军找了个撮箕，拿了把火钳，走出厨房来到餐厅门口旁的堆煤处，那里全都是黑黑的煤块，不要小看这玩意儿，弄一灶的话能烧一天到晚，而且火还很大。廖小军捡了满满的一撮箕煤块，旋即我和他抬进了厨房。把煤块放到地上，随即他用火钳在旁边的灶台加了几块燃的超红的煤块放进灶台，随后把一撮箕煤块倒进去，不一会儿灶台里面的火就燃的熊熊火焰。
搞定火，接下来就是弄配菜了，每一天早上，廖小军都要弄新鲜的配菜，在张老者来的同时，他也把菜带来了。廖小军洗干净菜之后，就霹雳啪啦的在菜板上切了了起来。刀工精致，刀法很快！恰恰这是我最难的一关！
等搞完这些，吃饭的人已经陆续赶来，开始不断！廖小军开始叫我炒饭等等炒之类的，我在一旁看了进一上午，脑海里终于有了点记忆犹存。
可别小看这炒饭，我的妈呀比炒菜还难，又是这样味道，又是那样味道，弄得不好客人又说，哎！难做。
慢慢的，一边看一边学，一个星期没要，廖小军的职位就被我顶了下来，他呢，辞工走人了！毕竟是开始，虽然什么都会，但是速度还是有点慢，时不时还忘记放材料！做回锅肉盖饭的时候我还给他加了点水，这生手就是生手，一切都那么僵硬。这些都还是其次，特别是每天早上切菜的时候，哎，那就更难的说了，我的刀工就像毛铁开光一样，又生又顿，时不时还将手指弄的不是伤口就是流血的，真是可怜惨了！
忙的时候张老板来帮下忙，不满的时候一个人在那里炒，原本我以为好玩的职业，弄了一个月，弄的我快要投降了，不过意志比金坚的我还是熬了下来！刀法渐渐快了起来，切手的概念还是没有了！天越来越热，整个巫溪城的人都换了装，短短的衬衫和颇为显露的裙子以及女人们最喜欢的超短迷你裙和迷你裤。
厨房里面显然就更热了，站在灶门口穿着衬衫真的很热，弄得满头大汗！不过付出还是有收获的，怪难吃指定在阳历八号发工资，这一晃就是六月八号，晚上，我们收工的比平时要早，女张老板提着手提包坐在餐厅，我们都坐在了她的面前。
先前我发了两个月的薪水，平时用了些，还剩一千多块钱，本以为这次会发两千块钱，所以心里就乐的很，领薪水，对谁来说都是一种高兴。女张老板一一将他们的工资发完了，最后才轮到我。当我签完字，咦，咋地一千二百块，整整的一个月才一千二百块，心里顿时打了个结，但我并没有说什么！
女张老板数好一千二百块，还没递给我，她就说到：“南俐呀，这个月你的工资是一千二，等下个月在慢慢给你涨，因为你是在我们这里学会的，所以工资方面不是直接给你两千，是慢慢的给你涨起来的，一个月涨一百，到了明年二月就给你涨到两千！”
我一听，想了想，随即点了点头，道：“哦！”
女张老板把钱给了我，我欠点了一下，整整一千二，先前的阿姨们领了钱还没走，而是在那里等着我，我将钱揣进裤袋里，站起身来就走出了餐厅门，几位阿姨也跟着一起走了。
在路上，一位阿姨问道：“南俐，给了你多少工资啊？”
“一千二！”不做任何隐瞒，我直接回答道。
“不是两千吗？”又一名阿姨问道。
“两千要干到明年的二月！”我微低着头，淡淡的回答道。
闻言，阿姨们并没再多问！回到宿舍，自廖小军走了之后宿舍就剩我一人了，而他那张大床也被我霸占了！
我思前想后的坐在床上想了想，为了涨到两千块钱的薪水还要等到明年的二月，看来这份工作是做不下去了，又累又热而且整天面对那些油烟真的太不值了，反正现在也有了两千多块钱了去浙江也足够了！
旋即，我跳下床，赶紧的收拾了一下，就装了两件衣服，和日用品，剩余的什么都没要！背着一个背包就走出了宿舍，打算今晚去宾馆休息一夜，明天就去浙江。我这人做决定那就是快，在别人的不知道下我已经走了！我走的时候，怪难吃没一人知道！当然，包括那些阿姨！
走出宿舍楼，顺手招了招手，一辆摩托车开了过来，我问道：“去新车站多少钱！”
“五块！”摩托车司机应道！
我坐上摩托车，司机“呜”的一声将摩托车飙了起来。几分钟的时间就来到了新车站，车站大门还是开着的，但是售票厅已经关门插锁！我跳下车，付完钱，背着背包走在售票厅门前的广场，广场上聚满了人，三分之一是宾馆的老板招揽客人的！
很快，就有几个四十多岁的阿姨走了过来，问道：“小弟娃，住不住旅馆！便宜舒适！”
“弟娃儿，到我呢去住嘛，舒服的很，我还可以给你找个妹妹！”
“我们那里，舒服些！”
……
三四个阿姨围着我，真叫我直烦，我一句话应道：“我不住房！”
那些阿姨闻言，个个的脸色突然改变，旋即个个失望的离开了！