许辰和陆玉凤分别聚福楼许辰刚聚福楼门门昨王福刚许辰笑眯眯:“兄弟正准门兄弟快进快进哥哥够意思吧知专门给门“
许辰笑:“王哥谢点事记今屠宰院老刘让做事“
王福听慌:“兄弟别吓唬哥哥指给打扫院呢昨做非常错“
“王哥今院什打扫呢“许辰奇怪问
王福脸耷拉老老实实:“兄弟知昨帮打扫院泔水桶哪做太今掌柜刚见感十分满意夸奖继续保持兄弟当脑热答应干怎办呀“
许辰又笑:“王哥帮呀干活儿呢经打扫遍照做行?“
王福:“兄弟做样呀帮帮哥哥呀掌柜辞退呀老工作怎办呀“
许辰实话:“王哥住院干活儿第报迟否则辞退“许辰完走理王福叫唤
许辰屠宰院许辰本院门呢听院乱哄哄推门进
许辰家此正杀猪宰牛赵顺许辰进向许辰摆摆示意近许辰走笑:“家早呀聚福楼辰才工吗怎早“
赵顺:“李儿昨和清特殊需早卯工乘黑把猪羊鸡牛所动物赶始屠宰午把肉分割午工兄弟知吧“
许辰意思:“迟实住呀明早点“赵顺摆摆:“事兄弟候照样干嘛?兄弟快李儿正宰牛呢和李儿宰牛绝技仔细学“
许辰专抬眼望见李旺右背拿把牛刀把刀比平常宰牛长寸窄分李旺左摸牛双眼与牛眼视口念念此
李旺像给牛催眠等牛双眼点朦胧李旺电右牛刀刺进牛哏嗓部位尺长牛刀顺哏嗓进入牛脏
牛脏立即停止跳动牛瞬倒伙计赶快拿盆李旺立马把牛刀抽血顺刀口喷接血造谣准备盆斜全部接住慢慢放平等血水放满盆立马另伙计接
赵顺拍许辰:“张兄弟门李儿艺高高?“许辰点点:“干净利索错!“赵顺乐意问:“张兄弟见杀牛呀其杀牛又绑腿又栓住李儿把刀什用刀干脆利索直刺牛见牛连挣扎挣扎呀“
许辰老实:“赵哥真见原法?懂别笑话呀“
赵顺脸色才缓和笑:“知者怪兄弟既见什“
“傻站干什呢让杀牛敢杀牛干赶快干活儿该干什干什!张顺兄弟怎样哥哥怎样?“李旺见许辰立马张脸儿
许辰感叹家伙翻脸比翻书快呢许辰知李旺恶意笑:“李儿干活儿请照顾该干什呀?“
李旺笑:“张顺呀规矩新第干派活儿先转觉干什干点什干什干什?“
许辰胖墩墩李旺暗真简单呀新似轻松李旺通新表知新怎样比:“眼怎样呀眼活儿呀和沟通呀
许辰笑:“李儿派活儿派活儿呢知干什“李旺笑:“张顺干什干点什必拘束“
许辰点回:“跟赵顺赵哥吧干什干点什“李旺点点表示同意转喊:“家注意帮今工做东欢迎新帮张顺张兄弟兄弟家各报名让张兄弟认识“
“张兄弟叫刘冬冬爹给取名冬“
“张兄弟叫李静波主负责分割猪肉交流交流“
“张兄弟叫段平负责飞哥牛肉分割
“张兄弟叫李海负责杀鱼“
“张兄弟叫焦让负责羊肉吃羊杂和声“
家边干活儿边介绍许辰把每记
李旺家介绍完:“张顺和赵顺干活儿吧记住每卯工“许辰点
赵顺早旁等许辰笑:“张兄弟走带干活儿活儿先宰鸡清洗分割“
许辰点点:“赵哥准备少鸡鸭呢?“赵顺笑:“准备百鸡十鸭走带杀帮清洗“
杀鸡院西墙边旁边驾火火坐口锅此锅水经沸腾放几十死鸡赵顺经杀阵
许辰:“赵哥继续杀鸡宰鸭给打给清洗鸡“赵顺:“兄弟水用水烫拔毛拔“
许辰始给鸡拔毛活儿许辰从干意思赵顺:“赵哥活儿从见给做示范学做“
赵顺乐笑:“兄弟家连鸡收拾呀“许辰意思:“活儿家收拾从管“
赵顺笑:“弟妹挺干吗福错嘛先跟杀**等鸡杀块儿清理“
赵顺走鸡笼旁边探抓鸡左攥住鸡翅膀拇指和食指捏鸡鸡脖弯曲处用右拔几鸡毛露鸡脖拿放墩刀鸡脖轻轻割割口刚割断鸡动脉血留赵顺倒数鸡让鸡血流盆
赵顺等鸡血流干把鸡扔旁笑许辰:“兄弟清吗?再给做示范?“
许辰主动鸡笼旁边探抓鸡抓准儿递给赵顺许辰给己找笑:“杀鸡果哪做给提醒儿“
许辰学赵顺样抓紧鸡拔毛刀割断鸡动脉放血套动作呵成赵顺旁边直点:“兄弟逗哥哥玩吧伸动刀呀?“
许辰笑:“赵哥真杀鸡和村老师傅练段拳脚因此比较稳“赵顺许辰:“怎稳呢原练拳脚兄弟闲教教哥哥哥哥从喜欢武术家支持学成武术哥哥家己练玩呢直教教教哥哥“
“赵哥农闲候事和村老师傅练玩呢?精通“许辰谦虚赵顺笑:“事总比强“
两边闲聊边杀鸡两特别快儿杀完赵顺始教许辰清理鸡鸭给鸡鸭清理内脏
赵顺专门指鸡脏:“兄弟鸡和其动物样脏腑指给鸡鸡肝鸡胃鸡肠脏鸡肺样拉点“
许辰点点:“原肝脾胃肾点点呀吃吗?“赵顺:“异味聚福楼用内脏做菜果收拾干净内脏吃且味错吃肉穷专门吃东西“
许辰问:“赵哥咱每杀动物产少内脏呀往哪扔呀“赵顺笑:“倒宝贝怎扔咱儿给买掉专门收当鸡毛垃圾呀负责给清理干净“
许辰点点:“原此赵哥院什臭呀“赵顺:“办法事情杀牛肯定动物血内脏东西啊存留长再加太热难免腐烂味办法避免“
许辰:“每次弄完清洗遍石灰除臭扫石灰“张顺:“太麻烦首先弄成石板工程李早干掌柜停工让让“
许辰:“儿儿干活儿屋收拾找几把收拾铺铺“
张顺笑:“儿什和提钱提钱跟急十足财迷“许辰笑:“儿挺爽毛病注意谢谢赵哥提醒“
赵顺:“知弄屋分割用全部分割鸡分割半鸭分割半“许辰点:“赵哥搬歇儿“赵顺:“兄弟抬吧别鸡重十鸡放筐重“
许辰搭话笑笑扳住筐沿儿托底轻轻松松搬办进屋赵顺竖拇指
许辰:“赵哥找两根绳根扁担次给挑完“赵顺:“算兄弟今帮次明知儿给安排什活儿呢“
许辰始帮赵顺分割鸡肉昨许辰经干场经数加许辰识鸡并眼点十左右外外清清实验几许辰闭眼睛完美拆鸡且骨带丝肉甚至肉膜带破坏
杯茶功夫许辰和赵顺把活儿干完许辰拆成鸡鸭赵顺旁目瞪口呆除竖拇指别话
许辰走向分割牛肉负责分割牛肉段平高背腰圆胳膊非常粗许辰感觉比己腿粗
段平见许辰走憨笑:“张兄弟跟赵顺吗怎转悠“许辰笑:“段哥边活儿干差事牛像玩鸡样轻松感觉钦佩“
段平憨笑:“张兄弟体格量刚才搬框钦佩儿切磋切磋“
许辰笑:“听段哥段哥给讲讲牛肉怎分割呀应该注意什呀“
段平嘿嘿笑:“让本事儿教知怎切割至于什知儿笨用记学专门吧“
段平始给许辰演示怎分割肉剔骨刀段平蒲扇般像根牙签似并用硬割肉腕回摆动接惯性剔骨刀飞快肉膜划
许辰段平极稳每次切割统部位剔骨刀划肉膜根本伤丝肉段平速相当快儿团肉段平“:牛腱肉块儿部分块肉组成“
段平切块和许辰句许辰仔细学认真许辰佩服段平每次分割照部位极准肌肉与肌肉连接处用少完美把每块肉分
许辰觉己长见识肉原样分解让许辰切肉许辰用刀像切豆腐样切割从肉其实块儿块儿每团肉肉膜相隔又板筋或者肉筋相连鸡肉太主意
许辰牛部位放版清清段平半辰把牛全部肢解完毕段平用布擦擦:“兄弟清吗清急明继续月才学比聪明觉月学“
许辰:“边学“许辰竖拇指笑:“段哥法知几年功夫练佩服佩服“
段平意:“切割十年肉菜练艺呢儿傻傻福思单纯才旁骛练艺“段平完哈哈笑己绝迹豪
