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第1卷 第八十一章?采购


   被这么一说,宁雪还真就没心思继续伤春悲秋了,从小到大她几乎没有去菜市场买过菜,她甚至都不清楚,十块钱能买几斤豆腐,至于什么豆芽包菜之类蔬菜价格更是没有概念,她只知道这些东西很便宜,一张红票子能买不少。

   急急给餐厅的大师傅拨了个电话,那头还在厨房带着徒弟忙活整理菜品的大师傅,听到宁雪的问话后,几乎是快傻掉了,满脸都是无奈。

   一个开餐厅的老板,你居然告诉我不懂市场菜价行情,着让大师傅感觉着餐厅多半要凉,而且还是凉得很快的那种。

   宁雪表现出来的姿态,完全就是一个家里有钱的富二代,收购了一家餐厅玩过家家的架势。

   说不得只是一时头脑发热,等到兴趣过了,就洒手不管,直接甩手又把店给转了。

   心中腹诽万千,但大师傅还是如实遵循了宁雪的要求,去前台那边拿了几张以往的购货清单,拍了照发给了宁雪。

   当大师傅回到后厨,一个小徒弟已经守在那边,见到他过来,脸上犹豫的说道:“师傅,要不我们去别的饭店吧,那老板我看她多半只是玩玩而已,要不了多久着餐厅怕是要关门。”

   大师傅苦笑了下摇摇头:“跳槽哪有那么简单,现在餐厅是很多,但有些地方工资高,有些地方工资低,着家餐厅在行业中已经是上等的工资水平。”

   毕竟不是年轻人了,一家人三张嘴都要吃饭,工资水平才是影响去留的主要原因。

   并且大师傅心里还是有点幻想的,那就是跟着富二代以后也许会有不错的提升空间,只要她能熬过着开始的不适应,人只要不笨,多少还是能够稳定下来。

   到时候以着富二代的阔气,说不得工资还能涨一涨。

   小徒弟有些无奈,但大师傅都这么说了,他也没有办法,想跟着人家学手艺也只能留下。

   华丰贸易,宁雪瞅着手机上的菜品价格清单,眼睛都发晕了,着上面的菜单可谓是琳琅满目,足有几十种之多,并且每样都有用量需求和价格列表。

  “这么多,我们得买到什么时候啊,我看到晚上都买不齐把。”宁雪非常泄气,都想干脆回家睡觉算了,但看到跟在她身边的路璃,她又打消了着那头。

   佳人在侧,岂有龟缩之理。

   路璃瞅了一眼那菜单,也是感觉眼晕,作为一个普通人的她根本想不到一家餐厅需要采购这么多的食材,而且着食材还只是两天的用量。

  “分头吧,你把单子发我一份,我们分头去买,我负责去购买素菜,你负责去买荤菜。”路璃说道,宁雪的西餐厅毕竟是正规经营,用的肉食最多的还是牛肉,算是个量大却单一的菜品。

   至于素菜什么的就多了,宁雪显然是知道情况,有些不好意思:“要不先买牛肉送回去,我们再慢慢采购这些素菜。”

   路璃耸耸肩倒是无所谓,然而等她们逛便了菜市场却是发现,这里居然没有生牛肉出售,有的只是那些腌制好的成品熟牛肉。

  “着可怎么办呀?,要不去问问那些摊主牛肉那边进的?”宁雪皱眉道。

   路璃微微摇头:“他们应该不会说,而且问别人进货的上家,八层会被轰出去。”

   宁雪顿感无奈,整个人都快泄成一颗没起的皮球了,看着菜场里面来往的无数人群,总感觉有人在针对她一般,让她做什么事情都很难成功。

  “还是去网上找找曲市这边有没有肉牛的屠宰场吧,以后肯定是要有个固定渠道的。”路璃建议道,她之前其实就有考虑过,只是眼前急需食材,也就来了菜市场。

  “着,那剩下的怎么办?”宁雪犹豫问道,手里翻着手机,看着那些菜品清单。

  “分头呗,我留在菜市场这边买剩下的食材,你去屠宰场问一下情况,最好争取一个较低的价格拿到以后的稳定供应。”路璃耸肩。

  “我一个人去呀?”宁雪似乎有些不情愿,路璃汗颜:“你都能自己一个人收购一家餐厅了,还怕什么呀,不就是去开拓一条稳定的牛肉供应渠道嘛。”

  “你说的容易,我昨天才收购的餐厅,今天就出了篓子,我都怀疑自己有没有商业天赋了。”宁雪没好气到。

   路璃好笑的摇摇头:“那这样吧,先在菜市场这边买好其他的食材,我们再去屠宰场看看,就是这样的吧,时间可能会很紧,甚至有可能来不及赶上晚餐的供应。”

   左右犹豫着,宁雪最后还是不肯自己一个人去,两人只得在菜市场进行扫荡,足足花了三个多小时,眼看都过十二点才算是买全了所有的食材。

   路璃的肚子都已经咕咕叫个不停,她今天早饭都还没吃,同样咕咕叫的还有糖糖,它都已经在路璃肩上闹腾了很久,时不时喵喵叫着,还用小爪子上的肉垫蹭着路璃,偶尔还用吐出小舌头给路璃的脸蛋来一顿口水洗礼。

   不知道的还以为着是一只小狗,而不是猫咪呢。

   耳边的喵喵叫一直没断,路璃是真的服了,好在猫儿没有在菜场里面乱蹦达,即便看到它心仪的食物,也两只两眼直勾勾的盯着,没有从路璃身上下来。

  “不好意思啊,让你这么饿着肚子陪我出来买菜。”宁雪歉意道。

   路璃摇摇头:“别说这些了,赶紧吃饭去,吃完之后还得去屠宰场看一下。”

   午餐两人是回到餐厅解决的,因为一大波的食材毕竟要送回来,路璃和宁雪自然就跟着回来了。

   两人一猫饱餐了一顿,又匆匆离开了,下午的目的地是位于东边靠近郊外的肉牛屠宰场。

   在去之前,路璃已经让宁雪打电话询问了一下情况,并且预定下午两点过去协商,接电话的是一个女人,说话还蛮客气的。

   现在的商人毕竟不傻,多一个朋友多一条销路,听到宁雪是开西餐厅的,她就明白着是一个消耗牛肉的大户,长期的供应点。

   如今时代毕竟不是二十年前的卖方市场,有时候没有销路所代表的意义就是货物腐烂在仓库,而到了着时候想要低价找买家已经不可能。。

   现在社会任何一个产业都几乎处于饱和状态,除了那些无法模仿的高科技产业,其余的什么养鸡养鸭,养鹅养猪都是饱和,想出口自己的货物,也只能一直开拓销路。