“哦?那弟妹可否说说这种地的学问?”左丘仁智刚好掰完玉米回来就听见了牧子语的话,问道。
“呵呵,既然表哥想听,那我就把我的总结说一下吧!”牧子语倒是一点也不惧怕皇上。
“弟妹请讲!”不得不说左丘仁智的确是个好皇上,因为他愿意听百姓的声音,会为百姓的事烦恼。
“这种地啊,其实就像养孩子一样,不能太宠着,太惯着,但也不能不管不顾。
你若用肥料太多,容易把它烧死,水浇太多,容易把它淹死……
可是你要是不管它吧,又会有野草,长虫子,收获的时候容易减产,甚至颗粒无收……
所以在它该浇水的时候浇水,该施肥的施肥,该除草的时候除草,该打虫的时候打虫……
这样作物才能获得大丰收。
这也像做人,想他人之所想,却又不能有过而不及!”牧子语这一大段话把左丘仁智忽悠的是一愣一愣的。
感觉像是有点道理,却又有点理解不了,那作物又不会说话,他咋知道它咋想的,想不通的左丘仁智胡乱的点了点头,又和霍焱珏比赛掰玉米去了。
其实牧子语她也没有种多少地,因为今年是第一次试种,所有作物一共种了十亩地,四亩玉米,四亩花生,一亩西瓜,黄瓜、西红柿,长豆角等菜各种几分地,也占了一亩。
至于牧子语家的后院,除了牲口,还种了一块成熟时间较短的绿叶菜。
玉米收完,收花生,收完了花生没几天就要去收春小麦了,可那位爷还是兴致勃勃的赖在这里不肯走,看样子还要等着收春麦呢!
牧子语从来没有见过这么爱干农活的皇上,等后来牧子语进京和霍焱珏一起面圣,而在御花园里看到了一块菜地的时候,牧子语的眼睛差点没瞪瞎了。
只说,这几日牧子语发现小吃车的生意越来越不好,每次剩下的材料也越来越多,虽然说粉条不会坏,但那些干小吃车的人,辛辛苦苦大热天的在炉子边站了一天,挣得钱还没有原来的一半多。
看着回村越来越晚的几个妇女,虽说这新村离码头挺近,晚上也有她们男人去接,但那几个妇女脸上的愁容却越来越多。
这天,牧子语叫住了其中一个干小吃的妇女,道,“兰花嫂子,最近的生意很不好吗?”
“村长,既然你今天问了,我就实话跟您说了吧!”兰花嫂子说道,“现在天气太热,白天的时候,都没有人愿意来吃这热汤热水的东西,只有在晚上的时候,船上偶尔会有个客人来吃碗面或麻辣烫。”
牧子语没想到事情会是这样,随即牧子语又想到,这里不是现代,没有空调,本来天就热得难受,谁还会想要在大太阳底下吃热的,“这个是我的错,只想着麻辣烫好吃,却忘了考虑天气!”
“没事的,村长,做生意本来就分淡旺季,这不是晚上还有人吃吗?而且饼夹菜也有人买的,村长别自责了。”兰花嫂子豁达的笑笑说道。
“那嫂子,今天你还先这样子卖着,我明天给你来点不一样的。”牧子语说道。
“唉,村长,那我先去码头了。”兰花嫂子和牧子语打完招呼就推着小吃车走了。
牧子语到了加工食材的作坊,拍了手说,“大家先把手里的工作停一停,听我说!”
正在干活的几个妇女们都停下了手里的工作,抬头看着牧子语。
牧子语满意的点了点头,她当时就交代过她们,因为这是做吃的,所以最好不要说话,以防口水溅入食材里,后来牧子语让霍焱珏用木头给做了几个那种现代超市里带的那种塑料嘴罩,带在脸上,但这几个人都不是多话之人,所以即使戴了嘴罩,也显得很安静。
“从明天开始咱们做点别的东西,现在你们先跟着我学习如何洗面……”
牧子语说着就拿了一个大盆,和面,晌面,洗面,沉淀了一天后,把面盆里的水倒掉,舀一勺面糊倒到去年就让霍焱珏做好并且刷了油的锣上,把面糊晃匀,放到滚水上一煮,没两分钟,一张凉皮就变成半透明的了,然后拎着锣两边的手柄,在表面刷上一层油,再在凉水里一过,揭开下来,一张凉皮就做好了。
除了凉皮,牧子语还交给她们学做凉面,热干面等等,适合在夏天吃的东西。
“以后下午就做凉面,热干面,做好后放到冰窖里先冻着,然后,把做凉皮的面和好,洗出来,过一夜,面筋第二天和凉皮一起蒸,头天做好了,第二天面筋容易酸,早上早来一会儿,把凉皮做好就先回家,下午再来,工钱不变。谁还有不明白的过来问我。”牧子语说完后,就让她们和面,洗凉皮面了。
其实,凉皮、凉面这些东西,要想做得好吃,一个是做得凉皮要劲道,再一个就是料汁的调配,但牧子语却有一个制胜的法宝,就是辣椒油的调配。
这个辣椒油里加入了煮香辣鸭脖的时候上面撇出来的一层油,鸭皮上面肥美的鸭油加入炸好的辣椒油里,那滋味,麻、辣、藓、香,浇到凉皮上十分好吃。
果不其然,把麻辣烫那些热食,改成了凉皮、凉面等凉食后,小吃车的生意又好了起来,秘制辣椒油加上芝麻酱,擦上黄瓜丝,好吃的能让人把舌头都吞了,再配上一杯冰镇酸梅汤,那滋味,一个字——爽。
因为是让霍焱珏临时去卖鸭子,霍焱珏跑遍了整个阑州市场,也就找到了十只成年鸭子。
牧子语煮了一锅整只的香辣鸭,也才得了一罐的辣鸭油。
而那些煮好的辣鸭,因为太少了,不值当卖,就每家分了一只,还剩下两只自家吃。
只是没到一向口腹之欲不重的左丘仁智,居然吃中了鸭脖子。
随后遍查人用了半个月的时间陆续卖了一万只鸭子,要牧子语煮了给他,并且大大方方的当着牧子语的面,把那些鸭脖子收入空间。
煮了万只鸭子的牧子语怨念丛生,有卖这一万只鸭子的钱,都没有给我种子的钱。
可是,过了几天以后,牧子语连抱怨的力气都没有了,因为春麦要收了。