何卓越、梁涛、张艳芬三个人看起来都是麻将迷，二话不说就坐在桌子前面，不过何卓越的老婆邵姨邵主任却保持着淑女的风度，说道：“张平安你来，现在是在考验你的时候，像丝丝这样高挑漂亮又有学识的女孩子，不下一点功夫是得不到的。”
“长得高，也只不过吃树叶方便一点而已……”张平安嘀咕了一句。
李丝丝在他手臂上轻捏了一下，“什么话，我是长颈鹿呀？”
“不，你是千年的狐狸…”
李丝丝手上捏得更加使劲了。
“我不怎么会打麻将。”张平安推辞说道。
邵主任又说：“丝丝你来，我是看过你打麻将的，别说不会打…”
李丝丝尴尬地向张平安笑了一下，解释说道：“那是以前，现在戒了。”
“昨天晚上还看到你打麻将。”张艳芬爆料说道。
“那是不赌钱的，而且从今天早上开始，我就决定要彻底戒掉了……真的。”李丝丝说道。
一看就知道李丝丝在说谎，不过，张平安自己也对李丝丝隐瞒了许多，且两人的关系还没有那么深，很多事情都是可以原谅的。
张平安没有责怪李丝丝，反而心里松了一下，安慰说道：“这事不怪你，现实再次证明：这个世界上，能够摆脱麻将的诱惑，这是一件多么奢侈的事情。”
“打麻将本身无害，只要不沉迷赌博，就不会有事。”张一平说道，“娱乐性质的麻将有利身心。”
“说得好极了，我们打麻将的目的是为了娱乐、联络同事之间的感情，不是赌博，在我们宝安镇，打十块钱一番的麻将是不算赌博的。”何卓越用他做老师上课时的腔调说道。
“何书记，你们宝安的消费水平很高呀，在我们云雾乡政府，是一块钱一番，而且最多只能够两番，我们那里叫做‘一二一’。”
“一二一，还采取军事管制哪！呵呵。”
“基本上来说，杜绝麻将是不可能的，特别是在行政系统，你不打麻将——如何跟同事之间找到共同语言？没有共同点语言，如何互相协作把工党的工作做好？又如何在行政系统里混？所以说，理想很丰满，但是现实很骨感——”何卓越说道。“不打麻将的公务员，不是一个好公仆。”
“所以，我们都是好公务员，好公仆！”
“你们两个快点啦，总不能让我们三缺一吧？”张艳芬催促说道。
“三缺一，罪比诛天。”何卓越说。
“张平安，你来打，”邵主任说道。
李丝丝以商量的口气对张平安说道：“看来没法推脱，要不你来…男人偶尔打一下麻将是可以原谅的，这是应酬的需要嘛…”
“还是你来吧…”张平安说道。但是李丝丝几乎要向张平安证明她真的戒掉了，说道：“我都说过我真的戒了，而且我以前打麻将从来没有胡过，不管打不打钱都这样，现在拿起麻将我就烦，一点也领略不到打麻将的乐趣。”
“这点跟我相同，别人打麻将很快乐，但是对我来说却是一个非常痛苦的煎熬——不过有一点与你相反的是，我这人打麻将从来没有输过，每次都是赢的——你知道我这人老实、厚道，老是赢人家的钱心里会不安的，”张平安说道。
“吹牛皮虽然不用上税，但你也不要这样使劲地吹吧？不怕吹破了？”李丝丝说道。
“这还真不是吹的！”
“那就快坐下来吧，最多不算你破戒。”在李丝丝的推推攘攘之下，张平安坐了下来，麻将就开始了，何卓越打了色子，领了牌之后，李丝丝一看牌不是很好，失望地说道：“这样的牌你也会赢？牛皮吹破了吧。”
“破不了，牛还在天上飞呢。”张平安说道，“赌钱的事情，讲究的是运程，今天的财神位，谁都没有点到，运程均沾，这就要看各人各自的运程，而我本人最近的财运不错，再加上察颜觉色，再加上一点概率计算…就算不赢，也不会输得太过难看。”
“说这些都没有用，在这里的大家都是文化人，你忽悠不到的。”李丝丝说道。
“结果是最具有说服力的。”张平安说着，又摸又上的，很快凑齐了牌，然后就自摸了。
“风水佬骗你十年八年，我张平安说话那是杠杠的…”
“风水佬骗人不过十年八年，难道你张平安想骗我一辈子？”
“别得意太早，只是走了狗屎运而已。”
“那就往下看…”
张平安很快就连边自摸了三次，每次两番，十块钱一番，一共赢了一百八十。
“十个赌徒九个输，倾家荡产不如猪，我就是那个九人之外的第十个人。”张平安得意地对李丝丝炫耀说道。
何卓越脸上有一点挂不住了，不是怪张平安骂他是猪，他还没有输到倾家荡产。因此还不算猪，而是张平安的得意劲儿让他很不高兴，怎么说他也是一个乡镇书记，正科级国家干部。而张平安只是一个小小的公务员，老是这样赢他，钱财小事，面子却很重要。
又再打了两圈，都是张平安的自摸，张平安得意地说道：“我试过连续自摸十八次…”
李丝丝推了一下张平安，小声地说道：“哪有像你这样打麻将的，都给你一个人全胡了，人家哪有意思，这还怎么交流经验…”
“所以说，我很讨厌打麻将，得罪人。”
“你就不能够放点水？”
“自摸不糊，财神爷会怪罪的！”张平安说道，“刚才已经错过几次吃胡了，你知道的…”张平安说道，“要不你来打，把我赢的钱全部输出去？”
“我都发过誓，不能够再赌钱的了，等一下吃完饭买单吧！”李丝丝说道。
不过，已到了上菜的时候了，邵主任连忙叫停了赌局，结清了钱，全部都是张平安赢，每人给了他一百，一共是三百。
“赌场得意，往旆情场失意！张平安你要小心一点。”何卓越有点不快地警告道，“别太得意……”
“这样吧，这顿饭我买单！”张平安无奈地说道，“财神爷要我赢，我不能不赢，所以只好买单来做补偿了…”
菜肴流水似地端上来，不过这家饭店并没有什么特色。
先是上了三斤白灼罗氏虾，做法非常简单，就是烧开了水，把虾子放在水里一煮然后捞上来，再配上一碟酱油青椒，吃的时候，大家用手剥开了虾壳，到酱油碟子里沾一下，放入口中。虾肉清甜，带有一点酱油的咸味，搭配得非常好，清淡得恰到好处。
接着就是一条清蒸大皖鱼，有七八斤重，装了一个大瓷碟了，厨师在鱼身上下了一些刀功，切了一些花纹，比鱼本身的鱼鳞还要好看，一些切成细的葱苗和姜丝缠绕在上面，淋上香油，也是一个清淡味道的菜肴。刚刚出笼的鱼，火候刚刚好，不老不嫩，皖鱼的肉是脆香的，口感与众不同，所以也叫做脆皖。
第三道是一道莲藕焖火腩，稍微有一点油腻，是将莲藕滚刀切成大块，以便有更多的面来吸收汤汁。然后将特制猪肚腩部分的烧肉（广东人雅称火腩）切成双指大小，保证连皮带肉。用蒜头和莲藕、火腩一起爆炒，经过两个小时左右的烹调，脂肪部分几乎完全熔化在汁液中，剩下的皮和瘦肉部分，几乎可以和藕块融为一体。再加上南乳或者柱候酱调味。
第三道是一个芥菜番薯汤，清热去火。接着又上了一个山水豆腐、一个咸香茄子煲。总的来说都很清淡，也没有叫酒。
何卓越说道：“今天就清淡一点，不喝酒了，朋友聚会，都是自己人，交流感情为主…”
“对，特别是张艳芬和梁涛两个，更要多多交流，俗话说不想当会计的男朋友的老师，不是好厨子…哦，我是说，这鱼蒸得刚刚够火候，厨师是一个好厨师。”