“赛梨不辣的青萝卜——”萝卜是好东西，红萝卜富有极高的维生素，白萝卜被民间类比人参，据说多吃能预防癌症，而天津人唯独钟情青萝卜，甚至许多民间俗语都跟萝卜有关“萝卜白菜各有所爱”、“鱼生火，肉生痰，白菜萝卜保平安”、“萝卜就酽茶，气得大夫满地爬”等等，这是为嘛，因为天津的萝卜好吃。
过去小贩子吆喝“赛梨不辣地青萝卜”。有人说了，介（这）不打嚓嘛吗，鸭梨嘛价儿，萝卜嘛价儿。鸭梨嘛味，萝卜嘛味。一个是菜，一个是水果，介不关公战秦琼嘛。这么说吧，一是因为过去鲜货比较贵，不是穷人家能天天吃得起的。二是青萝卜对于天津人的确就是一道鲜货水果。背篓提篮，走街串巷，吆喝着卖的是青萝卜，旅馆、戏园子、茶社里也都卖青萝卜，就连澡塘子都备着青萝卜。一天下来，茶余饭后，来几片青萝卜，消食顺气，有益健康。
提起青萝卜，天津有句老话“小刘庄的萝卜，俩味的。”据说，唐朝有一皇妃，特别爱吃荔枝。但荔枝产于南方，交通不便又难保鲜，于是就有人献计，把整棵荔枝树连土刨起，装船由运河运到天津，然后摘下荔枝，飞马送入京城。那些荔枝树的余土就倒在小刘庄海河边。天长日久，当地百姓把堆积的南方沃土平整后种青萝卜，再加上海河水，种出的萝卜色味俱佳，一来二去就出了名。打那以后，天津卫口口相传“刘庄萝卜赛鸭梨”好吃不辣。
上世纪30年代，小刘庄一带建设工厂住房，很多农民就到南郊葛沽和西郊沙窝继续种植青萝卜。这两个地方“沙土地、运河水”，再加上刘庄萝卜的好种子，继承发展了刘庄萝卜的良好品质，一时名声大振，号称卫青萝卜。每年都出口，成了天津著名的土特产品。
上世纪五六十年代，南市玉清池门口，常年有个卖萝卜的摊位，摊主推着一辆平板车，天天在此兜售，这车子上有一个铁钎子，上面永远绽放着一朵用紫心萝卜雕刻、红花绿叶的萝卜菊花（北京称作“心里美”）。摊主身着冬青夏皂的中式裤褂，手里一方洁白的毛巾，车上整齐地码满了滴翠的青萝卜，可以买一个，也可以买半个，称好分量，摊主用白毛巾托住萝卜，使一把锋利小刀，麻利地把萝卜均匀地切成薄片儿，而且那分寸拿捏得恰到好处，吃完萝卜就只剩下花瓣形的整张萝卜皮。每天买萝卜的人很多，围观的人更多，那情形亚赛观看一场精湛的民间艺术表演。
过去，天津卖萝卜的小贩，也搭售其他零食。比如，跟青果一起贩卖的吆喝“青果厄——萝——卜啊——”，跟崩豆儿一起卖的吆喝“崩豆厄——青——萝——卜——”。单卖萝卜的吆喝“好吃不辣的青——萝——卜——”，有时候还绕一句“萝卜赛梨啊——”。每年秋冬春三季，“赛梨不辣的青萝卜”成为天津的一道独特风景。
