136书屋 > 穿越 > 冷王缠爱:穿来的王妃太勾人全文阅读 > 以爱的名义,缠绵!9

以爱的名义,缠绵!9


“好。”r

他亦含笑举杯,和她碰了碰,然后一仰脖,一饮而尽。r

阮阮也将杯中的酒一饮而尽。“爷,尝尝我亲手做的小菜!”r

君莫离惊讶的看着这几碟品相精美的菜肴,“这些,都是你做的?”r

“是啊,”阮阮笑,r

“其实都是些家常小菜,阮阮出身寒门,会做的,也就只有这些了。”r

君莫离夹了一筷子放进嘴里,细细咀嚼,看她的眸中又添了几丝惊讶。r

真没想到,她的手艺竟然是这么的好。r

明明看着是再普通不过的白菜,怎么吃起来,竟然会有如此的美味?r

阮阮似是猜出他心中所想,遂抿唇一笑,轻言细语道:r

“这道菜叫做开水白菜,其烹制非常不易。r

关键在于吊汤,汤要味浓而清,清如开水一般。r

白菜要选黄秧菜心,抽去筋,洗净,入沸水锅中焯至刚断生,捞出立即入冷开水中漂凉。r

然后取出修整齐,理好放入汤碗中,加料酒、味精、川盐、胡椒粉和清汤,上笼用旺火蒸烫片刻。r

取出,滗去汤,再用沸清汤过一次,最后将烧沸的特制清汤,撇去浮沫,灌入汤碗即成。r

成菜乍看如清水泡着几棵白菜心,一星油花也不见,但吃在嘴里,却清香爽口,鲜美异常。”r

君莫离听得目瞪口呆,一道简单的菜肴,竟然还有这么复杂的烹制过程?r

难怪这么美味可口,真难为她用心了。r

一时心中不免荡漾起柔情来,看她的眸子也越发的温柔,r

“阮阮,做这些菜,你一定是费了不少的功夫吧?”