而张敏竟然说她认得那枚戒指，可见确是妹妹告诉她的。
不过云翔也不打算在这个问题上追究下去，所以直接直奔主题。
考虑到明希只是一名见习品酒师，而张敏是资历深厚的侍酒师，所以提问张敏的问题，自然要比明希的复杂得多。
酒水间连接着餐厅，杜云翔和张敏走进酒水间。
云翔暗想，这就是以前明希工作的地方？还真冷清……
“现在，我要考考你……”云翔微笑，然后示意张敏开始。
张敏从口袋里拿出白手套，然后等待着云翔的考题，脸上充满自信的笑容，“是。”
云翔转过身，看着各式香槟，从淡金色开始排位，到稻黄色、琥珀色，还有非常特别的粉红香槟。他边缓慢浏览各式香槟，边问：“香槟对其年份，有什么讲究？”
张敏凝神思考便道：“香槟分为无年份香槟Non-Vintage和有年份香槟Vintage-Champagne两种。无年份香槟指在酒标上没有标注年份，是用不同年份的酒调配而成，一般这种无年份香槟，酿造方式自由，经酿酒师掌控下混合不同年份、不同产区的基酒所调配出的香槟，都能保证其香槟酿造各式的风格。
但有年份香槟是指在酒标上有年份标注，那就表示只能用同一年的葡萄酿制。若那年气候与收成极佳，葡萄品质极好，酿制时无须添加其它年份的香槟基酒。
正因为这一年的葡萄受各种天气因素影响，所以不能调制出固定风格的香槟，口感风格特色也会有所不同。”
“那有那些香槟的年份是最佳的呢？”
“28、59、79、82、88、90……”
云翔淡淡道：“嗯，还有呢？”
“95、96……02，还有，08年……”不知道怎么的，被杜云翔那样冷漠的眼神看着，心里忽然有些慌张，张敏便垂下头回答着云翔的问题。
“答对了……”
张敏松一口气，可云翔不会给她机会歇息，继续拋出另一个问题，“那香槟配什么食物最好呢？”
“请问你今天的心情如何？”张敏反问道。
“我心情不好，非常压抑，心里总感觉很空虚。刚刚还闻到了一些香烟味儿，很让我不习惯。”
张敏细心聆听着杜云翔的话，杜云翔的口味她基本上已经全摸熟了，知道他不爱吸烟，又爱吃海鲜，便柔声道：“现在正值夏天，生蚝味道甘甜、口感细腻，那我建议你食用贝隆生蚝，香槟初尝时带有淡淡的杏仁果香气息，之后会有奶油甜点的气味，口感和谐丰富，与贝隆生蚝搭配堪称绝配。清爽怡人，调节心情，会很适合你。”
杜云翔心中冷笑，很显然她已经透过妹妹，摸清了自己的喜好。她知道自己爱吃海鲜，便提议搭配生蚝。
丫头，我该怎么说你才好呢？
杜云翔神色漠然，面无表情道：“你难道不知道，吸烟后是不能吃海鲜吗？”
张敏一怔！
“我虽然不吸烟，但刚才可是吸了二手烟，绝对忌讳腥鲜食物，更何況是生蚝？！”
“我……”
杜云翔的语气更加严厉，“作为侍酒师，就应该考虑客人的需求和身体状況，以选出最合适的餐点红酒，这点你应该很清楚！”
张敏惊慌地低头，“是……”
“今天就到这里吧。”
“杜少爷，我送你吧……”还没说完，就被打断，“不用了！”
张敏看着杜云翔冷漠离去的背影，表情十分的慌张和惊恐！该死的，竟然连这么点小事都不知道！天啊，她是惹了杜云翔啊！他可是获得合作机会的关键人物啊！
本以为自己已经彻底了解杜少爷的口味和喜好，杜少爷又是杜总的亲哥哥，一定是穏操胜劵的！现在……他一定对自己很失望了！
如果让杜总知道的话，该又要挨骂了！
张敏欲哭无泪。
云翔回望着云天酒庄，心中苦笑道：妹妹，你真是花了很大的心思。不过张敏确实不够格，而且，并没有让我有什么高兴的感觉。
对不起，原谅哥哥绝对不能因为你而徇私……