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第8章 红白事礼仪(1)


  第一节婚庆礼仪

  中国现代婚礼仪式逐渐趋向简朴、文明、生动、活泼,在形式和程序上虽还带有中国传统习俗的烙印,但随着社会的发展和其他文化的渗透,其现代色彩更加明显,是传统与现代形式的并存。

  一、传统婚庆礼仪

  1.迎亲

  古礼迎亲的第一个程序是由新郎迎接新娘。古时迎亲在黄昏,婚礼的取义就在于此。新郎是受父亲之命去迎亲,到了女方家,女方的人要出门相迎,新郎进门要献上礼品雁,这个习俗叫“奠雁”,是古代婚礼中比较重要的仪式;然后,新郎要把新娘礼貌地接到车上,迎往家中。宋代以后流行起人们所熟知的花轿。在迎亲的队伍中,也包括了鼓吹的乐队等。

  迎亲的轿子要有人压轿。旧时北京娶亲是太太压轿,她在喜房给“天地爷”上香以后,用小镜子照轿,取意吉利,使坏东西不能藏身;用芝兰香熏轿,意为驱逐妖邪;再往轿子里撒一些桂圆、荔枝、枣儿、栗子、花生之类的“喜果”;然后盘腿坐在轿子里压轿。有些地方压轿不用“太太”,而用父母双全的童子,取新婚夫妇和合到老、早生贵子之意。福建等地还有“挂花”的习俗,即同时迎来两个披挂红花的孩子,以此来祈求早得贵子。

  当迎亲的队伍来到女方家,女方家听到来娶亲的消息以后,并不是立即就迎进门来,而是将院门紧闭,或是拦起来,这叫拦门。这时,便要有一番礼仪性的对答,比如由娶方的娶亲人喊“开门,开门,别误吉时!”嫁方隔着院门向外喊话,要求鼓手们奏些喜庆乐曲,或者由迎亲的人唱拦门喜歌。拦门到一定的时间,娶方才能进门。

  旧时有一些地方,姑娘的开脸和装扮是娶亲人来了后才开始的。此时,这边送亲的陪着娶亲的和新郎,那边的新娘子则同时在装扮。装扮完毕,新娘由送亲太太搀扶上轿,或由兄长背上轿,离别之时,新娘可能哭哭啼啼,这不犯忌讳,新娘哭哭啼啼上轿,人们反认为是大吉大利。一些少数民族的婚礼则有“哭嫁”之举,有大套《哭嫁歌》。

  娶亲的归途,必须走另一条路,因此有时候在绕着路走,称“不走回头路”。

  2.拜堂

  娶亲的队伍回到男家时,也并不是马上进门,而是把轿关在门外,俗语称此为“憋性子”,意思是把新娘的性格憋得柔顺些。喜轿进门以后,又有许多习俗。

  撒谷豆,即在喜轿进门以后,撒谷、豆、草节等,用意是避邪。现代新娘下轿(车)撒花红纸屑,或许就是由此而来。

  喜轿到院子里,要从预先摆好的炭火盆上慢慢跨过,意思是烧去一切不吉利的东西,日后生活会越来越红火。

  落轿以后,新郎要象征性地朝喜轿射三次,称“桃花女破周公”,也叫“煞”,是避邪驱祟的意思。

  下轿以后,一些地区有跨鞍的习俗。新娘要跨过马鞍,“鞍”与平安的“安”谐音,这个习俗的意义就是祝福新郎新娘平平安安。

  新娘入洞房之前,还有一个比较突出的仪式,那就是拜堂。拜堂在唐代即已比较流行,俗称“拜天地”,一般是三拜,即“一拜天地,二拜高堂,三是夫妻对拜”。

  拜堂以后,便是大宴宾客。婚宴作为重要的宴饮活动,自然有极多的讲究,比如座次的排列、菜肴的配置、敬酒祝酒等。一些民族还要大唱宴席歌,以此来营造气氛,抒发情感。

  3.入洞房

  新郎新娘入洞房后,还有一系列的仪式。诸如:坐帐,也称“坐福”,即新郎新娘双双坐在洞房的炕沿上或床上,新郎将自己的左衣襟压在新娘的右衣襟上,表示男人应该压倒女人一头。

  吃“子孙饺子”的习俗。旧时北京的子孙饺子是由女方家包好带来的,由男家煮熟,同时男家还要做长寿面。吃子孙饺子的时候,照例要有一群孩子在窗外问“生不生”,娶亲太太或新郎回答“生”,或者干脆把饺子煮得半生不熟,让新娘自己说“生”。这叫“讨口彩”,是早生贵子的吉兆。

  古代婚礼有同牢合卺的习俗。“同牢”指新人入洞房以后一起吃一牲;一起喝酒则叫“合卺”。卺是由同一个瓜、匏等分剖两半做成的瓢。南北朝时的齐,合卺用方(食器),两卺用锁锁着。唐代用酒杯,称“双杯”。宋代将两杯用彩线相连,对饮一杯,称“交杯”,喝毕,掷杯于地,若一仰一合,象征阴阳调谐、大吉大利。同牢、合卺发展为后世的团圆饭、喝交杯酒。交杯酒也叫交心酒、合欢酒、合婚酒等。和古礼的合卺一样,喝交杯酒标志着男女完婚,有祝福新人和美的意义。方式是用红绳系住两只杯子的杯柄,夫妇一起举杯饮酒;有的是同时喝掉一半,然后交换杯子,喝尽杯中酒。

  与同牢、合卺同样表示成婚的还有“结发”(称合髻)。结发本来指束发,后来把元配夫妻称作结发夫妻。结发本来不是婚礼的仪式,后来演化出婚礼结发的仪式,即将新婚夫妻的头发象征性地结扎一下,也有新郎新娘分别剪一绺头发用彩线扎在一起做信物的。

  “闹洞房”。从史籍可知这一习俗古已有之,汉代已经十分流行。现在,不只乡村的旧式婚礼上此俗犹存,城里人的婚礼上也少不了这样的场景。闹洞房除逗乐之外,还有其他的意义,诸如把洞房闹得热闹红火,驱除冷清之感,增加新婚的欢乐气氛,因而有的地方又称“暖房”;旧时男女结合多是经人介绍,相互并不熟悉,闹洞房能够让他们丢掉生涩之感;闹洞房还可以使亲友熟识起来,显示家庭的宾朋满座、兴旺发达,增进亲友间的感情、邻里间的和睦。

  4.婚后礼仪

  婚典后的礼仪也不容忽视,其中突出的仪式是熟识姻亲双方的家族。传统婚礼的仪式有成妇、成婿礼,认大小,回门等。

  成婚只是完成了男女的结合,所以除了前述一系列的“成妻”、“成夫”仪式外,还要举行“成妇”、“成婿”礼。周代的婚礼是成婚后的第二天,新妇要早起沐浴,用竹器盛枣、栗、姜、桂、干肉当做见面礼拜见舅姑(公、婆)。旧时北京的这项仪式称作“拜三代”,俗称“认大小”,即新娘子辨认、识记夫家的长幼三代。首先要拜叩祖宗,俗话说,新娘子不拜祖宗,还不能成为这一家的人。之后,再给父、母(公、婆)等长辈行三叩首礼。对于平辈则只是作揖,唯独对大姑子叩首,称“高见礼”。

  婚嫁之礼以男家为重,但女方家也要庆贺一番,“回门”仪式及“成婿”礼的存在就是明证。回门是说婚典的第二天,新郎新娘回到女方家,女方家设宴款待宾客。一般来说,女方家的礼数以此日为正,客人是这一天来得最多的,照例,这天女方家的亲友们也要戏耍新郎,热闹一番。新郎也要像新娘在男方家认大小一样,在这里拜尊长,认大小。

  二、现代婚典礼仪

  1.选择婚期

  结婚是人一生中的大事,选择婚期,即商定结婚的日期。这种活动,一般由男方的父母出面,登门拜访女方父母,俗称“求亲”,实际上是双方家长共同商议结婚日期和办嫁妆的事宜。

  婚礼一般选择在节假日或节日前夕举行,婚期和节日结合在一起,可以增加喜庆的气氛,可以使时间更加宽裕,而且参加婚礼的亲友会更多些。

  婚期一般应选在春天或秋天。春天,生机勃发;秋天,金风送爽,都是结婚的佳时。

  2.结婚礼仪

  婚礼,主要是指为庆贺婚姻关系的确立而举行的一种仪式。婚礼不具有什么法律上的意义和约束力。但是,婚礼毕竟是历史遗留下来的传统习俗,时至今日人们依然十分重视新婚的庆贺仪式,认为它是结婚的重要标志,从多方面讲,举行适当的婚礼是合情合理的。目前社会上通行的婚礼大致有下列几种形式。

  (1)家庭婚礼。家庭婚礼是一种被新婚夫妇普遍采用的形式,他们自行选定婚礼的日期,安排婚礼活动内容,控制婚礼的场面和进程选定婚礼的场地和方式,不受外界的制约,是一种比较自由、随便的形式。

  ①准备工作。

  ·清扫房间,布置新房,在大门、卧室、厅堂和通道张灯结彩,贴上婚联。

  ·确定宾客的名单,提前发出请柬。不管在什么地方举行婚礼,双方的父母及新婚夫妇本人,都应邀请各自的亲朋好友参加。

  ·购置糖果、点心、香烟及其他必需品。

  ·准备足够的桌椅,要举行家庭婚宴的,还要准备炉灶、厨师以及锅碗瓢盆,采购食品、制定菜谱。

  ·选好主婚人、总管、接待人员和摄影或录像人员。特别是总管,必须要选头脑清醒、阅历丰富而且能随机应变、口齿伶俐、能言善辩的人担任。

  ·确定婚礼仪式,准备好录像机和照相机。

  ·新郎新娘要准备好结婚的礼服、装饰品、红花、标签及即席发言腹稿,做好应付各种可能出现的“刁难”、“恶作剧”的心理准备。

  ·双方父母也要准备好送给新郎新娘的礼物,做好心理准备。

  ②婚礼仪式。新房的布置并非易事,往往要花费很多人力和物力,新房布置好后,要注意保护新房的整体美。就一般情况而言,新房较小,而参加婚礼的宾客又多,因此,婚礼仪式不宜在新房里举行。家庭婚礼可不设司仪,由主婚人主持即可,等客人到齐后,结婚典礼即可开始。

  ·新郎新娘就位(胸前佩戴红花和标签),播放欢快的乐曲。

  ·新郎新娘向来宾敬烟、糖和茶点之类的食物。

  ·新郎新娘讲话,向来宾表示欢迎和感谢。

  ·主婚人向新郎新娘表示祝福和勉励。

  ·来宾致贺词。

  ·自由发言。

  ·新郎新娘介绍恋爱经过,表演节目。

  ·新郎新娘向双方父母献花、鞠躬。

  ·双方父母向新郎新娘赠送礼物。

  ·结婚典礼结束,送新郎新娘入洞房,或者开始婚宴。

  在婚礼过程中,来宾可嬉闹,不受拘束,自由自在地品尝糖、烟、茶、点心等。如果设婚宴,结婚典礼宜在宴前举行。负责照相或录像的人员应在整个婚礼中捕捉各种场合上的有趣镜头,当然要突出新人这一主体,以作新婚夫妇之永久纪念。

  (2)集体婚礼。所谓集体婚礼,就是几对、十几对甚至上百对青年在一起同时举行的一个婚礼形式。集体婚礼的主办者可以是一个单位或是一个群众组织,或者是几个单位、几个组织一起联合举办。也有所在乡、县、区、市一级的政府机关举办的集体婚礼,参加者以自愿为原则,不勉强参加。参加集体婚礼,不受礼也不举行婚宴。可由主办单位统一发出请柬,如果是单位单独举办的,也可以张贴大红喜报的形式,告知本单位职工自由参加。

  ①准备工作。

  ·布置婚礼礼堂,要根据参加人数选择一个大小适宜而又宽敞、明亮、洁净的大厅,礼堂布置要显得庄重、大方、温暖、高雅。可以拉一条横幅,配以对联,再饰以各种彩带、花草和五彩缤纷的灯光,以增添婚礼浓烈的喜庆气氛。

  ·预备好用以招待来宾的喜糖、香烟和茶水以及送给新郎新娘的纪念品。

  ·确定婚礼仪式的时间和程序,用工整的字抄写在大红纸上,然后张贴于举行婚礼的礼堂墙上。

  ·确定致贺词人员(单位或组织领导人、来宾代表、家长各一名)和致答谢词人员(新人代表一名),并分别准备好贺词和答谢词。贺词与答谢词不宜过长,以免影响主题。

  ·确定司仪(一人或男女各一人)。

  ·预备好给新人佩戴胸花。

  ·准备好彩带和彩纸及撒彩纸的人。

  ·指定好摄影人员与拍照人员。

  ·请一支小型乐队。

  ·指定好服务人员。

  ②婚礼仪式。

  ·司仪宣布仪式开始。

  ·奏乐。

  ·请参加集体婚礼的各对新人入场,撒彩纸。

  ·新人请出席集体婚礼的领导和来宾吸烟、喝茶、吃喜糖。

  ·请领导人致贺词。

  ·请来宾代表致贺词。

  ·请家长代表致贺词。

  ·请新婚夫妇的代表致答谢词。

  ·自由发言。

  ·表演小节目。

  ·全体新人向领导、来宾、服务人员和家长鞠躬致礼。

  ·向新郎新娘赠送纪念品。

  ·欢送新人入洞房,结婚典礼结束。