水晶凉糕

这是一处非常平常的厨房೿但是却是非常的奢华。r

土灶一排过去有五六个೿中间隔着有两三个的距离೿旁边均是整齐的摆着一些干柴೿以便用来起火用的。每一个灶头均是不同用处೿第一个灶头用来煮饭೿第二个灶头用来炒菜೿第三个灶头用来做点心೿第三个均是蒸馒头等等之类的೿第四个和第五个则是给府上所有人煮开水洗澡用೿ 第六个则是用来备用。如若是家里开宴的话೿那么便是所有的灶头全部起火೿一个个均是起到了必不可少的作用。r

这便是李家的厨房೿一个比张奎整个家还大的厨房。r

今天是李家唯一的女儿及笄之年೿李家老爷大肆宴客准备为自己的女儿招一个女婿೿于是那豪华的厨房便是如火朝天的忙起来了。r

厨房里面个人各施其职೿各种蔬菜೿鸡鸭鱼肉೿面粉೿酱料೿柴米油盐酱醋茶等等一排井然有序的排在灶头的前面೿厨房里面很多的厨师。r

每个人都不出言语೿手上的勺子准确无误的就勺到自己要的东西೿一个潇洒利落的挥手೿那酱料便是倒在了锅里面೿然后另外一只手便是快速的晃动೿将其搅拌混匀೿再逐步加入一些酱料೿一个快速便是出来了一盘色香味俱全的菜色出来。在旁边等待的丫鬟等着菜色装入盘子后೿一刻不停的便是端出去。r

在旁边有一个人೿身穿着李府的厨师衣服೿但是他的衣服却不像其他人的那么油腻೿给人以干净的感觉。 r

张奎生着一副平凡的脸庞೿不高不矮的身高೿脸上没有特别的秀气೿但是也没有别人那种油腻的感觉೿李晓晓说如果让张奎站在大街上೿估计就淹没在了人海中೿看不出什么特点来。r

张奎温柔的笑了笑回：“如若是你在人海中೿我都能准确无误的找到你。因为你在我心里。” r

也许就是因为这句话೿也许是张奎那样诚实真诚的性格೿便是让李晓晓不顾一切的喜欢上这自己家里的厨师。 r

张奎非常的慢条斯理的在做着自己的菜೿不像别人那样那样大刀阔虎的炒菜。r

蹲着慢慢的清洗着车前草೿一根一根的洗೿确保所有的车前草干净无误。然后才拿到砧板上೿手指纯熟的跺了几下೿便是将车前草切成细粒状೿然后放到一个小型的磨上೿和着洗干净的大米೿慢慢的磨成匀浆。r

那样的轻柔೿好像是在抚摸一位恋人一般೿如痴如醉。r

待到自己灶头上面的水沸了೿便是收集起研磨好的米浆೿一边搅拌一边倒入开水里面೿慢慢的水内开始变得成块。r

张奎不急不慢的添加了一些柴೿增大了火势确保锅上的东西能在一定时间内煮到八分熟。r

这是水晶凉糕最重要的地方೿八分熟的时候೿锅上面的糕是处于一种流质的状态೿不是块状也不是水质೿却能确保车前草和大米能熟透。r

但是时间却是要保证在一刻钟之内。如若太快೿那容易锅底已经烧焦了೿而上面的糕点还没有熟；如果太慢೿则是会影响整个糕点的味道೿使得糕点做出来会变硬೿或者是老掉。r

但是这对于张奎来说೿都是却是一种熟练于心的动作೿一套做下来非常的得心应手೿时间力道火候什么都是掌握于心。r

八分熟后೿张奎快速将锅中的东西倒入一个方块的模具中೿便是自顾去做另外一样点心。r

待到糕点放凉后೿便是拿起来便是一整块的糕点೿然后张奎拿起刀೿切成一片片೿然后放入自己准备好的糖水中೿那一块块的糕点在透明的糖水中闪闪发亮好像是水晶一般೿便是叫做水晶凉糕。r

待到所有完成后೿便是张奎的最后一道糕点的时候೿恰到时候的盛上去给个人品尝。r

水晶凉糕本身就有车前草的清新气息೿但是味道甚是淡೿加上大米的混合味道便是非常的淡೿但是如果在糖水中吃的话೿本着车前草的清新气息再加上糖水的混合೿变得非常的香甜可口೿再加上这炎热的天气中೿凉糕便是成了整个宴客最爱的一道糕点。r

李晓晓看着客人对自己情人的认可೿很是高兴。r

张奎在后面的厨房便是能听到前厅的热闹೿站在厨房门口೿听着风中依稀传来的声音೿他总能准确无误的听到李晓晓的声音೿尽管李晓晓没有说话೿只是轻微的微笑೿张奎也能听到那其中的微弱。r

也许这是好的开始。