来到她的位置,手指抚上那冰冷的台面,从消毒水里拿出来的白色毛巾拧干,在台面和裱花转盘上擦拭了一遍,放在一边,一举一动间,熟悉的感觉涌上心头,心灵合一,楚楚顿时安定下来。r
搅拌器里还有半桶大发好的忌廉,楚楚顺着自己的记忆,拿起一个八寸蛋糕底平置在裱花转盘上,一只手稍安压蛋糕表面略稳固,另一只手持锯齿刀对准蛋糕侧面中间处切入,以前后拉锯的方式推移至底,将蛋糕一分为二,将上一块放到台面,用抹刀在起底部的那块蛋糕上抹上忌廉,边抹均匀边转动转台,放入杂果,用抹刀将杂果和忌廉轻轻的抹均匀,再叠好另一半层蛋糕体,并在蛋糕表层抹上忌廉,这也是需要技巧的。r
第一步：将抹刀前段放在蛋糕的中心点上,用拇指上下转动抹刀,使抹刀呈前后摆动方式；第二步：将忌廉铺满整个蛋糕表面,抹刀微斜,一侧微微离开,一侧轻轻固定在忌廉表面,另一手轻轻转动转台；第三步：侧面也同样用微斜的方式抹平。提高手肘,这样比较好施力；第四步：用抹刀的前端刮去台面上多余的忌廉；第五步：修饰表面即可。r
一个蛋糕体的抹面动作完成,让完全随心而动的楚楚明白了其中奥妙,这蛋糕体分为四个结构,表面、边缘、扯面和底面,蛋糕的抹面,原则上会由范围面积最大的表面开始,再到扯面的均匀涂抹。为蛋糕体抹面的这个动作就如同化妆时的打粉底步骤,底妆打的好,自然妆感也就成功一半!r
掌握光滑、平顺、厚薄均匀三大重点,你就可以抹出一手“好妆感”。r
蛋糕体是抹好了,但是要如何进行下一步呢？r
想了想,眼睛忽然看到台面盒子里的有一只小毛笔,uff08涂抹光亮剂的小毛刷被李诗韵一时粗心当做垃圾给扔掉了,但是每样东西的领取工厂都有严格的规定,小毛刷规定要用半年才可以换新的,为此只好去超市买了只毛笔顶替uff09顿时一喜,怎么就把它给忘了呢？r
古代的自己可是以画出名,在纸上可以作画,为什么在蛋糕上就不可呢？r
先用一只小碗装了点忌廉,再倒入巧克力色素调匀,让白色的忌廉变成黑色的,用水把毛笔泡软,用毛巾抹干上面的水份,在一张烘焙纸上描绘出一幅桃花图,树枝上几朵盛开的嫣红桃花栩栩如生,背景用圆月衬托,在下面空白的地方,用艺术体写上花好月圆四个字。r
再修改了下部分觉得复杂的地方,尽量简单化,以前的楚楚可不会画国画啊。r
但是等她用毛笔在蛋糕上作画时,才发现一个难题,蛋糕不是纸啊,一撮就破,试了好多次无论楚楚如何小心都不可以,怎么办呢？r
脑海里忽然出现艺术雕刀四个字,记忆中那是一种用来修复小面积被损坏的小工具,这样就不用再将整个蛋糕重新再做了。r
这个时候的楚楚在蛋糕界还是菜鸟,不懂什么叫做国画蛋糕,绘制国画蛋糕重要工具就是艺术雕刀,当然那是需要裱花师有非常深厚的画工才可以的。r
死马当活马医吧,便从放工具的盒子里找出一把小巧的艺术雕刀,在消毒水中浸泡了下再用毛巾抹干。r
挑了有颜色的忌廉在蛋糕面上抹了下,发现居然真的可以,神色一喜,开始调配自己想要的颜色,先用一个小圆形的磨具在蛋糕面上偏右的地方印上一个圆形,用黄色的彩喷粉在圆圈里喷上颜色,中间留一点空白,看过去就是一个盈盈的满月,非常迷人。r
再在周围适当的用蓝色彩喷粉喷上底色,看起来色彩鲜明,不那么单调,不过因为手法不太熟练,颜色看起来跟自己预想中的不一样,深浅不一,不过楚楚也打算这个是试做,待会看效果如何,再重新做一次,底色做好后便开始绘画,用艺术雕刀沾上咖啡色的忌廉在蛋糕面上偏左的地方抹出一支曲折美感的树干,和隐隐的月亮对面,做相互辉映,再描绘出树枝的形状,其中一根树枝伸出圆月那边,形成隔着桃花看月色的抽象情景。r
轮廓描绘好了,开始制作细节,把巧克力软膏装入三角纸袋中,用剪刀剪出细小的口,顺着树枝的形状填上颜色,算了蛋糕体的面积,再衡量了花朵的位置,用桃红的颜色开始绘画花瓣,全开的,半开的,含苞待放的,花骨朵的,朵朵栩栩如生,再用装有巧克力软膏的三角袋uff08简称巧克力笔uff09在花朵的中间勾勒几笔黑色的花心,粉色花瓣,黑色的花蕊,形成鲜明对比,右下角的空位竖着写下艺术感超强的四个字,花好月圆。r
楚楚本身还是学徒,做蛋糕才三个月,再怎么努力练习基本功还是欠缺的,做出来的蛋糕不够精致,只是楚楚用色巧妙,淡蓝色的底,营造蓝天白云的清爽感,黄色的圆月,咖啡色的树杆,巧克力色的树枝,主次分明,桃红的桃花,粉粉惹人爱,咖啡色的字体,整体造型层次分明,颇具欣赏性,让人眼前一亮忽略了蛋糕本身还些粗糙的做工,楚楚本来打算再重新做一次的,却见到李诗韵惊讶带着嫉妒的表情时,便打消了,无论任何时代低调才是王道啊。r
“哇,蛋糕还可以这样做,楚楚在哪里学来的啊？”r
李诗韵没有想到一顿午饭的时间,这个小师妹给她这么大的震撼。r
以蛋糕作画,她也学过绘画,但是像这个蛋糕上这么深厚的功底,她是望尘莫及,打听来的消息说楚楚明明只是会花几个卡通人物啊,什么时候画的这么好了？r
难道消息有误？r
还是想趁着这次蛋糕比赛给她一个下马威？r
“我想家了。”r
楚楚本只是想假装一番孩子气的摸样,降低李诗韵对自己存在的敌意,却不想情绪上来,眼泪控制不住的往下掉。r
她想家,想念古代父亲,娘亲的日子,每当月圆的时候,他们一家就会在花园的亭子里赏月,吟诗作对,娘亲身体好的时候,还会和父亲琴箫合一,后来娘亲去世了,月圆下只剩下他们父女,现在呢,月圆的时候,父亲岂不是孤单一人？
