······················ 第二天······························
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·············排骨烧年糕的做法：
原料：肋排、年糕、葱、姜、花椒、大料、香叶、蜂蜜。
调味料：盐、糖、味精、料酒、醋、酱油、香油。
做法：
1、排骨洗净后，配以大葱节、生姜片、香叶、大料、花椒、盐和料酒，入清水中煮，大火煮开，小火煮一炷香左右，关火盖上锅盖焖。
2、葱和生姜切成细丝，年糕切成斜条。备用。
3、排骨自然放凉后，捞出，排骨汤留用。用一勺蜂蜜和4勺酱油将排骨拌匀腌制。
4、热锅倒油，油温后倒入姜葱丝，出香味后放进排骨，翻炒，调入盐、料酒、糖、翻炒均匀。
5、 放入年糕条，翻炒均匀后，倒入一碗排骨原汤，开大火收汁，出锅前淋一点醋和香油即可。
·················································································共二十五道菜·····························
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“好了，春风，这些拿去交给那些厨师师傅。过些天我再亲自去，对了，你在找一批女工，要心灵手巧的，我将城北的翠云阁、城南的素丽阁、城西的牡丹轩、城东的香满楼都给盘下来了。分别改成城北的千衣百汇、城南的妍容轩、 城西的时光小筑、 城东的倾城客栈。【某作：“咳，说现代版人话” 某倾：“是，就是城北卖衣服、、、城南搞美容、、、城西弄小品相声和表演、、、城东是美食店。 ” 某作：“这还差不多。”】都需要人手。 大概要七十人。四个管事的。要机灵，会理事。行了，你先去吧。先把四个牌匾打造出来。 ”
“是，您什么时候这么懂经商了。 ”
“那是，我多聪明啊！ ”
“是呢。”
“记得让那几个掌柜，别对外人说真正的老板是我啊！”
“是。”【春风自会明白，小姐的用意，在于让别人不知道老板是谁，而有所忌惮。所以也不会多问。】
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