北方菜系

东北人家饺子，典型的一家北方人在南方地开设的北方菜馆。南方这边，大家总有个朦胧的印象，因南北文化差异，南方人吃东西讲究精细，相比较之下北方那边就显得略过粗糙，所以许多南方人心中北方的菜并无特色。r

其实这个观念是错误的。虽然北方以面食为主，可是北方的特色菜不比南方这边少。r

就比如烤羊排，锅包肉，东北拉皮，韭菜鸡蛋馅饺子。r

苏米推荐了这四道菜，胡图图连名字都没听过，指着这拉皮问道：“傻子，啥叫东北拉皮？”她只知道小吃摊上的凉面凉皮。r

苏米笑了：“这是北方那边的叫法就叫拉皮，其实也是凉皮的一种，但是正宗的东北拉皮又与凉皮的滋味不同，我看着这家店的服务人员应该比较正宗，听他们说话的方式就知道绝对东北那旮沓过来的。”r

“那锅包肉呢？”胡图图又对这道菜来了好奇，难道就是盘‘锅巴炒肉’？r

“这个菜就是我从小最喜欢的了。非常好吃，选择最嫩的猪里脊肉切成薄片，裹上浆炸酥，然后淋上自己调制的酸甜酱，外酥里嫩，好吃得不得了。”听了苏米的介绍，胡图图感觉肚子里的馋虫都被勾起来了。r

“韭菜鸡蛋馅饺子味道好吃不？”胡女士家里也经常包水饺，但是肉馅一般都吃韭菜猪肉馅，要么是白菜猪肉馅，芹菜猪肉馅，以及萝卜猪肉馅，按胡女士的话说，饺子里面一定要有肉，如果没有肉味，饺子可包不出那鲜味。r

可是苏米却介绍说北方的饺子，光内馅就五花八门，韭菜是必不可少的，还有青辣椒做馅的，黄瓜丝做馅的，冬笋鸡肉做馅的，羊肉做馅的……云云等等，听的胡图图几乎闻所未闻，在她印象中饺子馅就只有胡女士包过的那几种，原来真是人外有人天外有天啊！r

说起这道韭菜鸡蛋馅饺子，苏米说：“这种饺子不比包肉的饺子口味差，滋味也足，你们第一次吃吧，那要不点上试试？”胡图图脑袋小鸡啄米似的使劲点。然后两人都把希冀的目光投向胡路，毕竟买单的最大。r

胡图图面上期盼，心底打鼓：答应把~答应把~，虽然这些菜的价格有些不便宜，但是亲爱的老哥你还是答应把~满足妹妹一生的请求吧~r

胡路：不用说都能猜测得到这呆傻想说什么。r

胡路淡定地拿起这张菜单，上面还有许多这边不多见的菜系，直接无视了老妹胡图图，一派温和地问向苏米：“那还要不要来一份烤羊排？我觉得北方菜系的‘烤羊排’和面饼这类是必不可少的。要不要试试？”r

这一问把胡图图眼睛都给问直了，烤羊排？然后亲眼目睹了那盘菜的价格，价值不菲啊！胡路今天是吃错药了么？曾几何时这般善意慷慨过？r

就苏米目前对胡路的好感而言，那是一路倍增，眼底的笑意越来越浓：“你拿主意就好。”