不过林母见这里有儿媳妇帮忙,便让司机开车送自己回家了。r
临走前还交待林熠天,若是太忙,就让赵子晴和他在酒店住着,晚上不必回家。又嘱咐林熠天好好照顾子晴,别让她太辛苦。r
送走母亲,林熠天又拉着赵子晴敲定几样川菜,带着她随厨师们一起挑选材料,听她严谨地同大厨们讨论做菜的每个细节。r
其实赵子晴做菜的手艺普普通通,煲汤、水煮、清蒸什么的没问题,但毕竟是女孩,臂力不够,拿锅铲的功夫怎么也没这些大师傅厉害。r
她最擅长的,其实是调料,苏家祖传的料理配方,也正是酸、甜、苦、辣、咸五味调料配方。r
缺少配方,菜品依旧美味,但加了这五味配方佐料,菜品的口感会立即变得鲜活起来,令人过舌不忘。r
方师傅在逸景酒店资历较老,林熠天这次特意安排他负责江流的膳食,其他客人便交给其他几位大厨负责。r
在赵子晴的指点下,方师傅做出了一锅麻辣鱼。r
林熠天尝了尝,略略点头:“味道不错,但……不及苏记。”r
赵子晴闻言一顿,愣了好一会儿才不紧不慢地说道:“苏记的佐料都是独门配方,怎么可能谁都做得出来?”r
林熠天笑了笑,正打算说什么,杨纾就匆匆忙忙进了厨房,喘着气说:“林总,江老换了班机,下午三点就到了!”r
林熠天皱眉:“没接到人?”r
酒店不是在机场设有专门的接待处吗?只要江流一到,他们没有理由接不到人!r
“不是。”杨纾见林熠天面色不善,顿时显得有些为难,犹豫着开口,“我们的专车接到了江老,可江老说……说要去苏记吃麻辣鱼!”r
看着杨纾尴尬的表情,林熠天笑了,赵子晴也笑了。r
她轻松自若地走过去拍拍杨纾的肩:“放心吧,苏记做不出江老想吃的麻辣鱼!”r
“诶?”r
杨纾不明所以,林熠天将目光投向子晴:“要不要去苏记看看?”r
看苏笑和韩阳吃瘪?r
赵子晴顿时爽快地笑了起来,将昨晚林熠天对她做的混账事全然抛在脑后,顿时有种英雄所见略同的惺惺相惜感,干脆地说道:“好啊。”r
临行前,林熠天再次拉住赵子晴的手,眸光深深地问她:“是不是只有苏锦才有苏家的独门料理配方?”r
佐料配方每代单传的事外界并不知道,赵子晴愣了愣,方才开口:“去看了不就知道了吗?”r
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此刻,赵子晴心情极好。r
自她离开饭店算起,已是二个半月有余。r
而苏记的五味佐料未防被人盗取,通常只会准备一周的量。用完,她再做。r
虽然麻烦,却确保这门手艺在苏家手中保存了近六十年。r
也因此完全可以确定,如今的苏记所有独门配方都已用尽,苏笑和韩阳两人就是想破脑袋,也做不出令江老念念不忘的麻辣鱼!r
六年前,苏记获得江老好评的菜,其实也是这道麻辣鱼。
