自从那天张成凯和殷晴认识之后，两人的关系可以说是迅猛发展起来。一个重点大学的大学生，未来的华夏军军官，还是很值得女孩期待的。
而且男人就要对自己狠一点儿，在找了殷晴这么一个目标之后，张成凯更加得玩命减肥起来，加强了节食和锻炼的幅度，一日三餐就吃三个苹果，运动量也加到原先的一倍。然后又开始买了一份减肥药，又做起针灸减肥的美容服务来。
张成凯买的那减肥药，也不知道是不是该叫做泻药，吃了以后张成凯简直是“飞流直下三千尺”的上吐下泻起来，浑身上下一点儿力气都没有，就这样他还是把那些训练全都做到了。
就在他这种锲而不舍得折腾之下，在半个月的时间里面，他的体重由一百九十斤，一下子下降到一百七十斤，虽然还是个胖子，但是已经不是个面目可憎的胖子，看上去还有点儿小帅气。
而他所做的这一切都落在殷晴的眼中，两个人的关系是突飞猛进起来，已经确定了男女朋友的关系。下面张成凯所期盼的就是尽快把殷晴弄到床上去了，不过这个可能又是一段漫长的战争。
只是田敬轩现在却没心思关注张成凯的事情了，就在那天回到学校之后，张成凯马上帮着田敬轩做了一份调查，发给了将近四万名在学校师生，两天之后陆续收回了五百多份反馈结果。
从这些反馈中，田敬轩总结出大部分学生愿意多花些钱去的地方，竟然是一家中档的西餐厅。田敬轩这时才发现，大学生绝大多数都是这种充满了小资情怀的年轻人，赚这种人的钱应该是比较好赚的。
分析完了消费者的需求之后，田敬轩又继续做自己的市场调查，江淮大学周围的确是有几家西餐店，生意也都还不错。不过这些西餐厅都是那种高档次的餐厅，以大学生的经济条件，进去消费的话会比较肉疼的。
所以田敬轩想要建一所中档次的西餐厅，在江淮大学这附近还是比较有钱途的。
定下来做什么之后，田敬轩下一步便开始选址了，由于主打得便是赚江淮大学学生的钱，所以店址已经要选在离江淮大学近的地方。
说来也是巧，江淮大学北门附近的一家服装店倒闭了。因为网购的兴起，实体店这种东西越来越难搞，因为地段的高额租金，那家服装店很快便撑不住了。于是田敬轩便找到这家店的房主，花钱把店铺给租了下来。这一租便是租了三年，每年的租金就好几十万，让田敬轩的钱包一下子便瘪了下来。
定下位置以后，接下来就是找一个主厨了。本来田敬轩是没有任何门路的，但是感谢万能的网络，田敬轩在招聘网站上竟然真得挖出来了一个西餐大厨。
这个叫做刘万成的三十五岁的男人，是东华本地人，十八岁高考落榜之后便到京城去闯荡，最后成了一名西餐厨师。在京城漂泊了十几年之后，最后回到老家东华来发展。
田敬轩马上便联系上了这个刘万成，当即面谈了一次。刘万成现场就给田敬轩烤了一份牛排，这是他的拿手菜，便让田敬轩试吃了一下。田敬轩多次出国，没少吃过西餐，对这点儿他还是很有发言权的
说实话，刘万成的西餐做得其实不是很地道，他这份牛排的味道其实是改良后的，符合华夏人口味的西餐，不过这点却恰好是田敬轩看好他的地方。
华夏国是个神奇的地方，不论是宗教、学说、饮食，还是其他什么乱七八糟的东西，来到华夏之后，都会带上一份鲜明的“华夏特色”，反倒让那些原产地看不明白，或许这就是华夏国的“拿来主义”吧。
田敬轩当即拍板录用刘万成做大厨，这么一个难得的人才绝对不能放弃。
刘万成回到东华之后，本来是想应聘一下东华那几家大西餐酒店的，不过面对田敬轩的邀请，尤其是田敬轩拿出了百分之五的股份给他，终于收买住了刘万成。
刘万成决定先在田敬轩这里干上一段时间，毕竟他在这里不仅是一名厨师，还是一名管理者。如果田敬轩不成器，他也可以继续跳槽找一份新工作，而在田敬轩手下独当一面的经历，能够让他找到更好的工作。
田敬轩就找好了刘万成，剩下的人员都让刘万成去负责招聘，设备的采购也交给刘万成去做，因为田敬轩还有其他的事情要忙。
接下来要忙的便是装修了，至于这装修风格和家具风格，田敬轩去找方佳馨做顾问。
方佳馨这人算是比较小资的那种，她要是看好的风格，肯定也会引起其他女性小资们的喜爱。田敬轩也不准备去迎合男人的口味，只要把握住了女人，何愁男人不过来呢？
接下来的装修是田敬轩找的装修公司，从网上看了很多装修公司的猫腻之后，田敬轩有些担心这边的施工，没事的时候也会过来看看，反正他的宿舍离这里也比较近。
历时一个月的时间，田敬轩花了三十万，总算是将店面给装修好了。
接下来是给这家西餐厅起名，田敬轩还是找到了方佳馨来给餐厅起名。
对于田敬轩创业这件事情，方佳馨自然是双手赞成。对她来说，给一个亿万富翁做情人，可比给一个普通工薪族做情人要好的多。方佳馨甚至觉得，田敬轩所做的这家西餐厅店，最终会落到她的名下，因为她有预感，田敬轩一旦解开自己思想上的禁锢，绝对不是一个小小的餐厅便能够满足的。
最终方佳馨给这家西餐厅起的名字是“香榭牛排”，“香榭”取自著名的法国景点香榭丽舍大道，透着一股浓浓的异域风情，小资们一听便会喜欢，而“牛排”两个字又突出了本餐厅的招牌菜。
田敬轩觉得非常好，比他自己想却没有说出来的那个“学子西餐”高大洋了不知道多少倍。
