我不由大是感叹：“看来你爸真是一个不错的官！”
说话间，梅爸爸就从外面走了进来，道：“小雪，帮我把炭炉取来吧。”
梅瑾雪马上道：“我叫声张阿姨，让她送来。”
“你这孩子。”梅爸爸马上道：“这点小事让人家跑上跑下的干什么？自己去吧。”
梅瑾雪闻言便笑道：“爸，你对谁都这么好，待会儿对剑哥可不许不好哦。”
“这孩子！”梅爸爸又说了一句，面上却满是笑容。
不一会，梅瑾雪就取来炭炉。她爸爸便从桌子下面取出一个器形考究的瓦煲和两瓶矿泉水，道：“这是产自庐山汉阳峰上面海拔一千多米处的矿泉水，用它来泡茶，当真是如鱼之于水，独到好处。”
水倒入煲中，不过片刻，就显出鼓噪之声。梅爸爸全神贯注地盯着瓦煲，不时用手一摸外面。忽然，他道了一声好了，便用两块干净毛巾包着瓦煲，小心地端下炭炉。我不由奇怪，道：“不等水开？”
他笑道：“上好绿茶，切记一定不能开水冲泡，水温达到八十五度左右，正是时候，这时泡出来的茶，口感营养俱是最佳……”说话间，他又自茶几下取出两个白色直筒身带盖陶瓷茶杯，一个茶洗，摆好后，将煲内热水倒出，把两个茶杯冲洗了一下，将水倒进茶洗。接着，很小心地自一个不起眼的茶筒里取出一小把茶叶，很小心地分在两个茶杯里。又把煲内热水往两个茶杯各自倒了一些，然后盖上盖子，却把茶水泌了去。这才重新往杯内注水，但只倒入些许，便停住，又用盖子将本子盖好。待过了半分钟的样子，才又重新打开盖子添水，这下直到漫到杯口才作罢。盖子盖上后，他又把热水从杯盖往下浇了一些。又过了两分钟，方自笑道：“你现在揭开盖子一看如何？”
我依言揭开杯盖，只见杯内汤色明亮，叶嫩均匀，轻轻一嗅，只觉醇香扑鼻，神清气爽，当下赞着：“好茶！”（嘿嘿，其实这二字也有一半拍马屁之嫌，对茶之一道，偶实在不太感冒，但看一大厅长紧张得跟个什么似的，这个好字应是当之无愧了。）
说罢，我轻轻啜了一口。说实在的，偶还真没觉得有什么神奇之处，只比平常喝的感觉醇那么一点点而已。
“如何？”他自己也饮了一口，问我道。
我思索了一下，想找个合适的词语来吹捧一下。但偶这人对茶之一道是狗屁不通，当下只好实话实说：“我对茶也不大懂，只觉得这和平时喝的不大一样，没有那种青草气……”
“对头！”梅爸爸哈哈一笑，道：“我这茶啊，是庐山汉阳峰上一个开茶场的朋友，从采茶至炒制，都是他亲力亲为，把清明前最早的一茬茶给我了……这才叫极品啊！”
我心道你就吹吧，反正偶也不懂。但这时他话锋一转，又道：“一般人泡上等好茶喜欢用玻璃杯，看茶叶在其中舒展翻腾，翩翩起舞，谓之‘目品’；又有人喜欢用紫砂壶……其实他们都陷入一个误区，中国名茶众多，怎能同师一法？比如西湖龙井，品相曼妙，当用玻璃杯，以求赏心悦目；而乌龙茶，则用宜兴紫砂为妙，原汁原味。如果西湖龙井用紫砂，乌龙用玻璃杯，那就不伦不类了。庐山云雾，品相比不过龙井，但醇厚胜之，所以个人所见，认为还是这种带盖茶杯好，保温持久，茶香扑鼻……这也算扬已之长，避已之短吧？”
