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第118章 试情蟹粉羹


别院的竹林间,洋溢着一股特殊的香味,醇而不腻,却相当诱人。

老头儿正在新挖的地坑上又支起一口锅,煞有其事地遵循步步的指引,用小火慢慢地炖那火腿鸡蛋羹。他小心翼翼从怀中掏出那个从灶间偷来的小碗,看了一眼步步。步步憋着笑,傲然点点头,那气势绝对不输米其林饭店总厨。

揭开那沸腾的锅盖,倒入碗中的姜黄之物,让之前弥漫的香气中加入了一味扑鼻的鲜香,淡淡的腥味恰到好处地掩饰了火腿的檀感,在滑爽的蛋花和回味的瘦肉间,跳跃着剔透的蟹糜和晶莹的膏酱,色香俱全让人闻着味儿就食欲大开。

“这,这,这,丫头你快告诉我,这小碗里倒入的东西是什么?”老头儿迫不及待地拿碗去盛了一勺,放在鼻子底下来回地嗅,好奇地问到。

“这是蟹粉。”步步不以为然,抬头间不经意与何玄四目相对。他静静地坐在石凳上,眯着眼睛静静打盹。步步心想,哼,这厮要是老这么安静,似乎也并不怎么讨厌。

可她又有点怀疑自己的眼神,似乎何玄的脸色比之前苍白了一些,是自己的错觉吗?

“这果真是天下第一的火腿鸡蛋羹,果真是天下第一呀,哇哇哇,实在是太好喝了。”老头儿一边嘬了一口滚烫的羹汁,一边手舞足蹈地夸赞起来,肆无惮忌地又露出老顽童的本性来。

“丫头,这蟹粉是怎么做成的呢?”作为一名老吃货,他对于美食的种种,求知欲是孜孜不倦的。

步步想了想,在她自己的家乡就是制作蟹粉的名地,从小看着祖母做过,想必方法也是大同小异,熟络的很。

她略作思考后回答到:“要取新鲜上好的螃蟹拆肉,去壳取膏呢,并将它们放入用油爆过姜、蒜的锅里,撒上米酒煮熟,再用盐、胡椒粉腌制保存。”她扑闪着眼睛笑到:“若是用来裹在水晶包子的馅内,那就是口感浓郁的蟹黄包,那可是天皇老子拿皇位换都不肯的美食啊。”听得老头儿差点口水直流,两眼盯着步步,仿佛看见了传说中的蟹黄包。

“也是你运气好,府上刚办过中秋宴,自然少不了大闸蟹。听我那丫头说,膳房的陈妈,就是被你吓得魂不守舍那位厨娘,偷偷留了两只,熬制成了蟹粉做调料备用。这不刚巧给你赶上了吗?”步步笑到,这老家伙果然是天吃星投胎,运气绝佳。

“来的早,不如来的巧。这天下的美食都和我有缘,有缘哈哈。”老头儿得意忘形地摇头晃脑起来。

步步想了想,还是起身拿个碗,往里装了一小勺羹汁,远远递给何玄。“喏,给你喝,尝下。”她一开口,脸就不由自主地开始发烫。

“他不能喝。”老头儿几乎在第一时间蹿了过来,准备夺下步步手里的碗,他的焦急和莽撞令她瞬间搞不清楚状况,这怎么了?不就是一小碗羹汁吗?为什么他不能喝?她的眼里流露着不解和疑惑,更多的却是失望,毕竟这羹汁也算是她帮着熬制的么。

她心里沮丧偷想,这无非只是想让他徒弟尝下而已,这老头也太霸道了吧。

看出她内心的潜在失落,他心中一动,缓缓伸手接过她手中的碗,默默凝视了很久,似乎在下很大的决心。

老头儿却急得抓耳挠腮到:“徒弟啊,至于吗?这蟹粉是鱼腥之物,性寒,你别怪师傅不提醒你啊,你那个啥,你懂的啊。”他遮遮掩掩,吞吞吐吐,不时地想伸手夺过那个碗。

瞪着老头儿的紧张不堪,步步心中疑虑倍增,对啊,这至于嘛?不就一碗羹汁吗?她刚想冲何玄嚷嚷,爱喝不喝,不喝拉倒一边待着去吧,话还没出口,却见他手腕一翻,将碗递到嘴边,把整碗羹汁慢慢地喝到点滴不剩。

“多谢姑娘,我是第一次喝这个,虽然有点不太习惯,但味道的确不错。”他神态自若地自嘲了下,将空碗递给她。

他这突如其来的举动,着实让老头儿和步步下了一跳。老头儿无奈地看着他,长长地叹了一口气,垂着头耷拉着手,默默走开了。倒是她紧张地有点语无伦次了,僵立在他的面前,手中捏着他递回的碗,无措地不知道如何是好。

“莫非,我喝水的样子都很有男人味,让姑娘你惊艳了,以至于说不出话来?”他摇摇头,突然迸出一句,“我娘亲说的没错,我果然长得好看。”他的表情认真,仿佛真有那么回事似的,一脸坦诚。

“母不嫌儿丑,这话你听过没?”步步咬牙切齿,却又觉得很好笑。

她忸怩地不知道该继续夸他脸皮后呢,还是该狠狠损他,“惊艳二字怎么写你知道吗?那又有几种写法,你会吗?”耳畔突然传来小桔子熟悉的呼唤声:“二小姐,你在哪里?”

步步猛然意识到,自己这一下午都跟着老乞丐瞎混,又是熬羹汁,又是闹膳房的,都没和小丫鬟通个气,估计把她给急坏了,赶紧将那碗望老头儿手里一塞,匆匆到:“我走了,你们也早点回去,别在这里待久了。别院有贵人住,据说脾气不好,别让他看见找我爹告一状。”

她这话虽然明着是对老头儿说,却句句是说给何玄听的,说完便头也不回跑出小竹林,看见小桔子正跟个无头苍蝇似地在那里乱转。她伸手一拍小桔子肩膀,笑到:“找什么呢,我在这里。”

小桔子先是一惊:“小姐,你真让我好找。”再就疑惑地看着她到:“小姐你碰上啥好事了?这眼角里都带着笑。”

步步慌忙掩饰到:“哪有?你看错了,我有啥乐的,走了,走了,快点回去了。”说完,为躲闪小桔子揣测的眼神,赶紧急匆匆在前头走了。

小桔子看着她前头走的身影,嘿嘿一笑到:“小姐肯定有情况,连走路都那么有神,没好事谁信啊。”一边说,一边赶紧往前追去了,嘴里喊着:“小姐等等我。”