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第1卷 第四章 这包子啊


  “哇,呸,你这是什么呀!”

  高树南咬了一口包小贩做的包子,随即深深同情怀宁城的市民,这也太难吃了。

  “包子啊,大肉包!新鲜热乎着呢!”

  “诶,好好好,你帮我拿着,我突然不想吃了。有个很严重的问题!”高树南蹙眉,把包子递给了包小贩。

  “怎么了?”

  “说不明白,给我准备点东西,我给你示范。”

  为避免包小贩买错或买漏食材,高树南给他写了张食材购买清单:肥猪肉四两、精瘦牛肉三斤,牛乳四两、香油一两、鲈鱼一斤......(此处一斤十六两制)

  “好嘞!但是,我不识字。”

  “......“,场面一度很尴尬,高树南开始怀疑包小贩是不是老天派来折磨他的,看着包小贩期待又内疚的眼神,高树南无奈道,”得,我给你再画几笔简笔画,你记好了!”

  包小贩咧嘴一笑,拿着食材单,揣了两吊铜钱就急急忙忙往外跑。

  不一会儿,包小贩就提着食材回来了。

  可别说,包小贩脑子和手艺都不行,不过挑选食材的技艺可是一流的,所有的食材都是最新鲜最肥美的。高树南一看,很是满意,赞许地对着包小贩点点头。

  “看好了!处理鲈鱼,蒸......然后,剔下鱼肉,制作鱼冻,鱼骨熬汤......牛乳红糖面粉食盐混合发酵,呈蜂窝状就好......三肥肉熬制猪油,牛肉与剩下猪肉混合剁碎,加入鱼冻、鱼汤汁、猪油、香油、姜葱水、食盐、糖、鸡蛋......”

  高树南边做边讲解,包小贩认真学习,大约一个时辰之后,一百个牛肉包就出炉了。

  “包小贩!这什么包子啊,这么香?”

  “还是两文吗?给我来俩!”

  刚一出炉,店门口就站了好几个人,看来是被香气吸引而来。

  “全新产品,皮薄馅厚鲜香牛肉红糖汤包,仅需四文,活动期间统统三文,每日限量,支持预定。”包小贩还一脸懵逼,高树南立马反应过来,立马拿出店主的姿态。

  “买买买!优惠一文好划算!”

  “哇!真好吃!”

  “嗯嗯,包小包,你的新品真不错!”

  “我还要五个!”

  “十个十个,我家儿子一定喜欢吃!”

  “......”

  不一会儿包子就只剩五六个了,店门口还有人排着队,包小贩笑得合不拢嘴,一个劲儿地装包、收钱。

  “谢谢各位支持,今天的鲜香牛肉红糖汤包已经卖完,需要的朋友明天再来。”

  “你这不还有几个嘛,给我包上呗。”

  “最后几个我要了,我多给五文!”

  “再做几笼,我在这儿等着。”

  反响热烈,不过高树南真的不打算卖了,营销手段是一方面,更重要的是他肚子饿了,留着自己吃。

  “大侠,这不还有几个吗?”包小贩小声提醒高树南。

  “各位朋友,咱们这个鲜香牛肉红糖汤包是独家特供,别处吃不到,也正因为如此,预约的顾客太多太多。这几个已经被预约了,待会儿我们还要做几百个。”高树南清了清嗓子,一本正经地胡数八道。

  “几百个呀,那我们等下一轮呗。”

  “是啊,我们先排着队。”排队的人们一下子被点燃了希望。

  “可是很遗憾,接下来的几百个,都被预定了。”高树南假装一脸遗憾,如一盆水浇熄了刚燃起的希望火焰,“不过,你们也可以预约,这样明天绝对买得到!先付钱,取号,明天来拿包子。”

  人群疯狂预约,包小贩收钱收到嘴合不拢,光预约就预约了一百一十二个包子,可抵得上高峰日营业额。人群刚散去,包小贩就问高树南:“大侠,这不还有几个吗?卖出去不就多挣些钱吗?”

  高树南白了包小贩一眼,他才不会说是肚子饿了,留给自己吃:“你要记住,第一,钱,是挣不完的。挣钱是为了更好的生活,是生活的一部分,不是全部。第二,留几个下来试试味,便于调试配方和研制新品,掌握顾客喜好,知己知彼才能百战百胜。明白了吗?”

  “明白明白!”

  高树南拿起两个包子,吃起来,汤汁顺着嘴角流下,瞬间入肚三个,包小贩则忙着在一旁清点账目。

  “哇,加上预约,今天收益618文,除去成本,净利润368文。如果全天营业,日营业利润额有望突破二两白银!这样就再也不用怕何六爷来收保护费了。”

  高树南听着前面几句,还想夸夸他算账清楚,听到最后还是觉得他脑子不好使。

  “诶,做法记住了吧,就这样做,我先走了。大宝剑我拿走了,记着还欠我335个包子。”高树南顺手又拿了两个包子,把大宝剑放入行囊。

  “你要走了吗?你去哪儿啊?”

  “男儿志在四方,我此次下山历练遵守俩字即可——随缘。”

  “要不,你住我家?我父母过世早,目前我一人独居。”

  “孤男寡男,共住一室,不太好吧。正所谓,人言可畏啊,怕是会惹人非议。”

  “既然大侠去意已决,我也无话可说。如果要住店的话,建议入住清源旅店,性价比最高,每晚80文;夜里不要去破庙,有人说在破庙附近见过鬼;怀宁河也去不得,听说有水鬼。”

  高树南就只听见每晚80文,80文,十天不就是一两银子吗,身上可没带多少银子,“小贩啊,要不我还是住你家吧?两个人相互照应也挺好的。管他的人言可畏,身正不怕影子斜,勇敢面对流言蜚语。”

  “好!大侠,我立刻给你收拾床铺。其实,我叫包小包,因为卖包子,所以大家都叫我包小贩。你可以叫我小包。”