凌云的这个朋友给我的印象，平时沉默寡言，人倒是很有才华，我现在才知道他哪里来的这么大的劲，原来家庭条件不好是一个人压力也是动力。
在我们私语时，主人招呼我们吃饭，我还一本正经的等待上桌子吃饭。
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我也吃过农村的招待饭，一般都是猪肉炖粉条，一条红鲤鱼，一只鸡，这三样都是必须有的大菜，其它的菜是配菜，或者是地方特色的，或是凉拌的，总之要一桌子满满的才肯罢休。
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我想他的家里这么困难不会这么丰盛，在我的心里做好了思想准备，随时准备着入乡随俗。
他们在我和凌云面前摆了一张小方桌，好像是农村人炕上用的那种，我心想这么多人那里坐的下呀。
他们先上的面条，10碗颜色很好看的面条，上面漂了红花花的一层辣子油，感觉会有强烈的地方特色，那碗就象食堂的馒头那么大吧，很老的碗，看着很是笨重。
在等待其他人入座的同时，他的大哥及他的父亲分别坐在了小桌的两个侧面，这个小桌刚好坐了我们四个人，他的哥哥举起碗示意我们吃面条。
“那其他的人呢？”我反客为主的问
他大哥只是憨憨的看着我笑，我猜到了他一定不知我在说什么，他们这里只有上学的孩子才会说不通话，大人一般都不会，甚至听不懂。
“这里的规矩，女人不上桌。”凌云因为之前随朋友来过一次，见没有人回话，知道他们没有人听懂我刚才的话。
“哦，这样啊，大家一起吃饭多好”我自顾自的说着，也知道他们听不懂。
大妈，大嫂以及一些说不上是什么亲戚的友人，每人端了一只硕大的碗，或站着，或蹲着，或倚在什么地方，各自在享受着这似乎过节一样的面条。
其实，在西安我就已经知道了陕西人喜欢吃面食，尤其是辣子面。
那刻，我真的感觉他们太贫穷了，吃一碗面条人们都会如此的兴奋，如果吃上我们过年的饭菜，他们一定会觉得自己太奢侈了吧。
“雪儿，不要老用无知的大眼睛看别人，吃饭，这可是地方特色，当地招待客人的最高礼节了。”
“这是最高礼节？”我心里酸酸的，不是为了自己，而是因为这里的贫穷。
我怎么也兴奋不起来，我们来这么一趟会吃掉他们多少粮食啊。那10只小小的碗，很白，也很新的那种古香古色，好像不常用，我端起那只碗都有些舍不得下筷子。
“雪儿，你尝这面，比你喜欢吃的康师傅怎样呢！”
“哎，你可不要这么忽悠人啊！”我撒娇的瞪了他一眼
面条是农村人自己加工的那种自制的擀面条，这个小小碗里的面条，我感觉也就是两筷子就会吃掉。
于是，我吃第一口时，感觉了一下味道，在舌头尖一过的瞬间里，有一种味道，酣畅淋漓，还真的不错。
第二口时，我在嘴中回味了一下，一种辣中酸，酸中辣，麻麻的刺激着口腔，还有一些说不上的好感，慢慢填充着，真的比以前吃过的所有的面好吃，这种味道说不上来的来劲，一口下去回味一下，再来一口舍不得再咽下去，想留住这种美好的感觉。
吃面吃到这种境界，出乎自己的意料。“云，这是我吃过再好吃的面了，他们太神奇了，怎么在西安时，你不带我去品尝呢！”
“这种小吃，也分地域性，西安很多人会做这种：哨子面，但是能达到这种味道的，我只是在这里遇到了，其他地方的我也都尝试过，没有一个地方比得上这里的哨子面，味道做的彻底，纯粹！”凌云很是自豪，可以使我美餐到如此特色的地方小吃。
这时我发现凌云看着我怪怪的笑，不得其意，因为一路风尘，又很累，感觉是累了，没顾得上问他，我一仰脖子，把汤也喝掉了。
“啊，真的是人间美味哦。”辣，酸，麻，还有切得很细的肉末，这种汤料很适合下肚后回味。
其实，我平时的饭量很小，这么大的碗一碗米饭足够，可是这一路的奔波，还想再吃一碗。
凌云示意我再接着吃，其实大爷，大哥不停的解释着什么，我以为是在劝我们多吃面条。
我吃完第二碗时，连汤带水的，还是没有什么感觉，自己私下里想，我要再吃下去，别人会不会笑我啊。
这时凌云，又推过来第三碗，我发现他那怪怪的笑变得很诡秘，谁让我真的饿了呢，吃饱了再说吧，再说还真的很好吃，这样我一连吃了四个小碗的面条，并且把汤料全部也喝掉，自己觉得不好意思起来，怕凌云笑我“小猪婆”放下第四碗时，还没有饱的感觉，但碍于面子，我不再吃了。
“丫头，没吃饱吧”凌云不怀好意的问我”
“饱了，吃了这么多还不饱”
“丫头，特色饭就有特色吃法，哈哈。”
“看你的笑意，我的心里很不踏实。”凌云霄的更加让人捉摸不透了
“小姑娘，看我的。”凌云的意思是让我看着他怎样的吃饭
凌云，飞快的拿起一只碗，一柱子下去，似乎夹起了小碗里的所有面条，一张嘴，一下子都进了嘴了，我惊讶的看着。
他又拿起了个小碗，又是刚才那样，一柱子下去，全进嘴里，第三碗，第四碗......天呀，我一直数到第40碗，于是，我惊呆了。
“天呀，你吃了40碗呢！”我不再说话了，只是瞪着眼睛看的份儿。
“凌云，为什么这样啊？”
“难道，你在故意......”
“非也，我故意没告诉你这种面的吃法，让你秀一下淑女的形象。”接着凌云笑得更加卖力气了
“晕，你要晕死我啊”这种面叫哨子面，只有在招待客人时才会做的，你看那个10来岁的小侄子，他一次要吃40多碗，就你这个碗这么大的。”
“啊？不会吧，他太能吃了，是不是平时吃不到好东西，好吃的就吃的特多。”
“你的小脑袋里还有这么古怪的想法，想像力挺丰富吗？”
“你怎么老是打击我呢？”
“不会呀，我是在表扬你呢，小傻瓜。”
“我怎么听着有捉弄人的味道呢！”
“不是啦，这种面是这里招待客人的最高礼节，吃这种面的规矩，在当地大饭店每个食客身后要有一名服务员，你的碗中只有一筷子的面条，面吃掉后，汤是要倒掉的，每碗你只是吃掉面条，那汤不喝，呵呵，我的小傻瓜。”凌云终于露出了得意的笑容，不，是捉弄人的坏笑。
“哦，我知道你刚刚为什么那样子看着我了，你--要修理我。”我顺手去揪他的耳朵，早有准备的凌云，一下子闪开了，那时真的觉得自己哭笑的不得。
“这里的人不会会笑我无知啊？”我无辜的问着
“你说呢！”
“你故意坏我的，你坏！”
“我哪敢啊，你是公主啊，我听话还来不及呢!”
“那你为什么不早告诉我呢”
“让你尝尝原汁原味的，顺便看一看你喝汤时可爱的样子。”
“你坏，你坏......”
“其实你吃得还真不多，像你这样的饭量怎么也要10多碗呢！”
“真的吗？那我再来几碗。”
“逞能了不是，你那小肚肚这些已经盛满了，我看还是算了吧，为穷人节省一下粮食，也算是为人民做了一点点好事。”
“我被你害苦了，这么美味的东东，我确是喝了一肚子的汤。”
“哈哈，馋猫。”原本没面子的感觉，被凌云这么一说倒消失了，人就是这样在不知道风土人情的情况下做出来的事情，让别人看了大笑一声......
