编委会成员简介
黄浩俊
现任南京国际青年会议酒店总经理，天津金帆酒店管理公司副总裁，毕业于澳大利亚蓝山酒店管理学院及瑞士国际旅游学院，在多个国家从事过酒店工作，有丰富的酒店工作经验，曾任无锡金陵大饭店总经理、金陵连锁酒店苏南地区总经理。
陈善军
无锡艾迪花园酒店总经理，无锡市旅游饭店协会副会长，无锡市烹饪餐饮行业协会常务副会长。
唐国忠
无锡欣旺大酒店董事长，无锡荷塘月色大酒店董事长，高级经济师，高级企业管理师，无锡市烹饪餐饮行业协会副会长，无锡市工商业联合会饭店商会副会长，无锡市民营企业（企业家）、中小企业（企业家）协会常务理事等。
徐国富
原常熟天铭国际大酒店总经理，现任江阴三房巷金陵酒店总经理，常熟理工学院兼职教授，高级经济师，《饭店工作英语》副主编，曾在《饭店世界》《中外酒店》等杂志上发表过多篇文章。
周晓栋
江苏省常州金陵江南大饭店总经理，常州轻工技术学院客座教授，长三角经济发展研究会副理事长，常州市旅游饭店协会常务理事，2010年度江苏餐饮行业优秀企业家。
周志民
浙江省德清金陵金银岛国际大酒店总经理，浙江华侨大学、福建武夷旅游学院客座教授。长期从事旅游饭店管理工作，多次荣获中国旅游饭店业协会颁发的荣誉证书和证章。
菜品制作人员简介
曾宏迪 无锡金陵大饭店港厨主管
胡长志 无锡国际饭店骨干厨师
苏宏初 无锡国际饭店骨干厨师
