去银杏的路上，廖哥还专门讲了这个故事，据说是当时社会上某人见银杏生意好的不得了，起了入股的心思，结果银杏根本不接招，一丁点股份也让不出来，这位哥佬倌的一个带队的手下觉得面子放不下去，带着人把银杏最大的包间坐了，点了一桌子菜，吃到半途，汤里出了个苍蝇，这下一屋子的人鼓噪起来，让银杏方面出来个说话算数的人解决问题，要个说法，要不然马上找媒体曝光。结果是银杏的公关经理进去处理的，进去之前通过包间服务员了解了事情，他连厨师都没问过一声，完全相信酒店菜品里绝对不可能出现苍蝇，他进去之后里面的人见他胸口上的胸牌标明是公关部经理，根本就没把他放在眼里，七嘴八舌的说了几句软硬兼施的话，让他出去最少换个副总进去，谁知这位仁兄这个时候二话不说，伸出手指把汤里的苍蝇拈起来往嘴里一放一吞，然后慢慢坐到椅子上对一众凶神恶煞慢条斯理道：“我听各位老板说了这么久，请问你们说的苍蝇在哪里？我们银杏哪道菜里有苍蝇了？”把屋子里人雷的，连苍蝇都敢吞下去的人，哪个还要去惹？本来这些人的意思就是想象征性的出口气，落一下银杏的面子，这种情形出现，个个都是屏声闭气的，公关经理也不多说，起身退了出去，他一出去，里面的人没多久就接到电话，那位要想参股的哥佬倌在电话里对着手下大发雷霆，结果一群人继续安静吃饭，后来自己主动把账结了，事情无声无息结束。
“厉害。”沈为轻声道。“是啊，有这样的手下，银杏的老板不可小视啊。”廖哥明白沈为的意思，吃个苍蝇不算什么，难得是作为打工人员，在危急时刻解决问题的能力和胆识，没有老板平时的一点一滴，手下怎么可能在关键时候的顶的上去，于无声处让手下人根本不顾自己的安危而效死命，驭人之道的精微正在于此。
银杏的绿意厅，平哥端起杯子对赵杰沈为道：“小杰，小为，我就不说谢了，你们两个的这份情意，平哥都放在心里。来，我敬你们一杯，几个兄弟都一起。算哥佬倌给你们几兄弟接风。”平哥把盛华几个都包括在内，说完一饮而尽。他现在已经很少喝酒，别人敬他，一般他都是点点头，嘴唇沾沾杯子了事，喝一半对于敬酒的人来说都是面子，别说是他敬人，还是一口到底了。赵杰和沈为都站了起来，盛华郑昌和万林一般来说都是不上桌子的，不过今天特殊，平哥发了话，说他们是客，又都出了大力，让他们三个都坐了正位子，几个跟着赵杰和沈为都站了起来，端起杯子一饮而尽。服务员挨着把酒重新斟上，到了盛华面前，盛华伸手拦住，沈为喝，他就不喝，这是铁律，平哥敬的第一杯酒他不喝说不过去，后面的酒，他就不会再沾了。身材高挑容貌端丽的服务员见酒斟不下去，又没听人反对，也不多言，轻轻退开，给坐在盛华身边的郑昌的杯子倒满。走到万林面前，万林也伸手拦住，两紧一松，有人随时可以代酒，有人随时可以应变，平哥看在眼里，心里对赵杰和沈为更是高看了一眼，手底下的人说话办事是什么样子，反映的就是当大哥的素质，时刻有人保持清醒状态，江湖这碗饭，赵杰和沈为吃的小心而谨慎。
