第一百七十章 向美食致敬（二）

　　　　“江菜又称客家菜。客家原是中原人，南迁后，其风俗习食仍保留着一定的中原风貌。

　　此菜品多用肉类，极少水产，主料突出，讲求香浓，下油重，味偏咸，以砂锅菜见长。代表菜有盐锔鸡、...