叶桑笑道，“是啊，今天我来就是教你们做一道新菜的，店里还有没有没用的整只的乌鸡？”
“有有有，上午刚杀的，还剩……五六只好像。”
“快，去拿出来胡志恒一听连忙拿鸡去了。”
那杨师傅不知道听谁说的她来了，马上就跑到厨房来了。
“叶丫头，”虽然叶桑现在也是望月楼的东家了，但他还是这么叫叶桑。
“杨师傅，你不在卤肉屋里看着怎么跑这儿来了？”
杨师傅嘿嘿笑道，“呵呵，我听你直接从后门进了厨房，你是不是又带了什么好东西来啊？”
叶桑一脸黑线的看着他，这杨师傅鼻子贼灵，“跟我来吧。”
叶桑把他带到后院里，两个伙计正哭丧着一张脸在那儿削榴莲钉呢。
一踏进后院杨师傅的捏起了鼻子，“什么东西这么臭？”
叶桑就像没一点感觉似的走了过去，从伙计手里拿过刀开了一个榴莲。
杨师傅走过来后见是榴莲散发出来的臭味，“叶丫头你上哪找的这臭疙瘩？”
“什么叫臭疙瘩啊？这是吃的，叫榴莲，”说完叶桑掰了一块果肉递给他，自己也吃了起来。
“榴莲？”
杨师傅见她吃了，也尝了一口，尝到味道了立马把手里的果肉几口就吃完了，吃完了又去掰了一块。
胡志恒一走进来就看到杨师傅大口大口的吃着东西，大叫道，“杨胖子，你在吃什么呢？咦？哪儿来的臭味？”
“胡掌厨，你也尝尝，”叶桑拿了两块给他后把剩下的几块给那两个伙计了。
等胡志恒吃完了叶桑才说道，“胡掌厨，你让人帮我准备一些红枣、枸杞、桂圆、黄芪和姜片，记住红枣要去核，等会儿我炖汤要用。再把那几只鸡过一遍血水，我把这东西弄好了就进去，”家里炖的没用黄芪和桂圆是因为家里没用。
胡志恒乐滋滋的应了，“好的。”
弄好六个榴莲，叶桑和就杨师傅就拿着进去了，并让那两个伙计把剩下的四个榴莲放好。
进去时，东西已经备好了。
叶桑把榴莲肉和壳分开处理好后，就开始炖汤了，杨师傅和胡志恒在一旁紧紧的盯着她的动作，就连其他的厨师也伸长了脖子往这边看。
叶桑用同样的方法把东西放进锅里后就掺水炖上了。
剩下的果肉叶桑就分给厨师们吃了。
“用文火一直炖着，晚上客人来的时候，你们让胡掌柜想办法把这鸡汤送进三楼的包厢里。”
胡志恒望望锅里又看看叶桑想说什么又不敢说，还是杨师傅直接问道，“叶丫头，你这就好了？不要再加别的东西了？”
“不用了，要知道加的东西多了反而会影响它本来的味道的，哦，对了，记得要加盐啊。”
胡志恒和杨师傅听了若有所思的对视了一眼。
叶桑想起一件事又道，“哦，还剩下四个榴莲，如果今天晚上这鸡汤被客人吃完了，你们就把那四个榴莲用了，壳和里面的肉分开用，应该能炖十二只鸡。壳一个炖一只，肉一个炖两只，记住了吗胡掌厨？”
