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大显厨艺(4)


天儿是不知道到底是带了一些什么,但是看马车外面挂着好几包塞得满满的东西,好料的东西应该不会少的才对。r

但是她不知道,不代表黄柔也不知道啊,先问清楚到底带了些什么东西,再看看要用到什么才好。r

“有大米,有猪肉干,牛肉干,香菇,玉米,萝卜,带太多了,一时说不完。r

不过厨房里平时用得到的佐料什么的都有带齐的,娘亲她还特意找了木瓶子装得好好的,方便我们用。”r

黄柔一时间也说不出到底是带了多少东西,但是平常用得到的差不多都有带了就是了。r

要她一样一样的说出来,还真不知道要说到什么时候。r

“小姐,你煮这个要用到什么,告诉小柔,小柔给你拿。”r

黄柔觉得一样一样的说,还不如叫天儿直接的告诉的自己需要什么,让自己去拿来得快些。r

“我想想啊,有猪肉吗?不要猪肉干的。”天儿想到猪肉也是必须的,先问一下。r

要是没有,再想想能用什么代替着,脑海里想着妈妈做的时候用到的材料。r

“有一点。”黄柔点点头,说着。r

“那就把猪肉出来,还有你刚刚说的香菇,虾仁,还要火腿,油也要,然后你就把佐料什么的都拿出来就对了。”r

天儿一样一样的说出来,黄柔听后马上就去那天儿说的都拿出来,不到一会,天儿点到的东西都准备好了。r

天儿也没闲着,先把鸡用绍酒,酱油,还有少许的盐,放在一旁腌制。r

之后忙着把黄柔那出来的东西洗干净,切丁。r

捞出腌制了差不多才半个钟头的鸡拿出来,正常来说,是要腌制一个钟头才对,但是现在时间不太够够。r

还好,用来腌制的料都是极好的绍酒和酱油,所以味道应该不会差到哪里去。r

天儿将锅放在大火上,内加入猪油烧至五成热,放入葱花、姜爆香。r

然后将辅料中的猪肉、虾仁、火腿丁、香菇丁分别到入锅中炒熟。r

出锅后,放凉后分别塞到鸡内脏里。