经过近两年的研究和精心研制，在2014年年底，我们推出了和美国M公司基本相同的第四代产品，我们的产品一上市就获得了很多用户的好评。随着我们自己和客户共同进行的实际应用测试，我们越来越有信心在一到两年之内，把这个产品做到与美国M公司完全不相上下的水平。
当我们的产品取得了初步的成功之后，除了一点成功的喜悦外，更多的却是深层次的疑惑：
为什么我们能在两年时间里就取得了突破性的成功？这是真的吗？我们真的取得了成功吗？为什么其他厂家，在之前那么多年不去跟踪美国M公司的技术进步，去研发第四代的产品，却一直在研制和生产美国M公司第一代的落后产品？为什么美国人在许多部件上已经开发了更新的技术，而国内的厂家仍然在研制和生产陈旧的技术和产品？他们为什么不去进行针对性研究和攻关？难道这当中包含有什么不可逾越的高深技术吗？
就这个问题，我专门请教了行业内的一个资深专家，我连续问他这些为什么？面对我一连串的发问，他分析了原因：大多数厂家不认真，这些试验仪器厂就像大多数种橙者一样，依循着传统的做法，得过且过，人云亦云。传统的做法也能卖掉一些产品，也能糊口度日，甚至还能有些利润，所以就没有人去认真研究美国M公司的产品究竟好在哪里？为什么能够得到大多数用户的一致推崇？获得用户认可的真正原因在哪里？我们的产品和美国M公司的产品在技术上究竟有多大的差距？这些差距是不是我们能力所不及的？事实上，很多试验仪器厂家连认真研究一番的勇气都没有，当然就更谈不上去尝试或挑战一下了！
说得更悲观一些，他们可能都不知道他们埋头研制的产品仍然是美国M公司的第一代产品。
近几年来，也不断地总有人问我，为什么你能两次在同一个行业取得成功？你们有什么独家的核心技术吗？你的产品别的企业没有吗？相同的产品你的成本比别人低吗？因为你的名气比别人大吗？
刚开始我不知道怎么回答这类问题，被问多了，我就编了一个标准答案：所谓美女，不过是眼睛比别人大一点儿，鼻梁比别人高一点儿，皮肤比别人白一点儿，嘴巴比别人小一点儿，身材比别人好一点儿……
褚橙案例证明了我的论点。
知行合一
北京宽畅通信技术有限公司创始人
徐放
收到铁鹰老师的这篇新鲜出炉的大作后，连读三遍。当我读第一遍的时候，最强烈的感受就是，毛主席说得对啊，“世界上的事，怕就怕认真二字”。像王石所说，褚时健是一位天生的“精算师”，他关注细节，拒绝任何含糊、不确定的表述，给果农下达的都是具体的、可量化、可检查的工作指标。而这些数字化、工业化的指标不是凭空而来的，是通过大量的实验、对比，以及从对各种成功或者失败的经验教训中总结出来的。为了建立这套标准、执行这套标准，褚时健做了12年！我很难想象，在浮躁的社会环境下，一个70多岁的老人，一个曾经无比辉煌也承受过无比痛苦的老人，能够耐下心，不急不躁，一点一滴地构造出他心中的蓝图，令人敬佩。再看到14岁的褚时健在做学徒时，为了精确控制酿酒温度，每天晚上两小时起来一次；在他做糖厂厂长时，为了提高出糖率，一遍遍实验，不断尝试；在红塔集团时，他要求烟农对长在同一株烟草上不同位置的烟叶实施分类包装、保存和烘干。我不禁感慨，真是没人可以随随便便成功。关注细节、追根溯源、量化管理，这一切的根源就是最简单的两个字“认真”！“认真”就是褚时健的“成功密码”。
当我看了第二遍时，铁鹰老师在文章最后提出的问题始终缠绕在我心头，“难道真是我们的文化中，缺少了认真二字”？
褚时健的酿酒师傅想到了用草木灰给酿酒保温的方法却懒得去尝试，反倒是14岁的小徒弟认真地去做了。所有农民都知道土壤对农作物的重要性，但大多数人只是“用手捏一把土，就知道怎么回事儿了，根本不需要化验”。种植冰糖橙的同行也知道“间伐”，但是他们都没有褚时健那种伐掉将近一半健康果树的勇气。
其实，他不用跟种植果树的同行相比，就是跟我们这些接受过专业管理教育、科班出身的管理者相比，我们都难望其项背。我们学过了那么多管理方法和理论，知道了管理要具体，要量化，但是有几人能在工作中将这些理念切实地贯彻下去？为何做不到？一个原因是“懒”。回想自己做企业这么多年，有的时候明知道一些管理方法应该有用，但是却跟那位酿酒师傅一样，懒于尝试。还在心里安慰自己：可能试了，也不会起到太大的作用吧。再一个原因是“畏难”，比如在人事管理上，有时候明知道某人恐怕不能胜任了，但是却由于一些顾虑，没有褚时健“间伐”的勇气，最后搞得人浮于事，大家都开始混日子。《尚书·说命》中说，“非知之艰，行之惟艰。”不是不知道，而是做不到。这就是所谓“知易行难”！
看完第三遍的时候，我又在想，难道我们无法做到褚时健那样成功，仅仅是因为我们知道了而没有去做吗？我们真的知道吗？不，如果没有亲身的实践，所谓的知道也是假知道！14岁的褚时健如果没有去亲身尝试，他也不会知道什么样的温度最适合酿酒；当糖厂厂长的褚时健如果没有去尝一尝甘蔗渣的味道，他也不知道出糖率还有提高的空间；红塔集团的褚时健如果没有将他的第一车间放在田间，他也不会知道同一株上的烟叶品质还有不同；种冰糖橙的褚时健如果没有经过对比和实验，他也不会知道果树最适合的间伐比例、控梢次数、剪枝长度。他的这些“知”是他实际的“行”验证出来的，是真“知”！而他的“行”正是用每一次的“知”来指导。这不正是那个被尊为明朝第一人的王阳明所说的“知行合一”吗？“知是行的主意，行是知的工夫；知是行之始，行是知之成”。
王阳明的“知行合一”“心学”等哲学思想在日本备受推崇，被无数成功的日本企业家奉为金科玉律。高濑武次郎在《日本之阳明学》中说：“我邦阳明学之特色，在其有活动的事业家，藤树之孝，蕃山之经论，执离之熏化，中乔之献身事业，乃至维新诸豪杰之震天动地之伟业，殆无一不由王学所赐予”，可以说，日本工匠的“认真和精细”也是王学“知行合一”的具体体现。因此，在我看来，与其说褚时健有“日本工匠的那种认真和精细”，倒不如说他是王阳明“知行合一”的践行者。
所以，并不是我们的文化中缺少了认真二字，而是我们的文化中有很多被别人视之为瑰宝的东西，却被我们自己弃之如敝履。从古至今，墙内开花墙外香的事情还少吗？
其实与传统行业相比，移动互联网更加需要关注细节。因为用户的转移成本很低。我们在圈内经常会说一句话：魔鬼都在细节之中。有时，一个跳转按钮的位置差别，就可能导致用户的流失。所以移动互联网产品都在追求“极致”。什么是极致？极致就是将用户能体验到的一切都做到最好，极致就是要关注产品每一处细节，极致就是控制住产品生产的全部过程。其实这所谓的极致，也是“知行合一”的极致。
真的感谢铁鹰老师让我看到了如此精彩的一个商业案例，让我看到了一位老人的认真与执着，也让我能重新审视自己，接受一次全新的洗礼。
褚橙，你学得会
微软云服务渠道经理
杨海燕
2012年吃到了同事送的褚橙，顿时欲罢不能，立马买了几箱。那时超市的橙子是3.98元/斤，而褚橙要10元/斤，是水果中的LV了，但是我觉得超值，原因有三：
（1）甜度大，这是我吃过的最粘手的橙子；
（2）没有渣，特别适合老人和孩子；
（3）特别励志，单凭风云叱咤的褚爷爷在75岁做上了果园的霸道总裁这一点，就绝对可以跟卖鸡翅的肯爷爷媲美。我给公公、婆婆、爸爸、妈妈每人买了一箱，告诉他们年纪不是问题，梦想可以从退休开始。
吃着橙子，问题来了：如果褚老种的不是橙子，而是苹果、梨、葡萄，是不是也能像褚橙那样风靡全国？
看完褚橙案例，解开了我心中的谜，同时又让我生出浓浓的感动，像褚爷爷这样认真做一件事，没有干不好的事。褚橙的出名，是因为“褚”，而不是“橙”，“褚”赋予了“橙”新的价值。这个案例告诉我，成功的因素是相通的，作为MBA，我把褚橙成功的原因归纳如下。
（一）品牌就是“样样都好+一样独好”，褚橙的精细管理使得其比同类的冰糖橙产量高、品质好，加之褚老的故事褚橙便一鸣惊人了。
（二）健康的生态圈，在褚橙的圈子里，褚老赢，农户赢，经销商赢，周围的果园也赢，健康的平台能让里面的人都分一杯羹。
（三）管理者必须是内行。惊叹褚老永不止步的学习态度，真是“活到老，学到老”。
（四）管理是活的。从雇专家到扁平化管理，褚老能根据实践做出调整和变化。
（五）褚橙量化的标准、明确的手册、有梯度的培训保证了褚橙质量的一致性。举个不恰当的例子，《可兰经》之所以在世界上能更有效地传承并发扬，也是因为其明确的规范。
（六）一个问题：“让卖你东西的人赚钱，你的东西才能好卖”是控制好渠道，让所有人都能赚到钱是褚橙的营销法典。我做过销售，知道控制渠道是一件多难的事！这要从渠道的原始设计上控制窜货、管理返点、避免压货降价等一系列问题。真希望黄老师再把这个地方写细点儿。
几点思考
第一，“一个成功男人背后一定有一个成功的女人”。从一个女性的视角看，褚橙能坚持下来，离不开马老师对当家人“一纸令下，马上操办”的执行力。如果没有马老师的不离不弃，褚橙的今天会怎样？
第二，我无法假设褚橙用职业经理人来管理销售会不会比现在更好，但幸运的是，褚老的外孙女和外孙女婿是能干的接班人。如果褚橙没有这个年轻的家族销售团队，褚橙的今天会怎样？
第三，据统计，100个创业企业，真正成功的只有5个。有人说，创业就是一个不断填坑的过程，熬得住的才能留下来。褚橙前期遭受了毁灭性打击，还能有资金填下去继续坚持，如果那时没有人帮助褚老，褚橙的今天会怎样？
第四，我去某大型电商搜索关键字“褚橙”“云冠橙”，非常遗憾的是，第一页显示的结果里竟然没有一个正品褚橙！满眼都是麻橙、赛云冠、励志橙，价格5～8元不等，评论也是品质一般、上当等说法。看到这么多打着褚橙旗号的冒牌货，褚橙打假也是迫在眉睫！不解决“山寨”问题，褚橙的未来会怎样？
食品的质量在于稳定
赵香兰南洋火锅铺创始人
户峰阳
我没有吃水果的习惯，我家领导有。
2014年11月，我给领导从“本来生活网”买了一些水果，包含一箱褚橙。确实好吃哇，我家领导这样讲。她是“水果杀手”，几乎每天都要买水果，并且吃光光，对口味的判断绝对权威。
不久后，在微博上看到“找同行网”征集参与者做橙子盲测，我和领导就报了名。2014年12月13日的盲测，4种橙子，挨个儿试吃，还真是分出了两个不相上下的品种，都特别喜欢。我们知道这两种里，必有其一是褚橙，因为跟我们自己买的褚橙味道很接近。
这个时候，褚橙算是流行到我家了。考虑到它的名气和口味，如果价格差不多，购买也都方便，我家领导肯定会买褚橙。
但在我看来，褚橙的热卖，不全因褚时健的名气大，也不全是褚橙的口味好。
在互联网圈和餐饮圈混久了，身边朋友也不少，大多数朋友知道我新开了个火锅店，路过的时候就会说，哦，小户开的，进来尝尝。但尝过之后，如果不好吃，不对胃口，那一定是不会再来，我的店自然也就没有口碑；如果有，也是坏口碑。褚橙应该也是这样。
如果第一次吃味道不错，客人就会再来吃。第二次吃的时候，发现味道还是不错，但和第一次味道不一样，怎么办？有的客人可能还会再来，有的客人可能就觉得你的菜变味了，没找到第一次的感觉-人对初恋的记忆最深，虽然不难吃，但不一定再来了。如果第三次，味道仍然不错，可又和前两次不一样-这对做餐厅的就是大事了。
不论是橙子，还是菜品，只要是食品，就需要被人重复消费。质量变化大，哪怕是在好的质量之间变化，也会让消费者感到有问题，因为人的味觉是习惯，与习惯不符，感觉就不爽。
我最早开店是做米线和炒菜的。有一道菜特别受客人欢迎，叫“小锅米线”，是用云南的铜锅，一锅锅煮出来的米线。
刚开始，不管北方本地人，还是在北方工作的云南人，都特别喜欢这道菜。云南朋友还直夸我们的米线有家乡的味道，几乎每天都来，还带很多同事来吃。几个月之后不对了，客人宁愿点没有特色的炒饭，也不点小锅米线了。
问原因，云南的朋友说：你们味道不对了；本地的客人说：
不好吃了。我自己煮一锅尝尝，是不对了，根本不是原来的味道。
我就纳闷了，料一样、工序一样，味道咋就不一样？一琢磨，发现问题了：做小锅米线的人不一样了。一开始做这道菜的厨师小伙儿回老家了，手写了个米线的配方和流程就走了。新来的伙计就照着这个配方和流程做，可是做出来的味道就不对了……为什么配方一样，流程一样，味道却不一样？难道是厨师留下的配方不对？操作步骤写错了？还是新来的人没有按配方和流程操作？
