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wine(83)酒鼻子


  当来到下层酒窖时,晴月从角落里拿出一个红盒,然后打开展示给明希。

  “这是,酒鼻子?”明希踏足品酒师行业已久,自然听过它,可惜无缘一见。

  “你接触品酒这么久,应该听说过。”

  “嗯,我听说过,1980年尚勒諾瓦发明了这款工具,它包含了各种能从酒中找到的香气,可以通过系统的训练,准确地说出每一种香气的名称,让嗅觉能力大大提高。很多酒师、酒商、专家、相关行业人员以及葡萄酒爱好者经常把它作为嗅觉的训练工具。”

  晴月微笑,明希确实知道很多,但是却从来没有接触过。

  “虽然你的天赋确实不错,但是毕竟懂得不够多,导致你的知识有限。如果能通过酒鼻子来训练你,相信效果会更不错。”晴月拿起一个小瓶子,递给明希道:“你试试看。”

  明希接过来,置于鼻子细心地闻了闻,便道:“香蕉。”

  晴月闻了一下便点点头,再拿起另一个小瓶子递给明希。

  明希接过小瓶,打开,再闻,便道:“柠檬。”

  晴月拿起小瓶,闻一闻,脸上露出惊叹的表情,“你的嗅觉很不错,已经猜对两个了,想必其他也不会难倒你。”

  “季总,你太抬举了,我只是答对两个而已。”

  “酒鼻子分为5个种类,水果类23种、花卉类6种、植物类15种、动物类3种、烘培类7种,共有54香。最新推出的有78种葡萄酒典型气味,也就是刚才说过的54香味系列,还有12浊味系列和12橡木系列。”

  “原来酒鼻子还有这么多学问。”红酒的世界真是太庞大太奇妙了,得要慢慢琢磨才行。

  晴月温和微笑,不过脸上却带点遗憾,“没错,这些都是54香系列,只是我没有其他系列,不然就可以一并拿给你了。”

  “季总,你拿这些给我,我已经很高兴了,不用觉得可惜的。”

  “谢谢你这番话,不如再试试。”

  “好。”

  明希接二连三拿起一个个精美小瓶,慢慢闻着它们的味道。

  荔枝、樱桃、杏仁、咖啡、皮革……几乎一半的酒鼻子都被明希给猜对了。

  “不如闻闻这个。”晴月拿起一个小瓶递给明希。

  那是一瓶晶莹的绿色液体,打开便闻到一股清新的味道,只不过这味道是她从来没有闻过的,“这是……”

  “这是百里香。”晴月解释道:“它是欧洲烹饪的常用香料,从古代开始就被作为香料和药物使用,大约有60个品种。”

  “原来是这样……我想应该不只一个酒鼻子是我从没闻过的吧?”

  “嗯,所以我要让你学习得更多,凡是你闻过的味道,都要记下来,说不定哪一天会有一种味道是你所需要的。”

  明希表示明白。

  “今天你的表现真不错,这些就都留给你吧。”

  明希立即摆手揺头,“不!不行的季总!这是你的东西!我不能要!”

  “你忘了?我现在不是以你的上司或者你的老师身份送给你,而是以朋友的身份送给你当作礼物。”

  明希愣住了,脑中浮现前两天晴月说过的话——‘如果你赢了比赛,我就跟你做朋友,反正我也不介意把我们的关系更推进一步……’

  她说的话,如今真要实现了吗?

  直到现在,明希还感觉很不真实,本应是自己情敌的女生,到最后却说要做她的朋友。

  她第一次,前所未有的感动。