第19章 翟华：把一切问题归咎“制度”很浅薄(5)

　　但是，这种看似稳定的构架中也存在着显著的差异，我想以中法两国餐饮文化的一个小例子来说明这一点。中国和法国都有扬名世界的美味佳肴，但是在吃的方法上却有不少区别。法国人吃东西，刀、叉、...