当然胡未之所以这么‘大公无私’，除了实在拗不过八戒外，一方面有想让八戒早点恢复本领的心思，还有一方面也是为了满足自己的胃口。他每日和八戒去下馆子，自己自然也是要吃上一些的，虽然他吃得远没八戒的多，但怎么说也是不用再像先前那样，整日对着大罗寺里那些素食而愁眉苦脸。r
t不管是八戒也好，还是胡未这大罗寺的无戒也罢，两个家伙对大罗寺的严规可说是熟视无睹。甚至于因为八戒不断催促，再加胡未自己也起了酒瘾，没过几天，胡未便开始筹谋着酿酒的大业。r
t为了给八戒以及自己尽快解下嘴谗，胡未特意去外面一家饭馆订了三斤糯米饭，偷偷带回了住处。r
t等到糯米饭摊凉了后，胡未拿来一个也是他专门从外面买来的圆形陶罐，放了一半糯米饭进去，然后平摊开来，再洒上一点冷水，又拿出他先前用谷粉、辣子草等一些材料做好的酒曲，撒在米饭上面，再把酒曲和米饭小心搅拌均匀，然后铺上剩下的糯米饭，再撒上一些清水和酒曲搅拌均匀，之后把米饭压实。r
t等弄好这些后，他又用先前找来的几片干荷叶，把陶罐的口子严严实实地封了起来。r
t因为现在还是冬季，温度有点低，胡未又去澡堂要了些毛巾，裹在陶罐外面，以做保温，接下来便是等待糯米饭发酵完成。r
t而在等待过程中，八戒却是急得不得了，虽然胡未已经告诉了他发酵所必需的时日，但它几乎每过上一段时间，便总要忍不住问胡未好了没有，甚至于它连其它事情包括去下馆子都不关心了，整天守在那陶罐边上，或者趴在陶罐旁，看着宝贝似的，一动不动地盯着陶罐，或者不停地绕着陶罐转来转去，嘴里念念有词，好似在做法一般，催着陶罐里的米饭快点发酵完成。r
t好不容易等到了第三天晚上，离胡未封好陶罐差不多过去了两天半，做完晚课回来的胡未终于揭掉了陶罐上封着的荷叶。r
t一时间酒香扑鼻。r
t胡未心中大喜，闻这香气，他便知道自己这次试举应该算是成功了。r
t陶罐里完成发酵后的糯米酥酥的，还有汁液芳香四溢，胡未用个木勺子舀出些汁液来尝了尝，味道也是相当不错，酒味浓烈。r
t这也正是胡未原先那个世界南方人所喜好的米酒。r
t不过胡未吃了些糯米后，发现糯米已是只剩空壳，几乎全都糖化成水，吃起来也没什么味道，好似酒糟一般，想来发酵时间还是有点过长，所以酒味也是稍微过于浓烈了些。r
t不过这也只是胡未自己一个人的观点，那八戒却还嫌酒味不足，还不够刺激，说它想喝的酒是要辣辣的，而不是甜甜的，想来它是更喜欢喝酒精度更高的白酒或者黄酒。r
t不过不管怎样，这米酒比起外面卖的那种没有丝毫酒味的果子酒可是要好了不知道多少。八戒话虽这么说，但在胡未打开陶罐封口，它一闻到里面散发出来的酒香，便已是兴奋到全身紧颤，哈喇子流了一地，若不是胡未及时阻止，迫不及待的它都差点直接跳进陶罐里去。
