跟随着掌柜上了二楼，二楼和楼下毫无区别，都是红桌木椅，单调乏味，应冷随便走到一处隔间，随意坐在椅子上，尔后掌柜手中，端着茶走了过来，放在了应冷的面前，茶香四溢，应冷端起茶杯，放在口中轻喝了一口，舌尖微甜，一股茶香慢慢从鼻端沁到咽喉，四肢百骸是说不出的轻松快慰。
应冷轻赞：“好茶，好茶，想不到这里，竟还有如此好茶，难道还怕没有客源吗？”
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听着应冷的称赞，掌柜不好意思的搓了搓手，不好意思的说：“这个名叫云雾茶，是我祖上传流下来的手艺，前段时间，风满楼想拿走这茶的配方，我没答应。他们就痛打我一顿，抢走了仅剩无几的客源，想逼我撑不下去，尔后会来求他们，哼，我怎么会如那小人的愿，本想等到下月，我解散厨子和小厮，就远走他乡，在也不回来，他们就永远别想得到我茶的配方。”
说到这里，掌柜心中气愤，两眼充血。应冷双眸露出，欣赏的神情，想不到此人，竟还有如此铁骨。
应冷安慰掌柜道：“你不必担心，有我在，就没有办不好的事情，你打算要多少银两才肯把店卖给我？”
掌柜摆手，诚恳的说：“只要姑娘能重起这食馆，就算送于姑娘你，我只有一个小小的要求，请姑娘能继续留我在此。”
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应冷嫣然一笑，：“竟然你有此意，那今后这馆还是你当掌柜，我当幕后主子便可，以后还得多靠掌柜操劳。你去把馆内所有的人都叫来，我有事情跟他们交代。”
不一会，人都来齐了，两个厨子，和一个小厮，三人都目不转睛的望着应冷，心中感叹着她的倾城容貌。
应冷苦笑的摇了摇头，掌柜踌躇的解释说：“馆内已经好久没有客源，以前本来还是有十几个人的。”
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应冷走到两个厨子的跟前，身材肥大，衣服上布满了油渍，难闻的闻到扑鼻而来，心中一阵作呕。
应冷微微皱眉，斥责道：“身为厨子，最重要就是，注意仪表干净，你这幅模样，难道食客还有胃口，吃得下饭菜。”
