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第四十七章 烧烤小龙虾


  卤味的生意林青青觉得已经没有什么可以突破的了,闲下来的时间,林青青就想着是不是要做些别的来赚钱,毕竟现在赚的这点钱还只是小钱,远远不够以后的花销。

  林青青和李卓凡在河边洗着猪下水,又看到了河里的小龙虾,想着自己摘的麻椒花椒也够多了,是时候可以拿出来用了。心中渐渐有了主意。

  现在夏天快要到了,在前世,已经有了遍地的烧烤小龙虾,大街上走几步就能闻到烧烤的香味,小龙虾更是让多少淑女都吮指。

  既然林青青掌握着花椒麻椒还有小龙虾,没道理不做烧烤生意啊!烧烤一出一定能够轰动整个林南镇。

  不过,林青青又考虑着,到时候再遇到杜家这样的人怎么办?如果杜家真的决定对付她,她一点反抗的机会都没有。还有如果真的做大了,毕竟会有许多虎视眈眈的人,她能应付的了吗?

  林青青想着自己势单力薄,最好还是找一个既信得过又有权势的人来合作。无疑,这个人只能是方琢,她又不认识别的人,而且方琢的人品他又信的过。

  说干就干,林青青先是找铁匠打了一个铁皮的小烤炉,又让李卓凡去山上砍了几根竹子削成了竹签。自己则把辣椒和麻椒研磨成了粉,就等着烧烤用了。

  第二天林青青去给八仙阁送菜的时候,方琢和韩瑜都不在,林青青告诉韩掌柜,方公子和韩公子过来的时候告诉他们,自己晚上在家请他们吃饭,顺便替自己尝尝新菜。韩掌柜听说要尝新菜,自然是欣然的答应了帮林青青传话,而且自己家表公子对这个农家丫头看起来还是挺上心的,连搬新家都去祝贺了。

  林青青和李卓凡还是和往常一样去卖卤味,方琢和韩瑜停韩掌柜的说了林青青邀请他们试菜的事,就找到了市场上。

  正好林青青的卤味也卖得差不多了,林青青就收拾了摊子,又去市场上买了一些可以烧烤的羊肉,时令蔬菜还有烧饼,酱料之类的。最后他们四人一起做方琢的马车回了凤临村。

  回到家里之后,林青青让李卓凡带着二娃去河边捞小龙虾。韩瑜一直生活在京城,很少来这乡下,听说河里有可以吃的小龙虾,也是好奇不已,非哭着喊着要跟着一起去。方琢不放心,于是也跟着一起去了。两个人的队伍一下就变成了四个人。

  林青青一个人就在家里洗菜,切菜,还拿出了一只鸡和已知野兔准备一会吃。

  过了不大的一会儿,李卓凡他们就回来了,捞了足足有一桶小龙虾,还顺便抓了几条鱼。可见河里的小龙虾还真是多。

  韩瑜手指红红的,可能是被小龙虾夹到了,看起来十分的委屈。李卓凡和二娃因为和邓猎户练功的原因,眼力和灵活度比以前好了许多,又经常看见小龙虾,对付这些自然是不在话下。

  林青青见他们回来了,又让大家帮忙一起串肉串和蔬菜。自己则腌制起了鸡翅鸡腿兔腿还有鸡排兔排。

  等到天擦黑的时候,林青青又让二娃和李卓凡分别请来了刘老大夫和邓坚。有好吃的自然不会落下他们的干爷爷还有师傅啦。

  林青青自己就洗干净了小龙虾,在锅中放入了比平时炒菜还多的油,烧到了三成热,放入辣椒麻椒葱姜蒜炒香,又放入了八角茴香香叶等药材,然后放入小龙虾翻炒均匀,小龙虾就逐渐变成了红色,再倒入酒酱油白糖翻炒均匀,最后加水加盐煮一下,大火收汁就可以了。

  李卓凡正照林青青的吩咐升起了烧烤炉,就闻到了一股呛鼻子的香味。李卓凡知道林青青说的新菜差不多快要瘦了。他也奇怪林青青为什么会做这么多别人不知道的菜色。不过,他也知道每个人都有秘密。

  林青青把菜端到屋外桌子上,就交给大家做烤串。李卓凡学的特别快,林青青就教了一次李卓凡就掌握了技巧。有的人天生就被老天眷顾,这个是谁都羡慕不来的。

  后来,二娃和韩瑜也加去了烧烤的行列,自己动手串自己动手烤,这对韩瑜来说绝对是一种前所未有的新奇的体验。

  像方琢这种贵公子一向以‘公子远庖厨’为准则,自然是不会亲自下手的,而刘老大夫和邓坚也没有动,可能是对红艳艳的小龙虾更感兴趣一些。林青青烤了一些肉串和蔬菜,切了一些烤好的鸡排和兔排端了了上去。又拿出了提前准备好的一坛酒,大家就开始吃了起来。

  没有一会儿林青青就发现了。邓坚喜欢吃烤肉串,还有鸡排兔排这些肉食。刘老大夫可能是因为年纪大了,比较偏爱吃蔬菜,像烤韭菜,烤豆角,烤大蒜之类的。而方琢则是每样菜都吃了一点,让人看不出喜好。

  其实,林青青看不出,并不代表方琢的内心不震撼!或者说在场的每一个人没有不震惊的。

  烤肉大家在野外露宿的时候都吃过,只是剥了皮烤熟撒上盐调味。虽然能吃,但是那滋味绝对让人难以下咽。

  可是这吃的羊肉色泽酱红,麻辣鲜香、油亮,不腻不膻,外酥里嫩,肉质鲜美,别具风味。色泽焦黄油亮,味道微辣中带着鲜香,不腻不膻,肉嫩可口。真的太让人难以想象了。

  林青青见羊肉串大家这么轻易就接受了,而且反应这么好。林青青就招呼大家尝尝麻辣小龙虾。这小龙虾可是以鲜香麻辣出名的,自然不是羊肉串那一点点的辣味可以比拟的。

  但是看着厚厚的小龙虾壳,在场的人还真是无从下手。林青青看到大家的困惑,就给大家示范了起来。

  林青青将小龙虾掰开,把鲜嫩的虾肉露出来,配以香辣的汤汁,一口吃到嘴里,久违的味道让她忍不住多吃了几个。

  其余的几人也照着林青青的方法吃起了小龙虾,火辣的味道刚开始大家不能适应,可是过后却让人上瘾,口感上柔嫩,味觉上刺激,真是让人欲罢不能。