“虽然我不会芙蓉鸡,但是我会做叫花鸡,不知道你有没有听说过这道菜?”
芙蓉鸡是人家师傅赖以吃饭的手艺,纵然是站在道德制高点上,江璃茉也没有权利逼着人家师傅把方子交出来。
但是说到鸡,什么芙蓉鸡,桂花鸡的,名气最大的可是叫花鸡好嘛!
洪七公他老人家都喜欢的东西,谁不喜欢?
以前执行任务的时候,在深山老林里抓一只山鸡,然后做成美美的叫花鸡,实在是紧张刺激生活当中最值得期盼的事情,毕竟不是每天都能吃上熟食的……
只不过还真不知道这个小林子会不会,所以江璃茉才有此一问。
“什么叫叫花鸡?我没听说过,而且我也没听师傅说过这道菜……是叫花子吃的鸡吗?可是叫花子怎么能吃得起鸡呢?”
只不过令江璃茉欣喜的是,一秒钟之后,小林子就瞪大了眼睛,求知欲甚浓。
“额……”
难道要把洪七公的故事从头到尾给这个小林子讲一遍吗?这显然不实际!
“你别管叫花鸡是怎么来的了,本仙子也只是被你的孝心所感动,嗯,所以才赐你这道方子!”
江璃茉摆出一副神神在在的样子,小林子一下子就变的诚惶诚恐起来。
“多谢仙子!”
小林子麻溜的跪了下来,暗暗下定决心一定要将仙子传授的东西发扬光大。
“将一只活鸡扭断脖子,不放血,不拔毛。”
这开口好像略显残忍,小林子有些不敢置信的看着江璃茉,但是江璃茉脸上却丝毫没有不忍的表情。
“然后在鸡的身上开一个小口,把内脏掏出来,清洗干净,放上一些香料——你既然是御膳房的学徒,自然知道放什么东西,最容易让鸡肉入味。”
江璃茉歪着头想了想,还是决定给小林子一点自由发挥的空间,毕竟之前环境所迫,自己也只是利用有限的资源去尽可能的填饱肚子。
“然后黄泥加点水,调成粘稠的泥浆,用泥浆把鸡涂满,不过要记得啊,一定要渗透到毛的根部,然后把表面抹均匀,弄成椭圆的球状……”
江璃茉不停的用手比划着,小林子也在一旁认真的倾听,真是一对好师徒呢。
“然后用荷叶把这个球包上,要包严实了,用绳扎好口,以防散开。”
“最后在地上挖个坑,把球埋进去,然后把坑填平……在坑的上面生一堆火,等火自然熄灭,自然冷却后,再把这个球挖出来,用手头一敲,这些泥块儿就碎了,轻轻一拨,连鸡毛都就带下来了,这样弄好了之后,就可以直接吃了。”
一口气把这些话说完,江璃茉深深的吐出一口气来。
“这样……就可以了吗?”
小林子皱了皱眉头,对这道叫花鸡的制作工艺产生了质疑——这也太简陋了吧?
“回头你可以试试,虽然听上去好像很low,但是我敢保证芙蓉鸡都比不上这道叫花鸡美味!”
江璃茉拍着胸脯保证道。
漏?搂?陋?仙子刚才说的话是什么意思?
虽然小林子有些懵懂,但是却仍旧乖乖的点了点头。