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第16章 做自己的医生(4)


  (6)喝水

  水是生命之源,水能提高免疫系统的活力,抵抗细菌侵犯。多喝水,不但可以使口腔和鼻腔黏膜保持湿润,有效发挥捕捉细菌的功能,还能促进体内的新陈代谢,提高人体免疫力。 健康的成年人每天至少要喝7—8杯水(约2500毫升),不能在身体已经明显感觉到干渴的情况下才喝水。

  (7)吃什么

  保持饮食的健康合理,保证营养的充足均衡,对我们抵抗力的提高是极其有效的。健康饮食的原则是:营养均衡,种类多样,选择易消化且营养丰富的食物,保证充足的热量、蛋白质、维生素和微量元素的摄入。因此,应多吃新鲜蔬菜、水果和奶制品,补充维生素、微量元素及钙。补充优质蛋白,每天可食用250克优质牛奶、一个鸡蛋,每天至少要吃一次黄豆制品,可每周吃两次鱼。喝酒每天不超过一杯红酒。少食甜食、生冷、油腻、过咸及辛辣刺激食物,以避免刺激呼吸道黏膜。

  有的人依赖服用药物来补充维生素,实际是个误区,因为除了孕妇等特殊人群外,正常人群通过正常饮食就可摄取到充足的维生素。维生素C对提高免疫力有重要作用,可从柑橘、卷心菜、西红柿、辣椒、枣等新鲜水果和某些蔬菜中补充。维生素A可增强人体上皮细胞的功能,对感冒病毒产生抵抗力,可从动物肝脏、鱼肝油、蛋黄、奶及奶制品、胡萝卜、西红柿、深绿色的蔬菜中摄取。而补充维生素D可通过多晒太阳,从鱼、鸡蛋和牛奶中补充。

  吃以上的东西能够补充维生素,那么吃什么能增强免疫力呢?

  ①天然抗氧化剂:喝茶、红苹果、甘蓝、蓝莓、木瓜汁 。

  ②可能增强免疫力的蔬菜:

  含番茄红素、维生素A、维生素C和维生素K的西红柿;含抗氧化剂、叶酸、维生素C和β-胡萝卜素的西兰花:含维生素B族、维生素C、维生素K和叶酸、膳食纤维的甘蓝、菠菜、生菜等;含胡萝卜素、维生素C的胡萝卜;除了以上几种外,香菇等野生蘑菇、丝瓜、生姜、大豆、黑芝麻、山楂等也是很不错的选择。

  ③滋补类:人参、冬虫夏草、灵芝、蜂胶、蜂王浆等补品都具有增强免疫力的作用,但切记不可迷信或滥用。

  通过饮食调节肠道微生态对于人体健康和防治病菌侵犯有着特殊的作用。一个正常人的肠道中就存活着大约100兆个细菌,而这些细菌又可大致分为三类:有益菌、有害菌和中性菌。不同种类的菌群之间,菌群与人体之间,菌群、人体与环境之间存在着动态的微生物平衡状态。有研究指出,身体强健的人肠道内益生菌的比例达到70%,普通人则是30%左右,便秘的人群减少到15%,而癌症病人肠道内的益生菌比例只有10%。可通过酸奶、乳酸菌饮料、微生态制剂等补充双歧杆菌、乳酸杆菌等益生菌,从而保持人体菌群平衡,促进肠道代谢并发挥排毒功能,增进人体健康。

  2.疫苗:防患于未然

  疫苗是人类是人类预防传染性疾病的最有力武器,通过接种疫苗,人类消灭了天花等烈性传染病,避免了成千上万人死于肺结核等感染性疾病。疫苗能够在一定程度上免除人类罹患某种疾病的概率。对于一些常见的高发疾病,尤其是流感等,父母一定要按照要求给孩子接种疫苗进行免疫,体质虚弱的儿童或者老人还可以接种流感、肺炎球菌等疫苗。

  1.流感疫苗:接种流感疫苗是目前预防流感最有效的方法。但是注意流感疫苗不能包治感冒。注射流感疫苗可以预防流行性感冒病毒,但不能防止普通性感冒的发生,切不可将注射疫苗当成治病方式。同时,一次接种了流感疫苗并不代表“终身免疫”,因为流感病毒的种类很多,并且在不断发生变异,每一年引起流感的病毒也是不相同的。而且,即使注射了流感疫苗也要在半个月之后才能产生抗体,达到预防的目的。流感疫苗适合于婴幼儿、老年人、体弱多病缺乏免疫力的人群。对7个月到3岁、患有哮喘、先天性心脏病、慢性肾炎、糖尿病等抵抗疾病能力差的宝宝,一旦流感流行,容易患病并诱发旧病发作或加重,家长应考虑接种。

  2.肺炎球菌疫苗:这种疫苗是针对性预防由肺炎球菌感染引起的肺炎,可以降低肺炎球菌感染的发病率和病死率。目前普遍应用的预防肺炎球菌疾病的疫苗主要有两类,多糖疫苗(23价多糖疫苗,适用于2岁以上适合人群)和蛋白结合疫苗(7价或13价,可用于2岁以下婴幼儿)。肺炎球菌疫苗适合于65岁以上的老人,慢性疾病患者,以及脾切除或脾功能不全、血液病、慢性肾脏病和器官移植者和艾滋病毒感染者等免疫力低下人群。但是应当注意肺炎是由多种细菌、病毒等微生物引起,单靠针对肺炎球菌这一种细菌的疫苗预防效果有限。一般那些体弱多病或反复患肺炎球菌肺炎的幼儿、老人或病人才考虑接种。

  3.动起来:有氧运动

  有氧运动是指在有氧代谢状态下做运动,长时间进行运动(耐力运动),可以使心(血液循环系统)、肺(呼吸系统)得到充分的有效刺激,提高心、肺功能,从而让全身各组织、器官得到良好的氧气和营养供应,维持最佳的功能状况。

  对于我们城市里生活的人们来说,平时工作学习已经十分辛苦,而又很难像过去一样接触到大自然,能够呼吸新鲜的空气。因此,我们的身体健康状况其实远不如我们想象得那么好。在缺乏新鲜的空气、无法到室外甚至郊外运动的情况下,有氧运动在目前看来是一项非常好的锻炼身体的方法。有氧运动,如健美操等,能在比较小的空间里完成,解决了城市空间拥挤的问题,也让人们可以足不出户就能够享受锻炼强身的乐趣。

  室内健身运动

  同时,有氧运动还有这许多益处。除了降压、减肥、降脂、缓解压力以外,有氧运动还能够降低血中高半胱氨酸水平,有利于心血管病的预防,能够降低血不良细胞因子,预防动脉硬化,而且,有氧运动还能够提高我们的心肺带氧能力,增强心肺功能,由此提高我们身体的免疫力,预防肺癌的发生。此外,有氧运动还可以起到预防糖尿病、预防骨质疏松等作用,可谓是健身防病的最佳选择。

  因此,我们在“静态”中要保证避免吸入有害气体,在“动态”中要增强我们的肺部功能,这两者相互结合,才可使得我们的肺得到最大程度的健康保养,能够在一定程度上为身体建立起一道防线,防止外界空气污染对我们的健康造成危害。

  4.顺应天时,防燥润肺

  除了要加强有氧运动,增强我们的心肺功能以外,还有需要引起我们的高度关注,这便是我们需要维持我们肺自身的营养均衡和健康,其中最关键的就是两点:防燥和润肺。

  由于雾霾天气空气中悬浮的固体颗粒物和各种污染物较多,而且大多发生在冬春之际,降水较少,整个空气处于比较干燥的状态。我们需要保持肺部的湿润,可以通过使用空气加湿器等措施来达到滋润的目的,尤其是对于那些已经有呼吸道疾病的病人来说,这个时候就更需要使用加湿器,预防吸入过多的污染物,引发已有的病症。

  应当顺应不同季节的天气变化增减衣物,注意在秋分以后、小雪节气以后等换季、气温骤变的节点及时增加衣物,做到防寒保暖,避免感冒。有过敏体质的人则应该在春季3—5月份、秋季9—10月份等花粉季节做好防护和用药。冬春季流感高发季节则应该对流感等呼吸道传染病进行预防。平时要多关注天气预报与空气质量预报,从而有针对性地采取穿衣、戴口罩等防护应对。

  具有润肺功效的食物

  我们在平时的饮食之中,也应当适当地增加一些润肺的食物,尤其是蔬菜和水果。多食用蔬菜和水果对预防肺癌有一定作用,尤其是蜜枣、蜂蜜、白萝卜、柚子、橘子、莲藕、葡萄、梨、苹果等含有大量水分和维生素的水果,这不仅能清肺降火,还可以起到止渴和润肠的功效。平时痰多的人应少吃盐、少吃肉,以减少痰的生成。容易咳嗽的人应少吃盐、少吃辛辣刺激食物。体质虚弱、反复感冒或有慢性肺病的人可适量吃些虫草,对补肺益肾、增强免疫力可以起到一定作用。

  五、来自美国癌症研究会的报告

  简单来说,人体所需要的矿物质、维生素、蛋白质、脂肪等的多少、是否均衡,对人体免疫力有着明显的影响。大多数疾病的发生,尤其是慢性治病,包括肺癌在内,都与人体免疫功能是否正常有着明显而直接的关联。如已经有研究表明,叶酸摄取量的高低和吸烟者是否患肺癌概率的高低有着明显的负相关。所以说,人之所以会患上各种病,很大一部分原因是由于人体内各种营养未达到均衡,人体的免疫系统没有实现正常运转,而这些病毒就以此为突破口来对人体进行攻击,人由此患病,而肺癌亦是如此。如果营养摄入得不够充足,可能会导致某些抑制和防止肺癌发生的营养元素缺失,人便因此患上肺癌。反之也可以知道,只要我们能够保证我们平时从饮食中摄取到充足均衡的营养,调理饮食结构,就能够让我们最大程度地避免肺癌的发生。

  绿色蔬菜能够有效地降低肺癌的发病率。绿色蔬菜中含有的一些维生素,就如同叶酸一样,可能对肺部产生保护效果。另外,日常生活中还有很多食物能够提高免疫力,起到养肺、抗癌的效果,如杏仁、百合、山药、绿豆、白萝卜、薏米、甜杏仁、菱、牡蛎、海蜇、茯苓、大枣、乌梢蛇、香菇、核桃、甲鱼等。马铃薯、玉米片和糖果几乎都是纯热量食物,而只有很低比例的营养素。相反,水果、胡萝卜、花椰菜、芹菜等含有非常高比例的纤维与营养素,推荐以后者为零食。摄取越多天然的食物,如谷物的胚芽、麸糠、蔬果、叶菜等对身体越好。有证据显示,饮食中含有大量蔬菜水果、食物中增加胡萝卜素含量等可以降低风险,而体能活动及食物中的维生素C、E及硒也可以降低人体患病的风险。

  有些脂肪酸对人的身体是很重要的。多元不饱和脂肪酸最好的来源是鱼类,因为这种可以防止癌症及有益于心脏的脂肪酸,会直接进入人类身体系统内,而无须与其他脂肪酸竞争。所以一周至少应该吃两次鱼。

  但是,并不是所有的食物都能起到相同的降低患病风险的作用。摄取过多脂肪,特别是饱和脂肪、动物脂肪及胆固醇,都可能增加罹患肺癌、结肠癌、乳癌、前列腺癌的概率,同时,高胆固醇饮食会导致肺癌和胰脏癌的罹患风险。为了降低罹患癌症的风险,应限制加工糖类和淀粉类食物的摄取,多吃全麦谷物、蔬菜和水果。

  除了脂肪类食物外,据研究表明,酒精和上呼吸道、消化道癌症(加上吸烟的促进作用)、结肠癌,直肠癌(啤酒和直肠癌有关联性)和肝癌(肝硬化的结果)都有着密不可分的因果关系,所以,喝酒和过分的摄取糖分可能会增加罹患结肠癌和直肠癌的风险。

  除了以上提到的食物外,还有一些我们不把它当做食物看待的,如香草,香辛料和其他调味的作料,以及牛至草、鼠尾草、迷迭香、大蒜和丁香叶,这些能促进健康的物品也是对抗癌症的利器。