作为当事人的林子凡当然是不无得意,他的食神刀法练已经小有成就,南瓜削皮算不了什么,他还有更厉害的绝招没使出来,只可惜为了公平起见,现场并没有安排品评团进行观摩,不然林子凡单凭这超凡的刀功,也一定会为自己多加些分。
表演环节结束,林子凡还得赶紧做自己的菜。毕竟花架子是没用的,要是实实在在的有真功夫,做得出最美味的佳肴才可以。林子凡熟练的把削去皮的南瓜切成相差无几的小碎块,然后放入蒸锅上进行大火蒸熟。
没一会儿,蒸笼里就飘出了清香,见时候差不多了,林子凡取出南瓜,然后用勺子把煮熟的南瓜碾压成泥,在碾压的时候,林子凡手上暗暗使力,将南瓜泥碾压的均匀细腻,更比普通南瓜泥多了一份清香。然后,他在瓜泥中加入糯米粉、炼乳和白糖,运力揉成面团,待把面团搓揉成长条之后,再切成数个大小相等的小面剂子,并将小面剂子放上蒸锅进行蒸熟。
整个蒸煮过程大约需要二十分钟,这二十分钟林子凡颇为无聊,于是他便悄悄观察其他选手的表现。刚才林子凡耍刀的功力其他选手也暗暗记在心中,为了不让林子凡抢了风头,大家都更加卖命的做菜,这个赛场上的硝烟味道甚浓。
这可不是林子凡想要的结果,他不过是想给自己壮壮胆而已,但既然已经做了,那样就没什么好抱怨的。
在他身侧左右的两个厨师很明显的有些紧张,左边的厨师在配料的时候手都在发抖,右边的选手更加离谱,竟然把配料的碗给打翻了,碗里的配料洒了一桌子,他只有手忙脚乱的又收拾起桌子。
真是心急吃不了热豆腐。林子凡暗自感叹道。他想瞅瞅赵大宝和他的小荣表现如何,但是整个现场的料理台是按照序号排序的,林子凡是六号,赵大宝和小荣的号码都很靠后,在比赛这种重大场合里,又有摄像头在前面盯着,林子凡更不敢轻易回头,生怕被人栽赃说偷窃别人的创意。
管不得别人了,自己还满头包呢!
此时林子凡的小面剂子整好了,他把蒸好后的小面剂从锅中取出,在蒸小面剂子的时候林子凡是放到盘子里然后再蒸的,此时盘子滚热滚热的,谁要是上去伸手准得被烫出来一手的大泡。
厨师大赛中有规定,前三轮比赛中不允许有助手帮忙。而林子凡呢,一直自己在家一个人做菜,去明哥饭庄的厨房做菜俩人也是谁都不顾上谁,从没相互注意过一些细节,于是林子凡就犯了个不大不小的错误。
他直接就端着滚烫的盘子出锅了!
刚把盘子放下,林子凡才猛然想起来这个问题!现在的他有长生力护体,体质自然比其他人好很多,而且早上他又专门进补提高了一下自己个根骨和气力,所以这点温度根本不会对林子凡造成伤害,所以他就这么张扬地把盘子从沸腾的锅里端了出来。
顿时,林子凡又出了一身冷汗,自己这样平安无事的端着盘子几秒钟都没事,观众要是看见了肯定会震惊的瞠目结舌的。这厨师大赛也不用比了,整个就成为奇人异事的展示了,说不定林子凡刚走出这个比赛会场的大门就被媒体团团围住,成为海口市声名大噪的一颗娱乐新星。
想到此,林子凡浑身抖了抖,幸亏刚才开锅的时候蒸气滚滚冲天,把林子凡遮挡在了云里雾里,不然这还真是个麻烦!
林子凡把小面剂子放在一边稍微凉,刚蒸好的小面剂子很烫,呼呼直冒热气。趁凉小面剂子的时候,林子凡挖出一团熟的豆沙馅,用手掌将其搓成与南瓜面团等分大小的浑圆球团。只见他双手抹上一层植物油,取出一块小面剂子放在在手掌里,搓揉按压,将其按扁成一个圆圆的小饼,再取出之前压好的豆沙圆球放在小饼中间,用虎口把饼周围捏合完全,将豆沙馅完全包在其中,最后收口朝下再次按扁。
大手一挥,林子凡将一把黑芝麻均匀的洒在小饼上,再用手摁一下,固定住芝麻。如此步骤,重复数次,做成数个形状外形流畅圆润的小饼。
到了最后一步,这次林子凡没有使用油锅,考虑到现代人提倡健康饮食,于是他用的是最近几年家里最常用的电饼铛。在饼铛上抹好油,等油热以后,林子凡将南瓜饼放入电饼铛开始煎炸。
到了这一步,大家算是看明白了,林子凡做的原来是南瓜饼!
现场观众知道林子凡这么一阵舞弄以后,做的却是最最平常的南瓜饼,不禁大失所望,因而他的南瓜饼还没出炉,观众席上各种质疑就开始了。
“我去,这南瓜饼除了是金色,还有哪里是‘金’?”
“看他呜呜喳喳的耍刀,还以为他有什么本事,怎么只做个南瓜饼!”
“这南瓜饼也太普通了吧,起码‘色’这一条就不行了。”
观众们议论纷纷,林子凡权当听不见,他也不左顾右盼的看其他选手的进展,只是抱着胳膊,专心地在电饼铛前静静的看着它,放佛现在只有他一个人的存在。
掐算着时间差不多了,林子凡关掉电饼铛,开盖查看,南瓜饼的两面已经炸至金黄色。
成功!林子凡优哉游哉的将南瓜饼一个个盛进白色的骨瓷盘子中,然后捏了一小朵西兰花做点缀。
林子凡示意裁判自己已经完成比赛,白胡子觉得很不可思议,他的眼神里明明白白的是在说:“你这小子是脑子进水了吧?”但是在打量了林子凡几眼之后,还是什么都没说,让礼仪小姐把盘子端去了品评室。
比赛完成,自己做都做了,还有什么好顾虑的呢?成败现在都已经掌握在了品评团的手里。
毕竟林子凡的菜太简单了,做起来又不耗时间不费力气,而其他选手则不然,大家都在紧张忙碌的比赛中。为了不影响其他人比赛,林子凡在礼仪小姐的带领下来到了休息室,闭目养神。
一切都交给老天吧。
林子凡闭上眼睛神游太虚,他今天实在是太兴奋了,而且从早上起来就进补的很足,现在正是精力充沛的时候,他根本就无心休息。闲的实在是无聊了,于是他就出了休息室,准备去溜达溜达。
刚走出休息室,他就听到一个熟悉而清脆的声音在喊他。
“林子凡!”
林子凡应声回头,发现是许璇儿。
许璇儿今天穿了比赛用的厨师服,乍一看下去很有专业厨师的味道,这种专业甚至都掩盖了她身上萦绕着的大小姐光环。
“很不错嘛,挺像厨师的。”林子凡看着璇儿,摸摸下巴赞道。
许璇儿却恨不领情,用纤纤素手轻推了林子凡一把,撅着嘴佯装生气:“什么叫像,我就是好吧!”
这一说话又完全暴露了她大小姐娇嗔的气质,林子凡调笑道:“哪有,我看你这个样子还是个大小姐。”
撅着嘴的许璇儿气得一跺脚,上前就要挠林子凡:“什么嘛什么嘛,我马上就要比赛了呢!”
娇贵的许璇儿生气起来也像是在撒娇,一句“什么嘛”叫的林子凡骨头都要酥了,本来想好的揶揄她的话,顿时全都抛到九霄云外去了。
“知道了,你是种子选手嘛!”
“那是!因为本小姐是上一届的冠军!”许璇儿得意洋洋的炫耀道。
这个消息可出乎林子凡的意料,他本以为这个大小姐当厨师也就是玩玩票而已,没想到她还真的有几把刷子。
“哎?你怎么这么早就出来了?这么快就做完了?”终于切到了正题,许璇儿问出了心中的疑惑,她刚从在后台也看见林子凡做南瓜了,只是没想到这么快就完事。
“嗯,做完了。”林子凡双手一摊,轻松的回答道。
听到他的回答,许璇儿往前探起身子,靠近林子凡,疑惑的望着林子凡的眼睛:“你真的有认真比赛吗?”
“那当然了!”林子凡认真的回答道。
“那怎么这么快,人家其他选手才开始不久呢。”许璇儿一脸不相信,又往前靠近了一点。
说实话,这个样子林子凡还真有点不适应,他和许璇儿之间的距离前所未有的近,只要林子凡稍稍往前倾几厘米,他就能亲到许璇儿了。可是他却不敢动,只能僵硬着身体一动也不动的与许璇儿对望。
但是,许璇儿似乎一点也没有意识到林子凡的尴尬。
“你可一定要进决赛哦!”许久,许璇儿才开口说道,那语气就像在威胁林子凡一样。
“我们来打个赌怎么样?”林子凡没有直接回答许璇儿的问题,而是拐了个弯。
“怎么赌?”许璇儿似乎来了兴趣。
“如果我不能够进决赛,我就单独跟你比一场;如果我进了决赛……”林子凡说了一半,然后故意停下吊许璇儿的胃口。
“进了决赛怎么样?”许璇儿有点迫不及待地问道。
“假如我进了决赛,你就做我的徒弟吧。”
