选择荆家的萃华楼栖身一是为还荆方的知遇之恩。r
荆方在他最困难潦倒的时候把他从荒郊野外的破庙里带进荆家任命为萃华楼的大掌柜让他一展所长不再受人约束。而今更是成为了荆家酒楼的总掌柜和石头镇萃华楼的总管事负责荆家酒楼对外需求的一切食材采购。r
二是这么多年以来他要创新新菜谱的心愿一直未能实现。创新二字一直如鲠在喉让他昼夜寝食难安。r
泥鳅钻豆腐会是他一直在找的那种新菜谱么？r
荆芥和冯知味两个人神色各异。r
娇娘都瞧在眼里。她冷静自持的道：“泥鳅钻豆腐是这么做的。先去买泥鳅泥鳅买回后放进清水里喂养30分钟让其吐尽腹内杂物记得要在清水里加上少许盐巴。这样做出来的泥鳅豆腐口感才不涩。30分钟后看泥鳅还吐不吐杂物不吐了咱就把泥鳅从水里捞上来沥干备用。接着把锅上火烧热加入底油先用葱、姜、蒜、花椒粒炝锅； 炝好锅了再找些陈年的老酒烹入年份越久的酒做出的味道越醇香。烹均匀后就可以放酱油和盐巴再加一点点清汤把豆腐、泥鳅都放进去。盖上锅盖大火烧开；烧开后撇去浮沫炖至熟透；再加入味精、胡椒粉调味淋入香油撒上葱花即可出锅装碗了。”r
娇娘一口气说话似乎也有些意犹未尽。回想了下又补充道：“泥鳅钻豆腐就成了。这道菜只要按照我说的步骤做我保证做出来绝对味道鲜美营养丰富。吃了这泥鳅钻豆腐的食客绝对会再次光临的。”娇娘在现代曾见过生意红火的餐馆通常都是用招牌菜留住食客的。r
娇娘的语速不快。先前她停顿那一会也是为了观察荆芥狼毫写字的速度。细说泥鳅钻豆腐时语句更是顿了又顿。可待她说完一看荆芥才写了三分之二还有好一大段没写呢。娇娘正想问需不需要她再重复一遍刚才的内容。r
冯知味说荆芥少爷记性很好。看书识字过目不忘。让她稍等片刻。等少爷把泥鳅钻豆腐的法子写好了。他就去试做。r
就在此时石生和石柱从外进来了。身后还跟着一个国字脸的大叔。r
石柱的脸看着有些焦急他担心闺女和大儿子哩。进来看到闺女和石头安在他悬着的心才算稳当了。石生呢则是有些东张西望。进来第一眼是找妹妹看到妹妹文静的呆在圆桌旁荆芥少爷在写字冯大掌柜在旁随侍。他就快步凑了过去。r
“大哥荆少爷这是在干啥哩。”荆芥有些搞不懂现状见着荆芥写字他以为有钱人家少爷都要一边谈生意一边写字哩。这荆公子也是就不能谈好生意再写字么。早谈好生意他一家也好回去哩。回去晚了娘亲该担心死哩。r
石头忿了他一眼。“三妹刚把泥鳅法子说哩。荆少爷在记哩。”r
“用这记？忒费钱了。”
