其中,川菜、鲁菜、湘菜、闽菜、浙菜、徽菜、苏菜和粤菜、享称为“八大菜系”,加上京菜和鄂菜,即为“十大菜系”。r
川菜取巴蜀丰富的物产,烹巴蜀之美味,“七滋八味”尽在其中;鲁菜历史悠久,“食不厌精,脍不厌细”,文化底蕴浓厚;湘菜,香甜酸辣,诸味俱全,风味浓郁;闽菜清鲜和醇,色香味形,无一不备;浙菜南料北烹,味贯南北,清鲜爽脆;徽菜古色古香,河鲜家禽,尽入其味;苏菜“金齑玉脍”,技法精妙,玲珑剔透;粤菜清淡鲜活,博采众家,影响深远。r
有人用拟人化的手法把“八大菜系”描绘为:苏、浙菜好比清秀素丽的江南美女;鲁、皖菜犹如古拙朴实的北方健汉;粤、闽菜宛如风流典雅的公子;川、湘菜就象内涵丰富充实、才艺满身的名士。r
黎宝宝就搜寻着自己的大脑库存菜系:糖醋鲤鱼、宫爆鸡丁、九转大肠、汤爆双脆、奶汤蒲菜、南肠、玉记扒鸡、肉末海参、香酥鸡、家常烧牙片鱼、崂山菇炖鸡、原壳鲍鱼、酸辣鱼丸、一品寿桃、翡翠虾环、海米珍珠笋、炸鸡扇、燕窝四大件、烤牌子、菊花虾包、一品豆腐、寿字鸭羹、拔丝金枣、干烧桂鱼、鱼香肉丝、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火锅、干煽牛肉丝、夫妻肺片、灯影牛肉、龙抄手、鱼香肉丝、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、水晶肴肉、龙虎斗、白灼虾、烤乳猪、香芋扣肉、黄埔炒蛋、炖禾虫、狗肉煲、五彩炒蛇丝、东江盐焗鸡、东江酿豆付、爽口牛丸、葱姜炒蟹、干炸虾枣、佛跳墙、淡糟香螺片、荔枝肉、醉糟鸡、太极芋泥、锅边糊、肉丸、鱼丸、扁肉燕……这些都是黎宝宝想的起来的,也得在非洲能买到食材,能做得出来的。r
主食:小笼包子、拉面、薄饼、葱油饼、豆腐涝、汤面饺、菜包、酥油烧饼、甜豆沙包、鸡面干丝、春卷、烧饼、牛肉汤、小笼包饺、压面、蟹黄面、长鱼面、牛肉锅贴,就是米饭黎宝宝也得做出新意。r
在剧组这段时间,黎宝宝几乎都不用管Orientalmiracle了,这回让她过了一把大厨的瘾,把小时候在饭店、餐厅打工时所学,和在日常积累学到的菜,天天做上十个八个,虽然不是给全剧组的人做,但是从正副导演、程龙大哥、陈小东武指、Orientalmiracle四人、再加上摄影师,或是半路再加上一位大人物,一顿饭就得十来二十来个人,人数还总不能定下来,黎宝宝只有多打算出来,免得大家不够吃,再加上看到大家见到那些菜以后,就食欲倍增的样子,黎宝宝真是不敢少做啊!