叶桑话刚说完，这些农妇们就七嘴八舌的保证着。
“小姐，您就放心吧，我不是那种人。”
“是啊，小姐，我不会忘恩负义，您给我工钱，我只会做自己该做的。”
“对对对。”
叶桑听到她们这么说满意的笑了笑，但契约还是得签，“你们当中有识字的吗？”
一个年轻的农妇站了出来，“我会，我爹是村里的教书先生，小时候我跟着学了几个字。”
叶桑打量了她一下，“你识字，那怎么还要出来做这些粗活？”
“我爹得了重病去世了，后来村里来了一个新的教书先生，家里也跟着没落了，”农妇一脸伤心的回道。
“那你就给大家念念这契约的内容吧。”
周恒拿出一张契约交给了她，等她念完了又让她检查了一下所有的契约。
检查完了后，她对着大家说道，“嫂子们，我看过了没问题，请你们相信我。”
本来那份契约对这些人就没什么损失，听她这么说都相信的点了点头。
“既然没问题，那你们来把契约签了吧。”
等她们把契约签了后，叶桑才让周恒他们烧烤架子和食材拿了上来。
“接下来我要教你们如何把各种菜烤成一种美味希望你们认真学，”叶桑说着就拿起几样菜开始烤了起来。
有几个聪明的也站在架子前拿起几样菜学着她烤了起来，其他人见了也跟着做了起来，还好又让铁匠做了几个架子送来，要不然就有几个人没位置了。
叶桑一边烤一边给她们讲要领，并不时的指点她们手上的动作。
不知不觉一个上午就过去了。
“你们自己尝尝自己烤的，看看比烤的第一样菜怎么样，”叶桑说着也拿起面前一个人烤的东西尝了起来。
吃了两口后对面前这人说的，“你这个还需要些火候，而且味道也没渗进去，还需要多练。”
“是。”
其他人吃了自己的，再尝了尝叶桑烤的就知道自己的不足在哪儿了。
看到大家气馁的样子，叶桑鼓励道，“大家别担心，多练练就行了，毕竟这不是一朝一夕的事，吃了午饭再接着练吧。”
练了五天后，叶桑把胡掌柜和林管事还有几个厨师抽空叫了过来，决定让她们烤一些给大家尝尝。
等胡掌柜他们尝了后，开烧烤店的事情才真正定了下来，接下来就是该准备开店的事情了。
店面已经找好了，不过该怎么修整店面还得叶桑来拿主意，毕竟这烧烤店是她想出来的，只有她才能知道怎么样修整才达到最好的效果。
叶桑让这些农妇继续练，她带着周恒兄妹跟着胡掌柜去镇上了。
本来火锅店附近有家店因为火锅店生意一落千丈，所以要卖出去。
不过叶桑担心把烧烤店开在这影响火锅店的生意，所以让胡掌柜另找了一家。
听了她的话，胡掌柜第二次找的店面离火锅店和望月楼都隔了一条街。
到了店内，叶桑先把整个店看了个大概才跟师傅们商量了起来。
